Захарна тръстика: вкусна и здравословна

Трошевата захар се счита за много полезен продукт. Всеки ден нараства броят на хората, които започват да ядат. Много хора задават въпроси: какво е тръстикова захар, има ли полза от нея или не, как да изберем натурален продукт, а не фалшив?

Как изглежда

Тази захар, за разлика от обичайната, има кафяв цвят. Той е предпочитан от хора, които водят активен начин на живот и са внимателни към здравето си. Захартата от тръстика се счита за полезна поради нейния състав. Съдържа черна меласа (т. Нар. Мелиса) - гъста течност със собствен вкус. Именно в него има микроелементи, които са необходими за вътрешните процеси на тялото.

Ползи за продукта

Захарта от тръстика съдържа в състава си такива вещества като:

• Калий . Участва почистване на червата, премахване на токсините от тялото. Оказва благотворен ефект върху кръвно налягане нормален сърдечен ритъм, нормализира метаболитните процеси на мазнините и протеините.
• Калций . Тя прави зъбите и костите твърди, поддържа мускулната мобилност, нормализира и възстановява нервната система, е отговорна за него съсирване на кръвта.
• Цинк. Участва в процесите на клетъчно ниво, спомага за растежа и обновяването на кожните клетки, косата. Той допринася за бързото зарастване на раните, нормализира мастния метаболизъм и влияе на процесите на кръвообращението.
• Мед . Главният помощник в растежа и развитието на цялото тяло, участва в процеса на създаване на ензими и протеини, засяга имунната система.
• Магнезий . Отговаря за метаболизма предотвратява образуването на камъни в тялото, помага да се адаптира към температурните крайности.
• Фосфор . Това е най-важният минерал, който съдържа тръстикова захар. Той играе огромна роля в клетъчните процеси и е включен в състава им. Като основа в конструктивната структура на скелета и зъбите, този компонент ги засилва. Той подобрява мозъчната дейност, работата на сърцето и всички системи в тялото като цяло, помага на скелетните мускули в движението. Неговата липса намалява активността на организма, започват проблеми с метаболизма, съставът и свойствата на кръвта се влошават.

Повече за ползите

Захарта от тръстика се счита за комплекс сложни въглехидрати процесът на учене, който отнема много дълго време. Препоръчва се за здравословно хранене, диети, възстановяване на енергията след изчерпване на тренировките.

Видове захар

1. Демерара . На първо място по потребление. Продават се в нерафинирана форма или се смесват с бяла захар (рафинирана). Това се случва ронливо или на кубчета.
2. Muskovado. Той има вкус на карамел, се продава под формата на пясък, но е склонен към буци.
3. Turbinado . По време на обработката губи част от меласата. Предлага се в насипно състояние.
4. Барбадос черен . Захар от тъмен цвят със светъл вкус.

фалшификация

Визуално разграничаване на фалшиви не може. Как да проверя вкъщи? Добавете капка йод към сладката вода. Течността стана синя - естествена захар. Разтваря се, продуктът не променя цвета на водата. Родината му е Бразилия, Куба, Гватемала, САЩ, остров Мавриций, Коста Рика.