Бран - какво е и как да се използват правилно? Хляб Бран: Използвай

Диетите препоръчват диети, които искат да ядат трици. Какво е това и как да ги вземем? Хората често отиват в крайности, консумират продукта в големи дози и провокират възпаление на храносмилателния тракт. За да се избегне това, тази статия ще опише подробно какво е това - трици и как да се справят с тях. Когато тънкостите на приемане на този полезен продукт са проучени подробно, можете спокойно да пристъпите към почистване на тялото.

Какво е трици?

Това са остатъци от преработката на зърно в брашно или зърнени култури за зърнени култури. В хората те се наричат ​​“засяване”, т.е. остава след смилане на зърното и пресяването на брашното. Малки парчета зърно не смляно в брашно, горната му обвивка (обвивка) - това е трици, които могат да бъдат получени от почти всяко зърно. Диетолозите казват, че в тях повечето от активните компоненти на зърното се намират, според някои източници, повече от 85%.

На външен вид, засяването прилича на много фини чипове или големи хлебни трохи без изразен вкус, цветът зависи от зърното, от което е произведен продуктът. Те не са много привлекателни на външен вид, както казват някои хора, но ползите от тяхната употреба са потвърдени от лекари и специалисти по хранене по целия свят. Някои невежи объркват трици и зърнени храни, приготвени от натрошени при голямо тегло на зърното - това са два различни продукта, използвани в диетата.

Какво са трици?

Те са направени от почти всяко зърно, което съдържа черупката и скорбялата сърцевина, защото основното при сеитбата е влакно, от което основно се състои. Бранът може да бъде три вида:

• Грубо шлайфане - големи люспи (до 5 mm).
• Фино (фино) смилане - по-скоро като лошо пресято брашно.
• Гранулирани - трици, пресовани в гранули.

Съставът на трици включва целулоза (целулоза), която може да бъде от два вида: разтворима във флуидите на човешкото тяло и неразтворима, тоест, преминавайки през храносмилателния тракт, тя ще излезе с други отпадъци на тялото. За да се оцени значението на влакната, трябва да знаете: в него се отделят около 50% от общата маса, а в пресните зеленчуци и плодове само 22%, което прави триците основен доставчик на целулоза в човешкото хранене.

Полезни свойства

Калоричното съдържание и наличието на активни вещества при засяването зависи от зърното, от което са приготвени:

- Елда, т.е. елда от дива зърнастец е незаменима, ако човек е алергичен към глутен или глутен - основният компонент на всички зърна. Съдържанието на протеини в тези трици е 38 г на 100 г, а калоричното съдържание е 364, така че семената на елдата са друг фаворит сред тежестите.

- Овесените семена са лидери в отстраняването на токсини и шлаки от тялото, което също може значително да понижи нивото на кръвната захар и холестерола, така че те се препоръчват за пациенти с диабет и различни видове затлъстяване. Калоричното им съдържание е само 110 kcal.

- Пшенични трици много полезни при сърдечно-съдови заболявания, намаляват нивата на холестерола в кръвта, следователно са сред най-популярните диетолози. Енергийна стойност 100 грама от продукта - 168 калории, така че те са добре дошли на тези, които искат да отслабнат.

- Райс също съществува: това е горната обвивка на зърната кафяв ориз доста богата на разтворими фибри, докато нещо подобно на овесена каша върху свойствата, но храната се приема в половината от обичайната доза от обичайната доза. Съдържанието на калории в оризовите трици е доста високо - 316 калории.

- Ръждата има калоричност от 190 kcal и е идеална за бременни жени и хора с отслабен имунитет, тъй като те съдържат голяма доза витамини от група В. Те са идеални за подобряване на чревната подвижност и предотвратяване на образуване на мехури, запек и други подобни проблеми.

- Царевичните трици съдържат най-неразтворимата целулоза, така че те се препоръчват като превенция на рака на червата, за премахване на дисбиозата и намаляване на апетита.

В съвременния екологичен свят на хранителните добавки има и трици от лен, бял трън, ечемик, сусам и много други семена и зърна.

Приложение в ежедневието

В дома си, триците се използват като добавка към храната, особено на диетични дни. В козметологията маските за лице, ексфолианти и обвивки с трици дават значително подмладяващ ефект, изглаждат кожата и я правят кадифено и нежно.

Вегетарианците, веганите и суровите хранители също активно използват този продукт в храненето си, приготвяйки вкусни ястия, които не се определят веднага от тях. Рецепти с трици преминават от ръка на ръка от поддръжници на загуба на тегло, здравословен начин на живот и хора, които се грижат за здравето си. Дори и непривържениците на тези движения използват трици при готвене: те маркират котлети и пържени зеленчуци в тях, прибавят към сладкиши.

Безквасен хляб с трици е в голямо търсене от бялата пшеница: тя е по-вкусна и удовлетворяваща, не може да се сравни с "въздушния" хляб на бакпулвера и вредните добавки. Такъв хляб може да се пече в домашни условия, като се използва фурна, бавно готварска печка или хлебопечка, която също е придобила популярност през последните пет години.

Може ли всеки да яде трици?

Семената на зърното имат положителни качества и препоръки за употреба, както и противопоказания. Всеки човек, който иска да подобри качеството на храненето, да очисти организма от токсини, натрупващи се в червата, и през зимата да достави на тялото полезни микроелементи, трябва да изяде поне малко количество трици по ваш вкус и предпочитание.

За употребата на трици като сух продукт, който не е претърпял термична обработка, е забранено по време на периоди на обостряне на такива заболявания:

• Пептична язва на стомаха, дванадесетопръстника.
• Остър гастрит от различни видове.
• Панкреатит.
• Чревни сраствания.

Както може да се види от списъка, основната забрана за приемане на трици е заболяване на храносмилателната система в острата фаза, докато тези заболявания на сеитбата помагат да се излекува! Прилича на порочен кръг и несъответствие на фактите, но обяснението за това е съвсем просто: целулозните трици премахват шлаките толкова активно от вътрешните кухини на органи, че неволно може леко да дразни лигавицата (на стомаха или червата). За тези, които вече имат възпалителен процес, такова действие може да доведе до увеличаване на възпалението и болката: необходимо е да се изчака ремисия и едва след това на малки порции да се добавят трици в диетата.

Как правилно да почиствате триците?

Как сеенето почиства храносмилателния тракт? Веднъж попаднали в стомаха, те набъбват и когато вземат голямо количество течност, те се накисват още повече и постепенно се движат в червата, като се движат фекални маси и отлежават сгъстени отпадъчни камъни от стените в продължение на години. Това трябва постепенно да привиква тялото към трици, ако човек е склонен към запек или има твърде много тегло.

Как да използваме трици, за да не предизвиква възпаление на лигавицата на стомаха или червата? Просто прекъснете процеса на няколко етапа, всеки от които трябва да се простира за пет до осем дни:

1. Една чаена лъжичка на ден, добавете само към варени каши.
2. Една или две чаени лъжици се изсипва с вряла вода и се оставя да набъбне за 10-15 минути. Яжте смесени с плодове, стафиди или супена лъжица масло.
3. Една чаена лъжичка сурови трици да се яде на празен стомах и да се пие много вода. С течение на времето се увеличават до две супени лъжици на ден.

Към шейкове и кисели млека се прибавят и натрошените трици, зърнени храни и сладкиши, месо и зеленчуци.

Допълнителни препоръки

След като се приемат сурови трици, е необходимо да се увеличи количеството на питейната вода до два литра на ден, тъй като засяването е полезно и ефективно само при достатъчно подуване на храносмилателния тракт. В противен случай те няма да донесат никаква специална полза и само ще дразнят стомаха за нищо, защото е важно постоянно да помним, че триците са продукт като гъба, която абсорбира всичко, което е наблизо, така че трябва да правите такива почиствания не повече от веднъж или два пъти. годишно, в противен случай всички полезни микроелементи и витамини рискуват да преминат.

Прости рецепти за употреба

Хлябът с трици се приготвя по същия начин, както обикновено, само в процеса на месене на тестото, една трета от брашното се заменя със засяване.

Можете да направите бисквити от трици, използвайки принципа на готвене. овесени бисквити, заместване на част от люспите с трици.

Маската за лице се приготвя от пара в кипяща вода една супена лъжица пшенични трици и половин чаена лъжичка зехтин. Нанесете върху лицето с еднакъв слой, натиснете с хартиена салфетка и легнете за около 15 минути, след това изплакнете с топла вода.

Постени дни

След дълги почивки, много хора, които злоупотребяват с голямо количество храна, има тежест в стомаха, хронични спазми в червата и подуване на корема. След това трябва да прекарате три или четири дни на разтоварване, например, на кефир с добавянето на трици.

През деня, на всеки четири часа, трябва да се яде чаша ниско съдържание на мазнини кефир с една чаена лъжичка насаждения, напоени в него, без други продукти, за да се яде, просто пийте вода.