Палачинки от моркови Рецепта стъпка по стъпка

Всеки от нас е познавал нежни и апетитни моркови палачинки още от детството си. Това ястие, които се грижат за майките, се опитват да попълнят витаминните запаси на тялото на малко дете.

Ароматно чудо на чинията

Понякога домакинята, за да поглезят домакинството си, искам да приготвя нещо интересно за масата. Голяма възможност за такъв случай могат да бъдат палачинките от моркови. За най-голям ефект съставът на компонентите трябва да бъде максимално разширен. Ще вземе: 1 яйце, 200 грама моркови, една супена лъжица брашно, малък малък магданоз, пера от зелен лук, клонче от естрагон, малко сол и пипер.

Осъществяването на ястието е лесно. Основното време се изразходва за подготовка на продуктите:

1. Първо трябва да измиете морковите и да ги нарежете с голям ренде.
2. След това можете да нарежете зелените.
3. Свържете съставките заедно, добавете сол, пипер и яйце.
4. Постепенно въведете брашното, омесете зеленчуковото тесто.
5. Загрейте тиган на печката добре, като залейте върху него растително масло.
6. Бавно сложете масата от моркови под формата на хлебчета с лъжица. Печете от двете страни, докато на повърхността се появи характерна кора.

За да се ядат такива моркови палачинки, най-добре се вкусва със заквасена сметана.

Ползите от плочата

За да направите вашата диета възможно най-здравословна, човек трябва да яде разнообразни храни. Морковите, както е известно, е истински склад на витамини, етерични масла и микроелементи, които са просто необходими за нормалното развитие на организма. Този продукт е в състояние да работи чудеса. Укрепва имунната система, противодейства на вредните токсини и спомага за нормалното протичане на възстановителните процеси. Учените казват, че този скромен зеленчук може дори да издържи на рак. Тя може да се яде по различни начини: някои предпочитат да гризат пресен корен от зеленчуци, а други да изстискат сока от него. И ако добавите малко въображение и някои допълнителни продукти, можете да направите прекрасни палачинки от моркови. В процеса на готвене те запазват своите свойства и могат да служат като пълноценна здравословна закуска или добра закуска през деня. Това се отнася не само за децата. Възрастните могат също ежедневно да се наслаждават на естествените свойства на уникалния зеленчук.

Успешна комбинация

Ако някой е притеснен от вкуса на печени моркови, тогава те могат да бъдат леко забулени чрез добавяне на други зеленчуци или плодове към тестото. Допълнителната съставка трябва да бъде сочна и да няма ясно изразен мирис. В този случай има добър изход - палачинки от морков и тиква. Можете да ги направите само с няколко компонента: един морков, две млади тиквички, чифт яйца, куп зеленчуци (магданоз), 120 грама брашно, 2 скилидки чесън и малко растително масло за пържене.

Подготовката трябва да се извърши по обичайния начин:

1. Първо трябва да котлет произволно зелени и се смесва с яйца.
2. Обелете морковите и тиквичките с кухненски процесор или специална ренде в тънък чипс.
3. Нарежете чесъна и след това леко разпределете с нож.
4. Съставки да се съчетаят в просторен контейнер, сол и внимателно се разбърква.
5. Сега остава само да сложите супена лъжица тесто на горещ тиган и бавно да се запържва в растително масло.

Най-добрият начин за такива палачинки като добавка е заквасена сметана. Съдържа мазнини, които са необходими за извличане на витамин А от каротин, така че ястието ще бъде не само вкусно, но и полезно.

За най-малките

Майките винаги се опитват да дадат на своите бебета такива продукти, които са от най-голяма полза. Понякога това се случва дори за сметка на вкуса. Но има такива ястия, които можете да ядете с удоволствие. Повечето бебета обичат палачинки. Те харесват малки ароматизирани палачинки. Този факт умните майки могат да използват разумно. Зеленчуците са необходими за детето, а най-доброто от тях е да приготвят палачинки от моркови. За децата, те могат да бъдат направени с извара, картофи, тиква, Ерусалим артишок или овесена каша. Но най-добре е да се използват ябълки като добавка. Ще отнеме: едно яйце, чаша брашно, 0,5 кг моркови и ябълки, сол и малко растително масло.

Подготовката отива на етапи:

1. Първо трябва да измиете, обелите и настържете ябълките с моркови.
2. След това комбинирайте всички съставки и замесете тестото.
3. Използвайте лъжица, за да оформите детайла и ги запържете в тиган.
4. Поставете готовите продукти на салфетка, така че излишната мазнина постепенно да изчезне.

Такива вкусни цветни палачинки могат да бъдат изядени дори студени.

Зеленчукови печени

Много правят моркови палачинки с грис. Това ястие е по-скоро като обикновените бургери. За неговата подготовка е необходимо да има: за 5 моркови - половин чаша мляко, 1 яйце, четири супени лъжици заквасена сметана, масло, грис и галета.

Приготвянето на ястието е просто:

1. Първо трябва да се измие, обели и нарязва морковите.
2. Прехвърлете масата (заедно със сока) в тигана и гответе, докато стане напълно мека.
3. След това се добавят зърнени храни, мляко и варете, като се разбърква за десет минути.
4. Охладете сместа, разбийте яйцето и разбъркайте добре.
5. От получената маса, за да образуват бургери, ги навивайте обилно в галета и поставете в тиган за пържене.
6. В заключение, поставете готовите продукти плътно върху тава за печене, намазани с масло и поставете в пещ за няколко минути.

Оказва се, че е чудесна гарнитура. Ако палачинките се приготвят като самостоятелно сладко ястие, можете да добавите няколко супени лъжици захар в пълнежа или просто да ги излеете с мед.

В полза на себе си

Тези, които имат здравословни проблеми, могат да приготвят палачинки от диета от моркови. За това ви трябва само желание и някои продукти: за две моркови едно яйце, щипка сол, 100 грама захар, чаша мляко, извара и смляно овесено брашно.

Целият процес, както обикновено, започва с основния продукт:

1. Измитите моркови трябва да бъдат обелени и настъргани възможно най-малко.
2. Свържете всички компоненти. Ако получената смес е водна, тогава можете да добавите още малко Херкулес или пшенично брашно. Масата трябва да се вари малко. За това ще е достатъчно половин час.
3. Фурната се загрява до 180 градуса.
4. Нанесете лист пергамент върху тава за печене и го намажете с всякаква мазнина.
5. Поставете тестото от моркови с лъжица върху тава за печене и го изпратете в пещта за 30-35 минути.

Тези палачинки ще имат по-нежен вкус, защото се пекат отвътре. А калоричното съдържание ще бъде значително по-ниско поради специалния метод на приготвяне.