Сирене: готвене рецепта за 5-15 минути. Сирене на кефир

В арсенала от рецепти на всяка домакиня специално място, разбира се, е заета от ястия, които могат да бъдат приготвени в бързаме. В крайна сметка, не винаги имаме време да направим, например, закуска. Едно от тези ястия са сирене. В продължение на 15 минути, без много усилия, можете да приготвите много задоволително и с голямо ароматно ястие. Това ще бъде чудесно решение не само за закуска, но и за следобедна закуска или вечеря. Днес предлагаме да научите няколко рецепти за приготвяне на това ястие.

Сирени питки на кисело мляко

Ако сутрин нямате абсолютно никакво време за готвене, но искате да угадите себе си и семейството си с вкусна закуска, тогава използвайте тази рецепта. Сирене торти на него са много нежни, сочни, ароматни и, най-важното, подхранващи. След закуска тази чиния, можете лесно да чакате за вечеря, а не гладни.

съставки

За приготвянето на плоски сладкиши ни трябват най-простите и най-достъпни продукти под формата на 250 милилитра неподсладено кисело мляко за пиене, 1 ч.л. захар, половин ч.л. сода и сол, 400 г пшенично брашно и 250 г сирене. Може да се използва веднага след като твърдо сирене и добавяне към него на малко топено сирене или сулугуни.

Инструкции за готвене

Направете сирене торти, рецепта което ви предлагаме, можете буквално след четвърт час. За да започнете, налейте киселото мляко при стайна температура в купа и добавете към нея захар, сода и сол. Разбърква се и се оставя да се влива в продължение на няколко минути. По това време подготвяме пълнежа. За да направите това, разтрийте сиренето върху груби ренде. Ако искате да използвате топено сирене, най-добре е да го замразите предварително във фризера, така че да го по-лесно да го разтриете. Добавете брашното към киселото мляко със захар, сол и сода и месяте тестото. След това налейте настърганото сирене и го смесете леко. От тестото формираме три плоски кекса според диаметъра на вашето тенджера. Загрейте маслото в тигана и запържете плодовете от двете страни до красива и вкусна златна кора. След това ги сложете на хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте тортилите на масата горещо. Седнете за закуска и се насладете на прекрасния им вкус! Приятно апетит!

Сирене на кефир

Може би този метод на готвене това ястие е най-често срещаният. Тези пелети се приготвят много бързо и имат чудесен вкус и аромат.

продукти

Ако решите да приготвите сирене на кефир по тази рецепта, тогава се погрижете за следните съставки: 200 грама сирене, няколко чаши брашно, 0.5 чаена лъжичка сол и сода, една чаена лъжичка бакпулвер и чаша кефир. Най-добре е да приемате твърдо сирене, но ако имате сулугуни или топено сирене във вашия хладилник, можете да ги използвате.

Процес на готвене

Кефирът (за предпочитане при стайна температура) се изсипва в купа и се излива в него за печене. Разбъркайте и оставете за няколко минути. По това време нарязайте сиренето на фин ренде. Преместваме го на кефир и добавяме брашно, сода и сол. Замесете тестото. Разделяме го на части и изваждаме нашето бъдещо плоско брашно. Дебелината им може да бъде всяка, в зависимост от вашите предпочитания. Чийзкейкът в тигана трябва да се пържи от двете страни до златисто кафяво. Това се прави на средна топлина и при затворен капак. Също така, не забравяйте да предварително загрява достатъчно количество растително масло в тенджерата. Слагаме готовите питки на хартиена кърпа, за да се отървем от излишната мазнина и да я сервираме горещо. Ако ястието е студено, тогава преди хранене е най-добре да се затопли.

Сирена и хамски кюфтета

Това ястие се оказва много вкусно и задоволително. Може да се приготви успешно за закуска, както и за вечеря или следобеден чай. Така че, за да приготвим сирените тортили с шунка, ще са ни необходими съставки от следния списък: чаша кефир, няколко чаши брашно, чаша предварително настъргано сирене, 250 грама шунка, половин чаена лъжичка гранулирана захар, сол и сода.

Отиди на готвене

За да се правят торти по тази рецепта, ще ви отнеме малко по-дълго, отколкото в първите версии, въпреки това те се приготвят достатъчно бързо. Да започнем с това, пресейте брашното в купа и добавете сода, захар и сол към нея и настъргано сирене. Загрейте малко кефир и го изсипете в купа. Замесете тестото и го оставете да почива за четвърт час. По това време пригответе пълнежа от шунката, нарязвайки го на малки кубчета. Тестото се разделя на няколко части и се разточва. Разстелете шунката на половината кръг и затворете с другата половина. Ние прищипваме ръбовете и внимателно гладим тортата с точилка. Загрейте маслото в тенджера. Сирените тортили, пълнени с шунка, са пържени на средна топлина от двете страни. Първо сменихме готовата чиния върху хартиени салфетки, за да изцедим излишната мазнина и след това да я сервираме горещо. Такива плоски сладкиши са много подхранващи и вкусни. Между другото, те могат да бъдат приготвени не само с шунка, но и с други пълнежи. Ето защо, ако имате свободно време и подходящи продукти, можете спокойно да експериментирате.

Сирене торти в пещта: оригинална рецепта

Най-често това ястие се приготвя в тиган. Въпреки това, ако не искате да стоите на печката, прави горещи пити, и искате да опитате нова интересна рецепта, а след това се опитайте да ги пекат във фурната. Това ястие ще бъде много буйно, вкусно, подхранващо и ароматно. И това не е трудно. Така че, за да си направим сладкиши в пещта, се нуждаем от съставки като три чаши брашно, чаша мляко, няколко яйца, 20 грама дрожди, половин чаша захар, 300 грама твърдо сирене, 100 грама майонеза, четири супени лъжици вода, чифт скилидки чесън. , половин чаена лъжичка сол и растително масло.

Затоплете млякото малко, а когато стане топло, разтворете дрождите в него. Добавете захар и сол, както и едно яйце. Пресейте брашното и постепенно го изсипете в млякото. Замесете тестото. Добавете малко растително масло, разбъркайте и оставете за един час на топло място, покрито с кърпа. За да направите пълнежа, разтрийте настърганото сирене, прибавете към него чесъна и майонезата, преминали през пресата с чесън. Разбъркайте. Ако пълнежът изглежда твърде дебел, можете да добавите вода. Когато тестото се впише, разделете го на няколко парчета и извадете топчетата от тях. Сложете ги на намазана или покрита с пергамент хартия за печене. Разбийте останалото яйце и смажете топките от тестото. В средата на плоските кексове правим вдлъбнатини и поставяме пълнежа на сирене там. Изпращаме в печката, затоплена до 200 градуса. Тези оригинални и много вкусни сладкиши ще бъдат готови за около 20 минути. Сигурни сме, че това ястие определено ще дойде на масата във вашия дом, спечелвайки любовта и възхищението на членовете на вашето семейство благодарение на интересен външен вид и страхотен вкус.

Кашкавал със сирене на грузински

Това ястие, което всички знаем под името Хачапури. Отнася се за традиционната грузинска кухня. Днес ще ви кажем как да направите този вкусен чийзкейк вкъщи със собствените си ръце. Така че, на първо място, трябва да вземете решение за съставките: имаме нужда от 700 грама брашно, половин литър кисело мляко, три яйца, 50 грама масло, две чаени лъжички сода и една чаена лъжичка сол, както и 450 грама пълнеж. сирене фета и моцарела.

Смесете киселото мляко с масло, сол и две яйца. Излейте брашното и разбъркайте масата с ръцете си. Трябва да имате меко и еластично тесто. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно. След това налейте содата и месят тестото на почертала работна повърхност за десет минути. След това трябва да го сложите в блюдо и да го покриете с пластмасова обвивка, след което да го сложите в хладилника за поне двадесет минути. По това време разтрийте настърганото сирене и разбъркайте с яйцето. Трябва да имате маса с хомогенна консистенция. Извадете тестото от хладилника и го разделете на шест равни части. Размесваме ги с ръце и оформяме кейкове с диаметър около 20 сантиметра. Полагаме ги върху пълнежа и сгъваме тестото под формата на полумесец, като притискаме ръбовете. Изпращаме сирените си в предварително загрята фурна и печем около четвърт час при 220 градуса. Готовото блюдо се охлажда леко и се сервира на масата. Сигурни сме, че най-вкусният хачапури няма да остави никого безразличен, а членовете на вашето семейство ще ви помолят да правите хачапури отново и отново! Приятно апетит!