Горчив шоколад: история, ползи, калории

Индианците вярваха, че богът е дал какаовото дърво на хората, които слязоха на земята с лъча на първата сутрешна звезда. Той ги обучи да събират, запържват, вършат плодовете на какаовото дърво и да приготвят вкусна ароматизирана напитка. В продължение на няколко века последната е претърпяла трансформация и сега представлява изискан десерт, който е популярен и обичан по целия свят. Тъй като горчивият шоколад е справедливо оценен от древните индийски племена, съвременните учени също признават неговите свойства на истинска стойност чрез провеждане на сериозни изследвания в тази област. Те са доказали, че този продукт има безспорни ползи за човешкото здраве. Горчив шоколад съдържа магнезий, подобрява паметта, помага в борбата със стреса, подобрява имунитета. Не е тайна, че този деликатес действа като стимулант за мозъка. човешка дейност и също е добър начин за предотвратяване на настинки.

Горчив шоколад. Ползите

Този продукт със сигурност трябва да бъде включен в диетата на всеки човек, защото той е профилактично средство за сърдечно-съдови заболявания. Горчивият шоколад включва различни биологично активни вещества от групата на флавоноидите, нормализиращи функционалността на тромбоцитите, предотвратявайки ги да се слепват, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци в сърцето и мозъчните съдове. Експертите със сигурност знаят, че това качество може да ви спаси от инсулт или инфаркт. Tianinov, които са включени в състава му, имат отлични антибактериални свойства, които предотвратяват появата на плака. Обогатен е с фосфор, калций и флуорид. Вторият е отговорен за образуването на кости, първият е необходим човешкия мозък последният може да укрепи добре зъбите. Присъстващият в него кофеин в малки количества не може да причини внезапно повишаване на кръвното налягане. Ето защо, страдащи от хипертония могат да си позволят няколко парчета от този продукт. Горчив шоколад чието калорично съдържание е относително високо, може да се консумира в малки количества и тези, които трябва да отслабнат. Той също така включва стеаринова киселина почистващи съдове. Фенолите, в които са богати шоколадови бонбони, имат благоприятен ефект върху кръвоносната система. Те я ​​укрепват, защитават и предпазват от стесняване на съдовете. Не за нищо казват, че яденето на половин блок шоколад е като да се вземе червено вино. Благодарение на фенола, този деликатес е пречка за окисляването на холестерола. Практически не повишава нивото в кръвта, защото съдържа какаово масло растителна мазнина в който няма така наречен "лош" холестерол.

Халвата в шоколад - деликатес на Изтока

Любимият ирански продукт, халвата в шоколад, има калорична стойност, която не е допустима за диета. Самата халва е с много калории и в комбинация с друг деликатес е само „бомба със закъснител“ за отслабване.