Елда със зеленчуци: рецепта. Как да готвя елда със зеленчуци в бавен печка

Елда е традиционно един от най-популярните видове зърнени култури у нас. В допълнение към страхотния вкус, той има и цяла гама от витамини и микроелементи, които са полезни и необходими за човешкото тяло. От тази зърнена култура се правят разнообразни ястия. Днес ще се научим как да приготвяме елда със зеленчуци. За да направите това, помислете за няколко прости и достъпни за всеки домакиня рецепти.

Елда със зеленчуци и бульон

Това ястие е много вкусно и питателно. В допълнение, той принадлежи към групата на нискокалорични, които ще се хареса на тези, които гледат тяхната фигура. В допълнение, рецептата за готвене това ястие е много проста, и дори новак домакиня може да го овладеят.

съставки

Елда със зеленчуци, рецептата от която ви предлагаме, се приготвя от най-простите и достъпни продукти. Така че, за да приготвим това ястие, се нуждаем от съставки като 200 грама елда, лук, няколко скилидки чесън, една морков, 300 милилитра пилешки бульон, малко растително масло за печене на зеленчуци и сол, пипер и зеленчуци. вкус. Бульонът е най-добре да се използва естествено. Въпреки това, в екстремни случаи, той може да бъде заменен с приготвен от куба.

инструкция

За да започнете флъш елда в студена вода. Лукът се почиства, измива и нарязва на малки кубчета. Чесънът се обелва и прекарва през пресата с чесън (или може да го нарежете с нож). Почистете морковите, измийте ги и ги изтрийте с груби ренде. Изсипете малко масло в тигана и го загрейте. След това поставете нарязания лук и чесън и се запържва за няколко минути на силен огън. След това добавете моркови и малко по-малка. След това сложете елда в тигана, смесете я със зеленчуци, налейте бульон и оставете да къкри за около четвърт час на средна топлина. Елда трябва да е мека. Няколко минути преди края на готвенето, добавете сол, пипер и по желание зелени. Елда със зеленчуци, приготвени по тази рецепта, може да бъде отлична гарнитура към пиле, така и голямо самостоятелно ястие. Приятно апетит!

Елда със зеленчуци в бавен котлон

Ако имате такъв прекрасен кухненски уред като бавен печка, вероятно вече сте се опитвали да готвите с него много ястия. Решихме да ви разкажем как да правим елда със зеленчуци. Предлагаме да разберем какво ни е необходимо за това.

продукти

Съставките за това ястие са най-прости и широко достъпни. Така че, имаме нужда от 1 супена лъжица. елда, няколко малки патладжани, малка тиквичка, няколко скилидки чесън, две чаши вода, растително масло. Също така не забравяйте за сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус. Ако обичате лук, чесънът може да бъде заменен с един лук. От определеното количество продукти получавате ястие за 4-6 порции.

Процес на готвене

Елда със зеленчуци в бавен печка според тази рецепта се прави много лесно и бързо. Първо измийте патладжаните, изрежете ги на пръстени и след това раздалечете всеки пръстен на четвъртинки. Кожата от тези зеленчуци не може да бъде отстранена. Въпреки това, ако патладжаните изглеждат горчиви за вас, те могат да бъдат почистени и след това накиснати в подсолена вода. Тиквичките също се измиват и нарязват в примера на патладжаните в четвърт пръстени. Ако тези зеленчуци са млади, те не трябва да се почистват от кожата и семената. Ако тиквичките са стари, не забравяйте да ги почистите предварително.

Чесънът се обелва и преминава през пресата с чесън. Измиваме елда в студена вода. В тенджера multicooker се налива малко растително масло, изложи нарязаните зеленчуци, сол и се разбърква. Най-горе добавете измитата елда и напълнете с вода. Ние правим това внимателно, така че нашите зеленчуци да не плуват на повърхността. Добавете любимите си подправки (например пипер, дафинов лист и къри). Задайте режим "Пилаф". Това ще помогне на зърнените култури да бъдат по-ронливи. След звуковия сигнал нашата елда със зеленчуци е готова! Можете да я сервирате като самостоятелно ястие или като отлично гарнитура за различни видове месо. Приятно апетит!

Елда, печена със зеленчуци и месо

Тази рецепта е идеална за онези домакини, които искат да се подготвят за семейството си не само много вкусно, подхранващо и питателно, но и много оригинална и запомняща се вечеря. Между другото, нашата елда със зеленчуци и месо ще се пече в керамични или глинени съдове. Затова трябва да се погрижите предварително за присъствието в кухнята на това ястие.

За да приготвим такова интересно ястие, се нуждаем от съставки от следния списък: 4 чаши елда, килограм месо (най-добре се използва свинско месо), две моркови, три лука, две или три скилидки чесън, 100 грама масло, растително масло, дафинов лист, както и традиционна сол и пипер. За определения брой продукти се нуждаем от четири глина или керамични съдове.

Измийте месото, отстранете излишната мазнина, леко подсушете и нарязани на малки парченца. Загрейте растителното масло в тигана и запържете свинското месо до златисто кафяво. След това поставете парчетата месо в саксии в равни части. Не изливаме останалото от пърженето масло, тъй като ще ни трябва за печене на зеленчуци. Почистете лука и морковите, измийте. Натърквайте морковите върху груби ренде и наряжете лука на половин пръстени. Запържете зеленчуците в останалото масло. Разстелете лука и морковите в саксии. Добавете сол и пипер. След това излейте саксии от елда крупата. Напълнете с вода, така че да покрива цялото съдържание на съда. Сол и пипер още веднъж, добавете дафинов лист и чесън, преминали през чесновата преса. Горе поставете парче масло. Изпращаме саксии във фурната. наш елда с месо и зеленчуците трябва да се приготвят за около половин час при температура от 200-220 градуса. След това извадете ароматна чиния от фурната, охладете я малко и сервирайте.

Вкусна, ароматна, сърдечна и питателна вечеря е готова! Приятно апетит! Между другото, в саксиите можете да приготвите елда със зеленчуци и без свинско месо. В този случай ще получите чудесна гарнитура, подходяща за всяко месо.