Cherry Pie "Удоволствие". рецепти

Cherry "Удоволствие" може да се направи по различни начини. В тази статия решихме да ви представим няколко рецепти, които ще ви позволят да направите много нежен и изключително красив десерт.

Пирог "Удоволствие": рецепта

Бисквитена торта с пресни череши и сметана винаги е много вкусна. Лесното и леко топене на тортата в устата, готвенето е лесно и лесно. Строго спазвайте всички правила на рецептата и изненадайте любимите си хора с красив и нежен десерт.

За да изпечете пай с череши от Delight, трябва да закупите:

• големи пресни яйца - 4 броя;
• бяло пшенично брашно - 1 чаша;
• бакпулвер (ако е необходимо, може да бъде заменен с хидратирана сода) - 5 g;
• средна захар от цвекло - 1 чаша;
• слънчогледово масло - 15 ml (използва се за смазване на устойчивата на топлина форма);
• крем 30-40% дебел - 150 мл;
• меко сирене "Маскарпоне" ​​- 200 г;
• пудра захар или обикновена захар - 1 чаша;
• прясна череша (предварително изстискване на семената) - 500 г;
• млечен шоколад или горчив - 90 г

Създаване на база за десерт

Преди да образувате наслада от черешов пай, трябва да изпечете основа за това. За да направите това, жълтъците се старателно търкат със захар, след което към тях се добавят силно бити, бяло брашно и бакпулвер.

След получаване на въздушното тесто, то се поставя в намаслена форма (за предпочитане разглобяема) и се изпраща в пещта. Поддържане на температура от 200 градуса, бисквити пекат в продължение на 57 минути. Неговата готовност трябва да се определи с помощта на клечка за зъби.

След изпичане на печещата основа, тя се изважда от пещта и се охлажда точно в матрицата.

Осъществяване на крем

За да получите вкусна торта с деликатен пълнеж и сметана, препоръчваме ви да използвате най-високото съдържание на мазнини. Те се разбиват с блендер до великолепно състояние, като постепенно се налива пудра захар. До тях добавете меко сирене "Mascarpone" и се намесва за известно време.

Процесът на формиране на десерта и подаването му на масата

Как да направим наслада черешов пай? След като изпечената бисквита е напълно охладена, върху нея се поставят пресни плодове (без да се изваждат от матрицата), след което се покриват с деликатен сметана. В самия край десертът се поръсва с млечен шоколад, настърга се на ренде и веднага се изпраща в хладилника.

За да се направи вкусен черешов пай да стане възможно най-нежен и сочен, той се съхранява на студено поне три часа. С течение на времето десертът се отстранява и внимателно се премества в плочата за торта.

Нарязвайки продукта на порции, той се представя на масата заедно с чаша кафе или чай.

Осъществяване на открито тесто пай

За да направите такъв необичаен десерт, ще ви трябват следните съставки:

• масло или добър маргарин - около 180 г;
• големи яйца - 4 броя;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• замразени или пресни череши (използвайте само без семена) - 300 г;
• бакпулвер - 7 g;
• снежно бяло брашно - 2 чаши.

Приготвяне на тесто и изливане

Обикновен черешов пай тесто за сладкиш Оказва се, че е много красива и вкусна. Преди да започне формирането, е необходимо да се замеси основата и да се подготви пълнежът.

Първо трябва да разделяте бялото и жълтъците в различни ястия. Към последния компонент се добавя напълно разтопен маргарин или масло, както и бакпулвер и бяло брашно.

Пълно смесване на всички съставки, получават еднакво и мазнини тесто, което се изпраща в хладилника за 20 минути. Междувременно пристъпите към подготовката на пълнежа. За да направите това, силно разбийте яйчните белтъци, като предварително им добавите захар. Като стабилна и пухкава маса, пристъпи към образуването на десерт.

Как се оформя и пече тортата?

Бързото удоволствие от вишневия пай, приготвен от тесто за къси пасти, трябва да се приготви в дълбока форма. За да направите това, поставете цялата пясъчна основа в съда и го омесете с ръцете си, докато се образува тънък слой с високи страни. След това върху тестото се поставят пресни или замразени череши, които са покрити с предварително сварени меренги. Между другото, за да получите по-красива торта, протеиновата маса може да бъде поставена в спринцовка за готвене и красиво разположена на повърхността на десерта.

След образуването на черешовия продукт, той се изпраща в пещта, загрята до 200 градуса. Наблюдавайки този режим, тортата се пече в продължение на 47-55 минути.

Довеждаме до чай

След изпичането на обикновения черешов пай, той се охлажда направо във формата, извадена преди това от фурната. След това десертът се прехвърля върху плочата за торта и се нарязва на парчета. За масата такова лечение трябва да се представи заедно с чаша неподсладен чай или кафе.

Изработване на пай с мая

череша пай на тесто за мая Оказва се, че е по-удовлетворяващо и висококалорично, отколкото тези десерти, приготвени по горните рецепти. Освен това процесът на производство на такъв продукт ще ви отнеме много повече. Това се дължи преди всичко на факта, че за да се получи пухкаво тесто, то трябва да се съхранява 1.5 часа на топло място. Но първо първо.

Така че, за да приложим тази рецепта, трябва:

• висококачествен маргарин - 150 г;
• пилешко яйце - 2 бр.
• фина захар - 2/3 чаша;
• прясно мляко - 1 чаша;
• топла питейна вода - 1,5 чаши;
• готварска сол - голяма щипка;
• дрождеви гранули - 3 g (непълна десертна лъжица);
• бяло брашно - от 500 г;
• череши без костилки - 350 г;
• картофено нишесте - 2 големи лъжици.

Замесете тесто за дрожди

За да замесите такава основа, комбинирайте топла питейна вода и пълномаслено мляко, след което разтворете захарта в тях и добавете дрожди. След като изчакате последната съставка да набъбне, в сместа се разпространяват много меко олио, яйца и готварска сол.

След като смесите продуктите с ръцете си, в тях постепенно се изсипва бяло брашно. Тестото на дрождите се меси дотогава, докато стане хомогенно и не престане да се придържа към дланите. Тя се покрива с дебела кърпа и се оставя на топло място за 90-95 минути. През това време базата ще се повиши няколко пъти. Необходимо е да го притиснете с намокрени ръце слънчогледово масло.

Оформяме и приготвяме сладкиши в пещта

При образуването на дрожди торта с череша не е нищо сложно. След като тестото е подходящо, то се разделя на две и се навива на не много дебели слоеве. Един от тях се разстила върху лист и след това се покри с пълнеж от череша. Приготвя се по следния начин: прясното зърно е максимално лишено от влага и след това се смесва с него картофено нишесте. При отсъствието на последните можете да използвате обичайното пшенично брашно.

След полагане на повърхността на основата, тя се покрива с втори слой тесто. Краищата на тортата са красиво сплетени. В тази форма полуготовият продукт се държи топъл още 15 минути и след това се пристъпва към топлинна обработка.

Поставете вишното пай от тестото само в предварително загрятата фурна. При температура от 200 градуса, такъв десерт трябва да се пече за 65-70 минути. През това време, домашно приготвеното лечение трябва да бъде добре оцветено и да стане много буйно.

Пренасяме сладкиши в семейната маса

Както виждате, при приготвянето на дрожди тортата с черешово пълнене не е голяма работа. След завършване на термичната обработка на продукта, той се отстранява и веднага се нарязва на парчета. За разлика от предишните торти (бисквити и сладкиши), този десерт се консумира най-горещо или топло. Сервирайте го на масата и можете с чаша горещ шоколад, и с чаша кафе или чай.

Трябва да се отбележи, че такъв пай може да бъде приготвен не само от тесто за дрожди, но и от тези, закупени в магазина. Въпреки това, в този случай, ние препоръчваме придобиване на база от дрожди. Използвайки такъв полуфабрикат, ще направите по-нежен и топим в устата си десерт, който всички членове на вашето семейство, както и поканените гости със сигурност ще оценят.