Боровинка Шарлот: Рецепти и тайни за готвене

Шарлот с боровинки е просторен десерт, който отдавна е влюбен във всички ценители на бързи и сладки сладкиши. Можете да го готвите не само във фурната, но и в бавната готварска печка, но да се насладите на по-добър вкус с чаша сладък чай, компот или мляко, с много по-богати.

Предварителна подготовка на продуктите

Готвенето на всяка храна започва със събирането на съставки. За Charlotte трябва да получите от кухненския шкаф брашно, яйца, сол и захар. Тези продукти ще са задължителни. Боровинките могат да се използват всякакви - пресни или замразени. В първия случай тя трябва да се сортира добре от чужди частици и да се измие с вряща вода, а във втория - да остане за няколко часа в стаята и да направи същото.

Шарлот в бавното готвене

Много по-лесно е да приготвяте буйна шалот с боровинки в бавен котлон, отколкото навсякъде другаде. Оказва се нежно, изискано, изненадващо ароматно.

съставки:

• яйца - 4 бр.
• гранулирана захар - 0,2 kg;
• сок, изстискан от половин лимон;
• брашно - 160 грама;
• сол - 1 щипка;
• масло;
• бакпулвер - 1 саше;
• боровинки - на вкус.

Метод на готвене

Разбийте яйцата, бийте бялото с лимонов сок, бакпулвер и сол, жълтъците - със захар и брашно. Налейте двете части в същата купа, смесете леко със силиконова шпатула, за да наситите тестото с кислород. На дъното на купата да се слагат боровинки, измиват се и се преместват от боклука. Изсипете си тесто. Затворете капака на помощника за чудо, включете режима на печене и изчакайте звуковия сигнал. Шарлот с боровинки е готова, можете да сервирате.

Боровинка Шарлота на кефир във фурната

Тестото, приготвено на кефир, се оказва високо и поресто. Бери придава на готовия печене невероятен пурпурен цвят. В резултат на това шарлото с боровинки във фурната е лесно, красиво и невероятно вкусно.

съставки:

• чаша кефир и пшенично брашно;
• яйца - 3 бр.
• хранителен разтвор за съхранение - 10 g;
• гранулирана захар - 50 g;
• нискомаслена сметана - 50 г;
• нишесте - 1 голяма лъжица;
• замразени боровинки - на вкус.

Метод на готвене

Разбийте яйцата със захар, докато теглото се увеличи с 2 пъти. Изсипете кефира, след още 2 минути добавете бакпулвера. Изсипете в получената маса брашно, преминали през сито, разбъркайте със силиконова лъжица. Размразеното зрънце се преобръща в нишесте и се премества в тесто. Бъдещето charlotte леко се изсипва във формата, печете във фурната на 180 градуса за половин час. След това украсете със сос от сметана и 2 супени лъжици. лъжици захар (не можете да направите това). Оставете да се охлади и сервирайте.

Шарлот с ябълки и замразени боровинки

Шарлота със замразени боровинки не е по-малко сложна от прясна. Ябълките допълват неговия прекрасен вкус. В допълнение, готвене тази торта е удоволствие, особено през зимата (тя напомня на лятото).

съставки:

• пшенично брашно, кефир и захар - 1 чаша всяка;
• чифт яйца на пиле;
• разтопено масло - 50 г;
• бакпулвер (или. t хидратирана сода) - 6 g;
• червени ябълки - 2 бр. (повече или по-малко);
• нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
• боровинки - една шепа.

Метод на готвене

Разбийте яйцата със захар в дълбока купа, добавете кефир и постепенно останалите съставки. Изплакнете ябълките и боровинките, наряжете плодовете, изсипете всичко в тестото и разбъркайте. Смажете дълбоката форма с масло, изсипете съдържанието на чашата в нея. Сложете печени във фурната за 42-45 минути, варете при температура от 176-180 градуса.

Шарлот с малини и боровинки

Готвенето на боровинка с тази рецепта е доста просто. Пайът се оказва лесен, съдържа само 193 ккал. Затова дори хората, които са на диета, могат да ядат.

съставки:

• 5 броя пилешки яйца;
• пшенично брашно и гранулирана захар - 0,3 кг;
• боровинки и малини - на вкус;
• бакпулвер - 10 грама.

Метод на готвене

За да получиш буйни шарлотки, първо трябва да победиш пилешкото яйчен белтък със захар, след което да добавиш към тях жълтък и бакпулвер. Веднага се изсипва брашното. Тестото се изсипва в омаслена форма и се поставя в предварително загрята фурна. Печете 42-48 минути на 180 градуса. Вземете го, охладете го малко, поставете го върху мокра кърпа, нарежете го и я подайте на масата.

Шарлот с извара и боровинки

Този пай е добър за готвене, ако гостите неочаквано дойдоха при вас. Тя е много питателна, лесна за създаване, не изисква постоянен надзор. И се оказва толкова уникален за вкуса, че всеки яде пръсти лиза.

съставки:

• яйца - 2 бр.
• мека извара (можете да вземете сладко) - 0,2 кг;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици с върха;
• захар - 0.5 ст .;
• ванилин - 5 g;
• размразени боровинки - малко по-малко от чаша.

Метод на готвене

В смес от яйца и захар, сложете всички съставки, с изключение на плодове, разбъркайте добре. Смажете формата с парче масло. Изсипете половината от тестото в нея. Тук изпращат и размразени боровинки. Разстелете останалото тесто отгоре. Ако желаете, можете да го украсите отгоре с още няколко плодове или шоколад. Сложете бъдещата шарлотка във фурната, печете 42-52 минути на 180 градуса.

Шарлот с боровинки и череши

Това е доста необичайно. рецепта за шарлота, но печенето върху него с грижата на домакинята е съвършено. Независимо дали решите да създадете торта за празнична трапеза или за редовна, секунда след готвене, няма да останат никакви трохи от нея.

съставки:

• 3 яйца;
• гранулирана захар - 180-200 g;
• бакпулвер - 1.5 малки лъжици;
• без костилки - 1 супена лъжица;
• боровинки, пресни или размразени - половин чаша.

Метод на готвене

Премахване на отломки и измиване на плодове, оставете в гевгир на стъклена вода. Замесете тестото: смесете яйцата със захар, разбийте. Добавете сместа за печене и брашното, смесени заедно. Поставете ягодата на дъното на формата и я изсипете с полученото тесто. Поставете във фурната. Гответе при температура от 175-215 градуса за около 30 минути. Извадете, охладете и сервирайте.

Тайните на готвенето на вкусна шалот

За да направите печенето добро, не е достатъчно само да прочетете рецептата на боровинката и да я приготвите. Все още трябва да знаете няколко малки трика:

1. Тортата ще бъде по-пореста и ефирна, ако добавите малко тесто с нишесте. Същата съставка ще помогне за намаляване на калоричното му съдържание.
2. Не се опитвайте да поставяте много захар в тестото, в противен случай шарлото ще бъде зле изпечено.
3. Когато печете във фурната, поставете чаша вода под тавата. Необходимо е продуктът да бъде добре повдигнат.
4. Не отваряйте фурната по време на приготвянето на тортата, в противен случай тя ще се успокои силно.
5. Ако готвите сладкиши със замразени боровинки, не забравяйте да добавите скорбяла, тя няма да изпусне сока.
6. Ако желаете, добавете индийското орехче, канелата или джинджифила към тестото, те ще добавят деликатен и по-скоро оригинален вкус към шарлотата.
7. За да бъде по-лесно да извадите тортата от матрицата, веднага след като я извадите от фурната, поставете я върху мокра кърпа.

Тези прости правила са сигурни, че ще ви помогнат да направите боровинката, както ви е необходима - изискана и вкусна. Но така, че да се окаже достоен за кралската маса, не забравяйте да си направите пай в добро настроение и удоволствие.