Говеждо задушено със зеленчуци и други съставки

Говеждото месо е отлично месо, подходящо за голямо разнообразие от готвене. Можете да го сварите, да я изпържите, но все пак най-добре е, когато го извадите. Говеждо задушено със зеленчуци, може да бъде прекрасна храна за обяд в делничен ден, както и голяма украса за празнична маса. Не е нужно да купувате скъпи допълнителни продукти, тъй като можете спокойно да правите основни. Ето няколко рецепти за говеждо месо, които ще ви харесат и вашите близки.

Говеждо задушено със зеленчуци и гъби

Една от най-простите и непретенциозни рецепти е тази, въпреки че е толкова вкусна, колкото и проста. На първо място, трябва да вземете малко количество говеждо и да го нарежете на кубчета. Препоръчително е да се вземат около 500 грама, но ако тази цифра изглежда твърде голяма за вас или, напротив, твърде малка, вие сте свободни да го променяте, както ви харесва. Така нарязаните парчета говеждо месо трябва да бъдат леко запържени на тиган, но не и да се пържат много, тъй като трябва да се задушат. Сега трябва да приготвите гарнитура, т.е. зеленчуци. За да направите това, нарязани на картофи и моркови на кубчета или резени, колкото искате, разбърква се и се запържва, също не прекалено дълго. След това е необходимо да пристъпим към последния етап на подготовката, след което ще имаме пълноценна говеждо задушено със зеленчуци. Към получената смес се добавят нарязани домати и, разбира се, гъби. Можете да вземете класически печурки, но все пак горските гъби дават много по-интензивна миризма и вкус. Не забравяйте за бензиностанция, която може да бъде направена от смес от заквасена сметана и доматен сос. Напълнете съдържанието на съда с тази превръзка, добавете сол, пипер, билки и лук на вкус. След това затворете тенджерата с капака и оставете да къкри съдържанието на слаб огън за около 40 минути. Когато отворите капака, ароматът ще ви удиви, какво да кажете за вкуса.

Говеждо задушено с кисели краставички

Но това не е толкова необходимо да се прави точно такова ястие, ако, например, не искате растителна смес. Дори от тази ситуация лесно можете да намерите изход. Ако определено искате да ядете говеждо, задушено със зеленчуци за вечеря, но не искате да се забърквате с картофи, моркови, домати и други съставки, тогава можете да опитате оригиналната рецепта и да приготвите говеждо с краставици. Това ястие се приготвя много по-лесно, но има необичаен вкус, така че можете да се насладите на вкусовите си пъпки, както и на цялото семейство или гости с ново ястие. Нарежете говеждото на кубчета, а също така нарязайте киселите краставици, добавете лука към сместа, която ще подчертае един необичаен вкус, и като гарнитура можете да вземете няколко картофа и да ги варите заедно с месото.

Говеждо задушено с лук

Но ако не очаквате гости, не планирайте да изненадвате никого, тогава задушаването на говеждо месо с лук би било отличен изход. Оказва се, че това е несравнимо ястие, ако месото е ситно нарязано, а луковите пръстени се добавят към заквасена сметана или доматен сос, които трябва да се подправят с говеждо месо. Резултатът е божествена комбинация, която ще бъде перфектно съчетана с всякакви гарнитури.