Моркови: отглеждане и грижи. Най-добрите сортове моркови. Кога да почиствате морковите

Той отдавна се отглежда в Русия моркови - един от най-известните и търсени кореноплодни култури. Изключителната полза от този зеленчук прави местните летни жители от година на година да го засаждат, а животновъдите - да работят по създаването нови сортове. Градинските легла с великолепни зелени листа от моркови са незаменим атрибут на всяка съвременна зеленчукова градина. Небрежните моркови станаха приказки за града, но нещата не са толкова прости. Този обикновен градинар от зеленчукови корени поставя много изисквания, за да може реколтата наистина да се хареса. Ето защо ще анализираме всички етапи на нейното отглеждане: от селекция, унищожаване на семената и подготовка на почвата до правилно събиране.

Избор на място под градинското легло

Коренът е доста придирчив при избора на мястото на бъдещия му растеж. Ярки соларни зони, добре проветрени и отопляеми - това е първото условие, което трябва да бъде изпълнено. Отглеждане на моркови в сенчести или влажни места няма да доведе до адекватно удовлетворение - това ще доведе до значителна загуба на добиви и намаляване на вкуса на корена. Друго необходимо условие - спазването на редуването на културите в градината. Отглеждането на моркови всяка година на едно място води до пълна загуба на реколтата. Затова е необходима промяна на местата за разтоварване. Най-добрите прекурсори на морковите са чесън, лук, домати, краставици, зеле, боб и картофи. Трябва да се помни, че след магданоз, копър и целина, засадени, не се препоръчва.

Подготовка на почвата

Морковите изискват почвата. Обича рохкави, плодородни, добре изкопани, дренирани глинести и пясъчници с неутрална киселинност. В идеалния случай, ако почвата е достатъчно мокра и не образува повърхностна кора. Преди засаждането в почвения слой се въвежда органична материя (хумус, компост или торф) от 5 kg на 1 кв.м. m и пепел - 0.5 l. Препоръчително е да се добавят дървени стърготини към глинести почви - 3 литра на квадратен метър. м. Важно е да се помни, че пресният тор в чистата му форма не може да се прилага върху почвата. Кацанията просто "изгориха". с изключение на допълнително излишък азотен тор води до повишени нива на нитрати.

Дати на засаждане

Опитните производители на зеленчуци никога няма да пропуснат времето за сеитба на моркови. Това е много важно. Добивът зависи от правилното време. Има много различни разновидности и
времето им на зреене също варира в широки граници. Освен това е необходимо да запомните желаното време за събиране на кореноплодни култури и да се съсредоточите върху тях. За да получите ранен "греди продукти", морковите се засаждат преди зимата или през пролетта много рано. В този случай използвайте ранозрели сортове. Трябва само да се помни дали е възможно през зимата да се засаждат през зимата климатична зона местоположението на сайта Ви. Много студени зими моркови семена не се изправи - те замразяват дори при добър подслон. Ето защо, практиката на подземелите засаждане на производителите на топли климатични зони. В средните руски географски ширини е по-добре да се даде предимство на ранните пролетни култури. Тоест, морковите трябва да се засаждат веднага след като първият почвен слой се загрее. Обратните замръзвания могат да повлияят на запазването на качеството на кореноплодните култури и да провокират стрелба, но това не е от съществено значение за „пучковите продукти“ - то се изважда от леглото в средата на лятото. За дългосрочно съхранение е перфектен сортове моркови средно и късно узряване. Те се засяват, когато почвеният слой се загрява до + 15-18 ° С.

Подготовка на семена

Излишно е да казвам за качеството на семената, защото това е основното условие за покълването на кореноплодите. Предварителното третиране ще помогне да се премахнат баластните семена и да се ускори времето за поникване. Те се пълнят с топла вода (можете да добавите няколко зърна калиев перманганат за дезинфекция) и да останат за 0,5 дни. Всички нестандартни семена задължително се появяват. След тяхното отстраняване се извършва друга манипулация. На мокър парче плат или марля, семената се поставят в няколко слоя и се държат в продължение на няколко дни, което им пречи да изсъхнат и да създадат топла, влажна атмосфера. Това ще ускори тяхното потапяне.

сеитба

Засаждането на моркови се извършва в добре навлажнени и дълбоки канали. Но погребват семената също не се препоръчва - морковите може да не покълнат. Идеален е за задълбочаване на тях с 3 см. Семената се засаждат с интервал от 2 см между тях, най-малко 15-18 см между редовете. След сеитбата почвата в градината трябва да бъде добре уплътнена. Семената не трябва да са във въздушни джобове.

Когато температурата на въздуха е + 15–18 ° C, издънките ще се появят след около 2 седмици. Морковите са доста устойчиви на краткотрайни студени щраквания и могат да издържат на студ до –4 ° С.

Грижа за засаждане

Изискванията на морковите се простират до редовността на обработката. Качественото плевене на леглото е задължително, първото от които може да се изисква още преди момента, в който морковите покълнат. Отглеждането и грижите включват плевене, тъй като кореновата култура не толерира съседството на плевелите, затова те трябва да бъдат почистени веднага след появата им.

Друга задължителна процедура - разхлабване. Важно условие за получаване
качествени кореноплодни култури: почвата в градината трябва да се поддържа в свободно състояние. Образуването на земна кора блокира достъпа на въздух и води до изкривяване, удебеляване на горния слой, влошаване на вкуса на морков.

изтъняване

Възможно е да се гарантира, че морковът става голям и сладък, има пазарен вид и не е изкривен. Друга стъпка в алгоритъма на процеса на отглеждане е необходимостта да се следи степента на засаждане. Първото изтъняване трябва да се извърши след появата на кълнове от първите истински листа. Интервалът между съседните моркови трябва да бъде най-малко 3 см. Ако семената са засети със специални сеялки и са били засадени рядко, тогава няма нужда от първото изтъняване. При появата на две двойки нови листа, процедурата на разреждане може да се повтори, увеличавайки интервала между съседните култури до 5-6 cm.

Поливане и хранене

Взискателният морков жестоко отмъщава за липсата на вода: вкусът на кореноплодите, отглеждани в такива екстремни условия, далеч не е приятен. Следователно поливането със сигурност е много важно на всеки етап от културното развитие. Разлее легло Тя трябва да бъде на дълбочина, която съответства на дължината на корена, не може да позволи на водата просто да избяга, без да прониква вътре. Тук ще играе ролята на качествено разхлабване на почвата под морковите. Отглеждането и грижите включват често, но не изобилно поливане. Те трябва да бъдат най-интензивни в периода между сеитбата и появата на кълнове, както и при получаване на коренова маса. Вечерно време е идеално за овлажняване. Приблизително 3 седмици преди узряването на морковите, поливането се спира, за да се избегне напукване на кореноплодни култури по време на съхранение.

През летния сезон морковите се хранят два пъти. Първо, торове се прилагат след 3-4 седмици след появата на леторастите, а след това след още 1-1,5 месеца. Най-удобният начин за нанасяне на тор е в разтвор. В 10-литрова кофа с вода, 30 г нитрофоска, 20 г калиев нитрат, на 15 g
суперфосфат и карбамид. Тъй като лекарствата се разтварят напълно, се добавят 2 чаши пепел, а с това съединение (1 кофа за 1 кв. М) се поливат морковите.

Болести и вредители от моркови

Морковите са по-малко склонни към болести. Най-често съществува риск от поражение. Alternaria или fomozom. Това може да се случи, ако леглото не е било обработено през пролетта. Бордоска смес неутрализиращи патогенни бактерии. Трябва да кажа, че подготовката за пролетта включва задължителното пръскане на това състав на почвата овощни дървета и храсти, плодове и други култури.

Основният враг на кореноплодните растения е морковът, чието присъствие се определя от усуканите върхове на листата. Най-ефективната защита срещу този вредител ще бъде качествената грижа за културите. Обикновено се появява на нечисти или прекалено мокри легла. Понякога е достатъчно само да се изкоренят плевелите и да се отстранят повредените растения, но ако това не успее, интензивното пръскане със специалните препарати “Инта-вир”, “Инта-С” ще дойде на помощ,
"Aktellik".

Най-добрите сортове моркови

Време е да говорим за сортове. Има много такива. Но всеки опитен производител има свой собствен набор от най-любимите сортове. Много градинари предпочитат най-плодородните сортове, сред които Аленка, Нант, Витаминна, Тушон, Есенна кралица, Флак и други моркови, като всички те имат различни периоди на зреене, така че няма конкретен отговор на въпроса кога да се почистват морковите.

• Аленка е ранен зрял сорт, който узрява 50 дни след поникването на разсад. Дължината на зрелия корен достига 12-15 см, а теглото - 145 гр
• Тушон е ранозреещ сорт, който позволява да се използва за готвене 2 месеца след поникването. Масата на кореноплодите от този сорт е 150 g, дължина - 20 cm.
• Среднозрелите моркови от Нант узряват за 3 месеца. Плъх, с тъп връх, сладки и гладки корени достигат до 165 g всяка, а дължината им е 16 cm.
• Той е много ценен от местните градинари среден сезон Витамин моркови. Отглеждането и грижите за него отнемат 110-120 дни. Коренът с висока концентрация на провитамин А - каротин достига 15 см дължина и тежи до 150 г.
• Flacca е един от по-късните сортове, узряващ на 110-120 дни след засяването. Дължината на тези моркови достига рекордните 30 см, а теглото - 150-170 гр.
• Кралицата на есента е къснозрел сорт морков (125-135 дни), чието ниво на запазване на качеството е идеално. Той е идеален за зимно съхранение. Коренната маса е около 160 g, дължина - 20 cm.

Сравнявайки времето на узряване на различни сортове, можете грубо да планирате времето за прибиране на реколтата от следващата реколта. Така че, с появата на масови издънки, например, през второто десетилетие на май, можем да приемем кога да премахнем морковите. Ако бъдат засадени ранни култури, реколтата ще започне в средата или края на юли. Средно-сезонни сортове се събират през август-септември, къснозреещите сортове - в края на септември.

От историята на морковите

Исторически, през последните 5 века морковите са се превърнали в най-популярния зеленчук в Северното полукълбо. Не знаейки за високите вкусови качества на кореноплодни зеленчуци, които след това имаха лилави и жълти нюанси, хората първо използваха моркови за ядене. Сортове на оранжевия цвят на животновъдите донесе само през 17-ти век.

Оранжевите нюанси на морковите са най-познати за нас. Но природата е двусмислена, а цветът на корена зависи от разпространението на оцветяващи пигменти в него. Антоцианините оцветяват морковите във всички нюанси на синьо, червено и лилаво-виолетово. Каротеноидите дават богати оранжеви, червени и жълти тонове. Има и бели моркови. Приложени са снимки на различни цветове на кореноплодни култури.

Но независимо от цвета на корена, ползите от него са колосални. Съдържа невероятно количество микроелементи, соли и витамини, уникалните съединения, които спомагат за поддържане на имунитета, нормализират хармоничната работа на всички вътрешни органи и мозъка. Тук е толкова просто и магически зеленчуци - моркови. Отглеждането и грижите, разбира се, причиняват проблеми, но те са възнаградени.