Торта "Три мляко": рецепти за готвене

Ако празникът идва, а вие търсите удивително вкусни сладкиши, тогава обърнете внимание на Триметровата торта. Рецептата не е твърде сложна, но резултатът е фантастичен. Нежно, пухкаво, като малко облаче на чинията. Да не кажа, че този десерт е диетичен, но кой го спря? Освен това, има няколко варианта на изпълнение, за всеки вкус и цвят. Днес ще разгледаме много рецепти, които бяха изпробвани и тествани многократно и със сигурност ще станат любими. Ако обичате кондензирано мляко и пореста бисквита, това е най-добрият вариант.

Просто няма място

Ако не обичате да се забърквате за дълго време с пълнеж, но само много време, тогава този метод на готвене на три торта за мляко би бил идеален. Рецептата е идеална за начинаещия сладкар. Резултатът е фантастично вкусен. Това дори не е пай, а като че ли най-деликатните пити, пълни не с мед, а с мляко. Ако се опитате поне веднъж, но със сигурност ще станете почитател на тази рецепта. Торта "Три мляко" се приготвя много бързо. Влизане в бизнеса. Най-важното е да изгонят всички хора от кухнята, така че съставките да не намаляват пред очите ни.

структура

Първата стъпка е да се направи гъба. За това ще ви трябва:

• захар и брашно в равни количества (по 200 g);
• 4 яйца;
• 45 g масло;
• хладно вряща вода - няколко лъжици.

Разбийте яйцата със захар до силна пяна. Сега миксерът може да бъде отложен, вече не е необходим. Поръсете торба с бакпулвер и брашно, разбъркайте внимателно. Добавете масло и вряща вода, това е връхната точка на рецептата. Сега бързо, но внимателно разбъркайте. Не смачквайте катериците, в противен случай бисквитата ще се окажат по-малко буйни.

Печене и импрегниране

Описанието може да изглежда сложно, но само докато не се опитвате да приложите тази рецепта. Дори ученикът може да готви Три торта. Така, докато приготвяте тестото, фурната трябва да бъде поставена на 180 градуса, защото бисквитата се пече само в гореща фурна.

• Покрийте формата с хартия за печене.
• Изсипете тестото и го изпратете във фурната.
• След около 30 минути тортата е готова.
• Оставете във фурната, докато се охлади.

Остава най-интересното - попълнете. Тя е тази, която изпълва всяка пора от бисквити и я прави толкова невероятна. Познавачите казват, че има вкус на медена пита, само по-нежна. Ще ви е необходимо:

• половин кутия кондензирано мляко;
• чаша концентрирано мляко;
• чаша сметана (20%).

Сглобяването на тортата е както следва. Все още топла гъба торта пробита с клечка за зъби на много места, а след това започват да се излива части от изливането. Готовият торта трябва да се остави да се накисва за една нощ.

Торта със заквасена сметана

Нека да разгледаме друга чудесна рецепта. Торта "Три мляко" (с снимка на такъв десерт, можете да намерите в статията) в тази версия е празнична. Той изглежда страхотно в секция. За да приготвите тестото, ще ви е необходимо:

• чаша мляко;
• 50 g масло;
• 3 яйца;
• чаша захар;
• чаша брашно;

За да улесним задачата си, сме избрали стъпка по стъпка рецепта. Торта "Три мляко" ще бъде отличен десерт за Вашия празник. Така че, алгоритъмът на действията:

• Млякото е необходимо да се затопли и разтопи маслото в него.
• Разбийте яйцата със захар.
• Смесете брашното с бакпулвера.
• Внимателно свържете и трите части.

Изпечете тестото, което се изисква в омаслена форма. Температура - 180 градуса, време за готвене - около 40 минути. Не забравяйте, че всяка пещ е различна. Затова е важно да се провери готовността с клечка за зъби.

Събираме торта

Класическата рецепта за триметровата торта включва използването на сметана и наливане. По ваша преценка можете да оставите само едното или другото, за да спестите време и продукти. За импрегниране ще трябва да вземете 350 г заквасена сметана, разбъркайте с консервирано мляко и добавете чаша крем.

Поставете тортата в тенджерата, промушете го на много места с шиш и го изсипете върху саксията. В това състояние тортата трябва да се остави за 4 часа. Не забравяйте да сложите малко от тази смес и на дъното.

Остава да приготвите сметаната. За да направите това, победи 400 грама заквасена сметана и чаша пудра захар. Торта наряза на половина и нанесете крема. Намажете и горната част и страните. Остава само да нанесете настърган шоколад с шаблон - и тортата е готова.

Плодове "Tres leches"

Това е второто име на тортата "Три мляко". Рецептата за поетапна подготовка ви позволява да разберете, че процедурата не е твърде сложна. Тя не изисква специално оборудване и умения. Но ако добавите плодове към Трес Леше, той ще се възползва от него. Нека да разгледаме характеристиките на готвенето. Ще ви е необходимо:

• 300 g брашно;
• чаша захар;
• 1/2 опаковка масло;
• 5 яйца;
• 300 ml мляко;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• ¾ чаша концентрирано мляко;
• 1 чаена лъжичка ром.

Ще ви е необходима форма на разцепване 22 х 33 см. Подгответе тестото. Технологията е малко по-различна от обичайната. Излейте брашното, бакпулвера и солта, разбъркайте ги с размахване. Сега разбийте маслото, захарта и яйцата в отделна купа. Добавете половината мляко. Сега постепенно добавете масата към сухата смес. В този случай не се образуват бучки и е по-лесно да се работи с него. Замесете тестото и изпратете във фурната за 40 минути.

Довършително докосване

Сложете тортата под формата на малко по-голям диаметър и направете дупки с помощта на вилица. Отделно смесете остатъците от мляко, сметана и кондензирано мляко. Изсипете тази смес върху торта. Покрийте с фолио и изпратете в хладилника за няколко часа. Сега тортата е готова, можете да започнете да украсявате. В класическата версия се използва бита сметана (една и половина чаши тежки сметана и половин чаша захар). Те покриват тортата. Остава да сложите част от плода. Има много опции, изберете това, което ви харесва най-добре:

• Ягоди и боровинки. Зърната са най-добре да се излее специален прозрачен гел.
• Манго и папая. Нарежете ги на парчета и разбъркайте със захар, поставете на върха на тортата. Най-добре е да го направите преди сервиране.
• Праскови и череши.
• Тя може да бъде ябълки или круши, малини или портокали, ананас или банани, киви. Можете да ги промените и да получите страхотен резултат всеки път.

Трислоен десерт

Тютюневата рецепта "Три мляко" от Татяна Литвинова е привлекателна заради простотата си. Специалният състав е стратифициран точно в пещта, в резултат на което получавате уникален десерт, вкусен и много красив в разфасовката. И няма скъпи продукти. Всичко, от което се нуждаете, е във всеки хладилник. Нека го приготвим заедно. Ще ви е необходимо:

• 120 г брашно;
• чаена лъжичка лимон и ванилия;
• супена лъжица вода;
• щипка сол;
• топено масло - 125 г;
• яйце - 4 бр.
• мляко - половин литър;
• захар - 1 чаша.

Готвенето не отнема много време. Първо разтопете маслото. Отделете жълтъците от протеините. Жълтъкът трябва да бъде добре удрян или разбит със захар. Постепенно добавяйте вода и ванилия. Добавете сол и разтопено масло. Следващата стъпка е да се въведе брашно и предварително загрято мляко. Разбийте бялото с лимонов сок и разбъркайте с насипно.

Това е почти цялата рецепта за тримесечната гъба. Остава да се пекат тортата при температура от 150 градуса за 40 минути. След изпичането е необходимо да се нарязва и накисва с млечна смес. След три часа можете да се насладите на прекрасна торта. Възрастните и децата ще бъдат доволни от него. И в него няма химия, всичко е изключително естествено.

Торта "Три мляко" в бавен котлон

Рецептата отдавна е тествана за готвене с помощта на това удобно устройство. Това спестява времето на домакинята. Можете просто да поставите желаната програма и да разгледате техния бизнес. При завръщането си ще получите готовата торта. Такъв е той по дефиниция, но най-често се нарича торта. И наистина, този нежен латиноамерикански десерт е много сладък, дори примамлив.

За готвене торта ще изисква:

• 4 яйца;
• 250 g захар;
• 250 g брашно;
• 3 супени лъжици вряща вода.

Всъщност това е класическа гъба. Разбийте яйцата със захар, добавете всички съставки в насипно състояние. Въвеждат се последните масла и кипене. Издърпайте долната част на купата с хлебарка и излейте тестото. Сега включете режима "Печене". Обикновено тя е проектирана за един час. Можете да отидете за вашия бизнес, а след това да събира тортата в свободното си време. След изпичане, пай се накисва в млечна смес. Съставът е един и същ, така че няма да се повтаря.

Торта с водка

Всеки има различни вкусове. Човек обича мокра и хлабава бисквита, други предпочитат висока и плътна. Любителите на последната и е посветена на тази рецепта. Една от главните тайни е добавянето на водка към тестото. В допълнение, десертът е по-малко калоричен, защото рецептата не добавя масло.

• За гъба торта ще ви трябва: 4 пилешки яйца, 160 г гранулирана захар, 5 г бакпулвер, 15 мл водка, 255 г брашно.
• За импрегниране: 430 мг кондензирано мляко със захар и 410 мл кондензирано мляко без захар, както и чаша пълномаслено мляко.

Започнете класическа гъба, бийте яйцата и добавете брашното. Когато тестото е готово, водка бързо се излива. Всички сладкиши могат да се пекат. Температурата трябва да бъде 180 градуса, да се коригира времето сами. След охлаждане, утайката се накисва и се оставя за една нощ. Сутрин може да бъде украсен с бита сметана.

Някои рецептни тайни

Подготовката на Тримедната торта може да бъде любима предпразнична процедура, която не е твърде обезпокоителна и осигурява отлични резултати. Има няколко нюанса, които си струва да знаете:

• Ако сменяте бижутата (плодове, шоколад, целувка) всеки път, ще получите нови лакомства.
• Вместо концентрирано мляко, можете да вземете разтопено, и обратно.
• Добавянето на ром ще направи десерта още по-интересен.
• Различните методи за готвене бисквити дават леко различен резултат всеки път. Сухо или мокро, диета или високо калорични - десертът ще бъде това, което искате.

Много е важно да изберете правилните съставки. Ако е кондензирано мляко, то не трябва да съдържа растителни мазнини и компоненти с неестествен произход. Печено мляко За предпочитане е да се приема с високо съдържание на мазнини. Кремът може да се използва в магазина или да се купува, но е важно те да са с добро качество. Всички други продукти трябва да бъдат пресни. Първо опитайте маслото и желето, за да не поставите горчивия или кисел продукт в тортата.

Вместо заключение

Повечето домакини казват, че след като са приготвили този десерт, те вече не отказват рецептата. Не е твърде сложен и евтин, той има фантастичен вкус. В допълнение, универсална рецепта може да бъде подобрен, колкото искате, добавете ядки и плодове, плодове, шоколад и извара маса. В резултат на това всеки път получавате нов десерт, оригинален и ярък. Друго значително предимство: ако част от гостите предпочита едно нещо, а второто - другото, тогава можете да разделите тортата на половина и да намажете с различен крем, украсете с различни плодове и плодове, шоколад и ядки.