Пиле във фурната със зеленчуци: рецепти. Пиле пълнено със зеленчуци във фурната

Пилешко месо - най-достъпното и по отношение на лекотата на закупуване, и скоростта на готвене на месо. В допълнение, той се счита за диетичен и затова се препоръчва за деца, възрастни и болни. Много пилешко месо е важна част от ежедневното месо. Яденето му все пак винаги е приготвено, естествено, скучно, така че хората започват да търсят нови рецепти, за да разнообразят менюто. Варено е много привлекателно в това отношение. пиле във фурната. Със зеленчуците тя може да действа като напълно самостоятелно ястие.

Само фурна

По принцип, почти всякакви зеленчуци могат да се пекат с тази птица - тя е в хармония с всички. Единственото условие е да се изчисли времето на полагане, тъй като някои се подготвят по-дълго, а други - почти мигновено. Но ако все още сте изгубени в избора и сте планирали пиле с зеленчуци, варете във фурната с картофи, моркови, броколи и лук. Съотношението на зеленчуците може да бъде произволно. Все пак, имайте предвид, че същият картоф се консумира от почти всички, така че трябва да се вземат повече. Също така е важно да се отбележи, че пилето във фурната със зеленчуци не трябва да се пече цели. Ако предпочитате краката или, напротив, гърдите, можете да се ограничите до тях. Последователността на поставяне във формата е следната: лукът отива до самото дъно, нарязан на дебели пръстени. Картофите се поставят върху него под формата на напълно не тънки кръгове. Броколите се разглобяват в съцветия и се изработват артистично върху грудки, осеяни с кръгове от моркови. Пилето, нарязано на парчета и натрило със сол, смлян джинджифил и пипер, заема самия връх на хълма. Добавя се непълна чаша вода и контейнерът се прибира, докато месото е готово.

Пиле със зеленчуци в ръкава

Не забравяйте за допълнителните кухненски "лосиони", които значително ускоряват процеса на готвене и придават на крайното ястие нови вкусови нотки. Например, кулинарен ръкав. Пиле, приготвено във фурната със зеленчуци, е много сочно и ароматно. За "поддръжка" можете да вземете същите картофи (около килограм), половин килограм тиквички, 300 грама моркови и голям български пипер. Това количество зеленчуци е достатъчно за труп с тегло един и половина килограма. Зеленчуци, разбира се, измити, почистени и нарязани на големи парчета. Пилето се втрива (от всички страни!) С малко количество сос от сметана, сол, чесън и черен пипер. Основното количество сос се изсипва в зеленчуци и се смесва. Половината от зеленчуците са вързани в ръкав, завързан от едната страна, последван от пиле, а накрая - останалата „гарнитура“. Вторият край на ръкава е плътно привързан и полученият "колбас" се пече във фурната за около час. Вкусен и сърдечен обяд е готов.

Пиле със зеленчуци във фолио

Ако искате да използвате фолио, по-добре е да трупате трупа на парчета. Или използвайте помещения, крила, крака. За да направите вашето пиле със зеленчуци, приготвени във фурната, като цялото семейство, вземете половин килограм сладък пипер, почти толкова домати, 300 грама моркови, 4 филийки чесън и една четвърт килограм лук на килограм тегло. Първо, пилето трябва да бъде поръсено с подправки, включително сол. В такава "рамка" нека остане поне 20 минути. Зеленчуците се изрязват по ваша преценка, но този път малко. Но Зелените - копър, босилек, магданоз, кантарион, мента - трябва да бъдат нарязани по-малки, като чесън. След това се разгъва малко парче фолио, върху него се поставя парче пиле, а отгоре - първо морков, след това домати, след това пипер. Цялата конструкция се осолява, фолиото се увива. Тази процедура се повтаря с всички парчета. Извивките се поставят върху печене и се оставят във фурната за един час при нормална температура (180-200 градуса). Зелените ще бъдат необходими, когато се сервира - поръсете, когато пилето във фурната със зеленчуци ще бъде окончателно готово.

Изящно: Медената запечена пиле

Следните зеленчуци са най-подходящи за такава рецепта: моркови (от сладки сортове), червен, червен, жълт, портокалов и чесън - типични, ненамалени, цели зъби. Пилето е по-добре да котлет, след това разтривайте със сол и черен пипер. Обелените моркови и чушки се нарязват по дължина, за да се получат дълги панделки. Тези ленти трябва да се поливат с маслиново (или друго растително) масло. Двойка супени лъжици масло се нагрява на печката, докато се разтопи, след което се смесва със същото количество течен мед. В сместа се добавят подправки (най-често провансалски билки) и се смесва добре. Пилешкото парче се покрива с този сос, поставя се върху тава и се покрива със зеленчуци от всички страни. Тогава такова пиле под зеленчуци в пещ задушава един час при средна (около 200) температура. Вече при сервиране е вкусно и ще бъде красиво да украсявате птицата с клонки от мащерка.

Пиле, пълнено със зеленчуци

Една от най-примамливите рецепти! Всяко ястие с пълнеж е привлекателно само по себе си и пълнени пиле зеленчуци, във фурната се оказва просто вкусна. Една от най-успешните комбинации са гъби, картофи, домати и моркови с лук. Първо, морков-лук zazharki традиционно се прави, в който гъби се добавят след това. Доматите могат да се добавят тук и можете да ги прикачите отделно. Зеленчуци пълнени каркаси; дупката, през която е направена, се зашива или разцепва с клечки за зъби. Навън птицата се намазва с майонеза и се пече - или увита във фолио или на отворена тава. И в двата случая това ще отнеме от 45 минути до един час. В крайна сметка, ако има фолио, то се разгръща, ако не е било взето - само грилът се включва за 5-10 минути. Златно, ароматно и нежно пиле - на вашето внимание!