Пилешки бут в бутер тесто. Какво да готвя от пилешки бутчета?

Пилешки бут в бутер тесто ще служат като отлично ястие за празничната маса. Трябва да се отбележи, че такива продукти могат да бъдат направени по различни начини. Те са добре изпечени в тенджера и изпечени във фурната. Във всеки случай, пилешки бут в бутер тесто ще бъде много вкусно и задоволително.

Готвене на основно ястие в тенджерата

Преди да приготвите пилешки бутчета в бутер тесто, трябва да помислите какво ястие искате да получите. Ако искате да ядете пържени храни, тогава се препоръчва използването на база на мая. Месенето не е необходимо, тъй като тестото винаги се продава в магазините.

Така че, за да изпържиш пилените бутчета в тигана, трябва да си купиш продукти като:

• фина сол и нарязан черен пипер - използвайте на вкус;
• Охладени пилешки пръчици - 6-8 бр. (броят зависи от броя на гостите или членовете на семейството);
• тесто за дрожди (закупени в магазина) - 2 стандартни опаковки;
• слънчогледово масло - използва се за продукти за пържене (приблизително 100-150 ml);
• бяло брашно - за тесто за прах.

Месопреработване

Пилешки бут в бутер тесто се приготвя не за дълго. В края на краищата, месният продукт за такива продукти се купува свеж и възможно най-млад (като правило за това се използват краката на пилето за бройлери).

Преди да приготвите полуготовите продукти, трябва внимателно да преработите всички месни компоненти. Те трябва да се измият старателно и след това да се изгорят върху газовата печка, ако кожата има косми. След това обработеният крак трябва да се овкуси с пипер (нарязан) и сол, след това да се остави настрана за половин час.

Предварително пържене

За месните продукти се оказаха най-вкусни, пилешки бутчета в тенджера трябва да се пържат, преди да бъдат увити в тесто. За да направите това, в тенджера, трябва да се загрее малко масло, а след това изложи на месен продукт и го готвя на висока температура, редовно го превръща с вилица.

В резултат на това трябва да получите почти завършени крака с апетитна пържена кора. След това те трябва да се извадят от тавата и да се охладят напълно.

Ние оформяме ястие

Какво да готвя от пилешки бутчета? Разбира се, вкусни крака в тестото. За да направите това, вземете база от дрожди и напълно размразете. След това, тя трябва да се навива на тънък слой, малко поръсена с пшенично брашно. След това основният лист се налага да се реже (с остър нож) в дълги ленти, чиято ширина не трябва да бъде повече от 2 сантиметра.

След като са извършени всички описани действия, е необходимо да се вземе една лента от тесто и да се увие с предварително пържени и охладени пръчици. Препоръчва се това припокриване, но така, че върхът на крака да изгасне.

Процес на пържене

Пилешки пръчици са вкусни само ако са добре печени в масло. За това растителна мазнина трябва да се излее в тенджерата и да се загрее добре. След това е необходимо да се спуснат оформените продукти и да се запържят от всички страни, докато основата се оцвети докрай. В този случай, месният продукт трябва да бъде най-накрая мек.

Правилно представете оригиналното ястие на масата

Сега знаете какво да готвя от пилешки бутчета. След като продуктите са добре изпечени, те трябва внимателно да се извадят от слънчогледовото масло и веднага да се представят за вечеря. В допълнение към ароматните и вкусни крака, се препоръчва да се сервира пикантен кетчуп или някакъв друг пикантен сос.

Стъпка по стъпка рецепта за пилешки бутчета в тестото (във фурната)

Както бе споменато по-горе, такива продукти не могат да бъдат пържени в тенджера, а също и изпечени във фурната. Първата възможност за готвене вече е била представена на вашето внимание. Сега искам да ви кажа как да печете вкусно пилешки бутчета във фурната. За това се нуждаем от:

• фина сол и нарязан черен пипер - използвайте на вкус;
• Охладени пилешки пръчици - 6-8 бр. (броят зависи от броя на гостите или членовете на семейството);
• Бисквити тесто без дрожди (закупени в магазина) - 2 стандартни опаковки;
• слънчогледово масло - да се прилага за смазване на печене (приблизително 10-15 ml);
• пресни яйца малки - 1 бр. (използване за смазочни продукти);
• бяло брашно - за тесто за прах.

Приготвяне на основния продукт

Пилешки бут в бутер тесто във фурната е много вкусно и апетитно. Но преди да продължите с термичната обработка на такива продукти, те трябва да бъдат обработени по подходящ начин. Първо трябва да изплакнете всички пилешки бутчета, като премахнете космите от тях с помощта на газова печка. След това месният продукт трябва да бъде ароматизиран с подправки и оставен на стайна температура за половин час. През това време тя се абсорбира добре в сол и черен пипер, ще стане по-мека и по-нежна.

Ние формираме продукти

Ако имате свободно време, преди да изпечете краката си във фурната, можете да ги запържете предварително с масло (докато се появи червеникава кора). В противен случай, пристъпи към образуването на продукти трябва да бъде веднага след тяхното мариноване в подправки.

По този начин, напълно размразени бутер тесто трябва да се поръсва с бяло брашно, след което се навива на тънък слой и се нарязва на дълги ленти (приблизително 2 сантиметра). След това трябва да обгърнат всички пилешки бутчета, за да се припокрият. В този случай върхът на месния продукт трябва да се остави отвън. Но преди печене се препоръчва да се увива във фолио, така че да не изсъхне по време на топлинната обработка.

Печете във фурната

След като всички пилешки бутчета са в бутерното тесто, те трябва внимателно да се поставят върху лист, намазан с масло. За да направите такива продукти не само вкусни, но и изненадващо красиви, опитни готвачи препоръчват да се прибягва до един трик. За да направите това, е необходимо да се бие едно пилешко яйце с вилица, след това натопи парче марля или превръзка в него и старателно смазване на всички крака в тестото.

В заключение, пълният лист трябва да се постави във фурната (предварително загрята) и да се готви краката при температура от 200 градуса за един час. През това време месният продукт е напълно приготвен, а бутерното тесто - добре овкусено, ще бъде вкусно и хрупкаво.

Служи на масата

Сега знаете как да приготвяте пилешки бутчета в тесто. След като са приготвили подхранващи и апетитни продукти, те трябва внимателно да се извадят от тавата и да се поставят красиво върху голяма чиния. Сервирането на такива продукти на масата е необходимо само в горещо състояние. За повече вкус и аромат към тях, трябва допълнително да даде остър чеснов сос или малко кетчуп.

Нека да обобщим

Както можете да видите, от пилето можете да направите не само първите или вторите ястия, но и горещите закуски. Също така трябва да се отбележи, че ако не искате да купувате тесто в магазина за такава вечеря, можете лесно да го месите сами.