"Блейзър" - напитка, която просто ви прави "запалени"

"Blazer" - питие с вкус на миналото

"Blazer" - напитка от XIX век, която не остарява до днес. Какво привлича този коктейл за своите фенове? Каква е неговата история? Кой е създателят? Нека видим.

Професорът, който създаде "Blazer" - коктейл от "син" цвят

Ако някога сте чували за такава книга като наръчника на Джърри Томас, тогава вероятно знаете и кой е създал Блейзъра. Именно той, самият господин Томас, по прозвището професор - пионер сред тези, които днес стоят в бара, красиво сервира напитки и (всъщност) се занимава с творчество. Този човек е създател на такова питие като коктейл "Блейзър", майстор на занаятчийството и просто американски джентълмен. Благодарение на всичко това той успя да заеме мястото си в историята. Само 70 милилитра бърбън (бренди), толкова гореща вода и една чаена лъжичка "бяла смърт" - захар - това е цялата рецепта. "Blazer" - напитка, която между другото има и друга характеристика - тя се запалва. Може би затова намери такава популярност и освен това в доста широки кръгове. За това можете да кажете и специално „благодаря” на един златотърсач, който поиска „нещо по-силно”, когато отидох в бара „Елдорадо”, където професорът работеше по това време. Всъщност, така се ражда видният "Син блейзър" - "Блейзър" - питие, което се превърна в легенда.

Историята продължава

Това не беше краят. Готвенето на коктейл Джери Томас беше истинско шоу. И наистина: това не само допринесе за специалното осветление в бара, така и пламъците, с които се запалваше алкохолът, бяха сини, така че всичко изглеждаше двойно впечатляващо и невероятно. При всякакви празници с професора това беше основното събитие. В крайна сметка, слухът за чудо-бармена се разпространи почти из цяла Северна Америка, след което неговият Blazer, синя напитка с пламък, беше тестван от президента на САЩ г-н Грант, поръчвайки две порции коктейл и третирайки Джери с много скъпа пура. Също така, създаването на професора често се изливаше в студени посетители, когато беше изключително студено: коктейлът съдържа компоненти, които затоплят и елиминират симптомите на различни настинки. По-специално, напитката добре помага да се бори с хрема, кашлица, болка и възпалено гърло - стандартни предвестници на настинки.

Вариации на Wonder Cocktail

Има и синя - оригинална - и плодов блейзър, и много други от най-разнообразните версии на тази напитка, създадени след Джери Томас. Един от тях включва компоненти като уиски, кипяща вода (по 50 ml всяка), мед и прясно изцеден лимонов сок. Плод - модерен вариант, между другото - се състои от ликьори "Канела" (20 милилитра), "Южен комфорт" (същото), "Амарето" (1 ml), 60 грама зелена ябълка, 5 грама портокал и същите грамове лимон. Той също се запалва, като всички съществуващи версии на коктейл, за който е достатъчно да се използва най-обикновената запалка или кибрит. Разбира се, това изисква известно умение, но можете да бъдете абсолютно сигурни, че след малко тренировка ще успеете по най-добрия възможен начин.