Зеле Casserole: рецепта за готвене. Зеленчуков задочник в мултикуриер

Зелето за готвене може да служи като идеална вечеря за вас и вашето дете. Трябва да се отбележи, че такова ястие е не само много ароматно и вкусно, но и много полезно. В крайна сметка, не е тайна за всеки, че зелето съдържа голямо количество витамини, както и груби фибри, което има благоприятен ефект върху червата.

Обща информация

Зелето е много разнообразно ястие, което може да се сервира за закуска, обяд, следобедна закуска или дори за вечеря. В същото време тя няма високо калорично съдържание и се счита за лек. Ако искате вашето готвене да е възможно най-задоволително, тогава опитни готвачи препоръчват към основната съставка да добавят продукти като кайма, гъби, шунка, бекон и т.н. Но първо първо.

Класическо зеле готвене: рецепта подготовка стъпка по стъпка

Направете класическо ястие от представения зеленчук много лесно и най-важното бързо. За това са ни необходими доста достъпни съставки, а именно:

• зеле, колкото е възможно по-млад - малка вилица за 1 кг;
• бели сладки луковици - 2 броя;
• селско яйце - 3 броя;
• максимален мастен крем - около 130 ml;
• твърдо сирене (можете да вземете, например, "руски") - 180 г;
• грис - 1/3 оградено стъкло;
• смлян пипер и сол - нанесете на вкус;
• Масло, а също и зеленчук - да се използва по свое усмотрение.

Преработка на съставки

Класически готвене от зеле, приготвено във фурната. Но преди да го изпечете, трябва да преработите всички основни съставки добре. За това трябва да вземете малка вилица. бяло зеле и го нарежете на тънки ленти с остър нож. Трябва също да обелвате сладките бели лукове и да ги нарежете на кубчета. Що се отнася до твърдите сирена, препоръчително е да се настъргва върху фина ренде и да се остави в хладилника, докато всички останали съставки се обработват.

Създаване на попълване

След готвене зеле канибал трябва да вземе доста стабилна форма. В крайна сметка, тя трябва да се сервира на масата в нарязана форма, като пай. И за да допринесете за този ефект, се препоръчва основните зеленчуци да се излива със специални съставки. За да направите това, трябва да разбиете яйцата на селото твърди, да добавите богат крем към него и да го победи добре. След това, в резултат на масата трябва да се добавят грис и някои подправки (сол, черен пипер). Напълнете го.

Компоненти преди запържване

Зелето готвене с грис, както и с други съставки задължително предвижда предварително пържене или задушаване на основни зеленчуци. В крайна сметка такова ястие се пече във фурната за кратко време и затова е необходимо продуктите да се поставят в него почти готови.

Така че, преди зелето за печене със сирене се поставя във фурната, трябва да поставите основния зеленчук в тенджера, да добавите към него лук и подправки, след което да се запържва с олио (зеленчуци) до омекване. В този случай можете да добавите малко вода към съдовете, така че продуктите да не изгарят.

След като основната съставка е готова, тя трябва да бъде извадена от печката и напълно охладена на студен въздух или при стайна температура.

Процесът на формиране на чиния

След изпичането на зелето с лук в маслото се залива фино настъргано сирене и се налива с приготвена яйце и пълнеж от сирене. В бъдеще всички съставки трябва да се смесват с голяма лъжица. След това трябва да вземете дълбока тава за печене и я намажете с много меко масло. След това в приготвеното ястие трябва да се постави цялото зеле, смесено с яйца и сметана. В този случай се препоръчва да се уплътнява добре с обикновена лъжица.

Термична обработка

Както можете да видите, запеченото зеле, рецептата за което се замисляме, се формира доста бързо. Но за да може да се сервира на членовете на семейството за закуска, обяд или вечеря, ястието трябва да се пече във фурната. Топлинна обработка Зеленчуков задочник препоръчва се при температура от 205 градуса за 22-26 минути.

Правилно поднесена запеканка на масата

След определеното време зеленото ястие трябва да бъде добре обхванато и покрито с червена кора. Трябва да се извади от фурната и да се охлади напълно. Ако се опитате да премахнете готвенето от формата директно в горещата форма, тогава най-вероятно ще се разпадне.

Желателно е такова ястие да се консумира в топло състояние с прясно сладък чай, както и със заквасена сметана или доматен сос.

Готвене на готвене от зеле и мляно месо в бавен котлон

Зелето за готвене в бавен печка се оказва вкусно и полезно, както във фурната. Но ако искате да направите по-задоволително и ароматно ястие, тогава се препоръчва да добавите говеждо месо.

Така че имаме нужда от:

• зеле, колкото е възможно по-млад - малка вилица за 1 кг;
• бели сладки луковици - около 2 бр .;
• селско яйце - около 3 бр .;
• максимален мастен крем - около 130 ml;
• твърдо сирене (можете да вземете, например, "руски") - 180 г;
• телешко без кости и мазнина - около 300 g;
• смлян пипер и сол - нанесете на вкус;
• Масло, а също и зеленчук - да се използва по свое усмотрение.

Подготовка на продукта

Зелето за готвене със смляно месо се приготвя малко по-дълго от горното класическо ястие. В края на краищата, за да се създаде такава вечеря, трябва да направите мляно месо отделно и да я изпържите малко. Но първо трябва да се справиш с зелето. Тя трябва да бъде измита и нарязана на не много дебела слама. След това, зелето трябва да се постави в бавен печка с масло и се запържва до мека (в режим на печене), поръсване със сол и черен пипер.

След обработка на основния зеленчук, можете да продължите с приготвянето на месо. Телешко месо е необходимо за измиване, нарязване на парчета и смилане в блендер. Между другото, същото трябва да се направи с крушките. Смесвайки двете съставки заедно, те трябва да бъдат осолени, пипер и поставени в същата купа, където преди зелето печено (в същия режим). Готвенето на мляно месо в растително масло се препоръчва, докато влагата не се изпари и продуктът е леко хрупкав.

Подготовка за запълване

Както при всяко подобно ястие, запеченото зеле с месо изисква задължително използване на кремообразно яйце. За да го направите, трябва да размахнете селищните яйца с размахване, след това да добавите сметана с максимално съдържание на мазнини, щипка всякаква ароматна подправка и да повторите процедурата на смесване.

Как се оформя?

След като се извършат всички посочени действия, е необходимо да се смаже формата на мултикукър с масло. След това трябва да смесите ароматния кайма с печено зеле и да поставите получената смес в приготвени ястия. След това, всички съставки трябва да се налива сметана яйце дресинг. Накрая се препоръчва да се покрие с готвено твърдо сирене.

Процес на печене

Зелето за готвене в бавен котлон не се приготвя много дълго. Така че, ако настроите устройството да се пече или изпържи, ястието ще бъде готово за около 30 минути. След това обядът трябва да бъде частично охладен, след което да се постави на голяма чиния, като бързо и рязко завъртите купата за печене.

Сервира се вкусна и ароматна чиния

Сега вече знаете как се прави готвене със зеле с кайма в бавен котлон. След като ястието е на голяма чиния, то трябва да се отреже и да се представи на членовете на семейството заедно със сладък чай, както и доматен сос и заквасена сметана.

Картофено зеле във фурната

Както беше споменато в самото начало на статията, можете да приготвите такова ястие, като използвате различни съставки. Така че, най-задоволителното и вкусно готвене се оказва не само с зеле, но и с картофи и бекон. За да приготвим това ястие, трябва:

• зеле повечето млади бели - малки вилици с ½ kg;
• бели сладки луковици - около 2 бр .;
• селско яйце - 2 бр.
• сочен морков - 1 бр.
• твърдо сирене (можете да вземете, например, "руски") - 120 г;
• майонезна мазнина - 3 големи лъжици;
• смлян пипер и сол - нанесете на вкус;
• картофи, предварително приготвени в униформата - 8 малки парчета;
• пушен бекон - 120 г;
• Масло, а също и зеленчук - да се използва по свое усмотрение.

Подготовка на компонентите

За зеле готвене във фурната се оказа наистина подхранващо и вкусно, трябва стриктно да следват всички изисквания на тази рецепта. Първо трябва да обелите всички зеленчуци. В този случай, зелето се изисква да наряза на тънки сламки, моркови - решетка на голям ренде, а лукът - нарязан с нож. След това нарязайте пушените бекони на малки парченца и ги запържете в тиган, без да добавяте масло. След това, месото трябва да бъдат отстранени, и в същата купа изложи лук и моркови. След добавянето на слънчогледово масло към тях, те трябва да бъдат леко запържени и след това да се задушават със зеле, докато всички зеленчуци са напълно меки. Също така е необходимо да се решете на ситно решетка на голяма решетка.

Процес на наливане

Представената рецепта също не изключва използването на специален пълнеж. За да го направите, трябва да биете селищните яйца заедно с няколко лъжици мастна майонеза, подправки и подправки.

Правилно се оформя съда

За да образувате готвене, трябва да вземете дълбока чиния за фурната и да я смажете с масло. След това е необходимо да се сложи един слой варено (в униформа) картофи. В този случай този зеленчук трябва винаги да бъде предварително почистен и нарязан на не много дебели кръгове. Следващият слой трябва да е зелето, пържено с моркови и лук. На следващо място, готвене е необходимо да се поръсва със сирене и пуснати парчета от ароматен бекон.

Трябва да се отбележи, че тези слоеве не трябва да бъдат твърде дебели, тъй като представените продукти трябва да се редуват по 2 пъти. В заключение, формираното ястие трябва да бъде пълно с превръзка на яйца и майонеза, а след това да се поръси с настъргано сирене.

Готвене във фурната

Напълнените ястия с готвене трябва да бъдат изпратени в предварително загрята фурна, където е желателно да издържат в продължение на 35 минути (при температура 205 градуса). След изваждането на съда, той трябва да бъде отстранен и леко охладен.

Сервиране на ароматна запеканка на масата

Готовото и леко охладено ястие трябва да се нарязва направо във формата и след това внимателно да се разстила върху плочи с помощта на шпатула. Препоръчително е да се сервира на членовете на семейството заедно с хляб, както и пресни зеленчуци, заквасена сметана и салата от сурови зеленчуци.

Нека да обобщим

Знаейки как да приготвите вкусна готвене от зеле, можете да го поглезите с любимите си хора и роднини всеки ден. Също така трябва да се отбележи, че не трябва да се закачате по представените рецепти. В края на краищата, показвайки въображението и добавяйки към това ястие нови съставки, вие можете самостоятелно да създавате вкусни и питателни кулинарни шедьоври.