Говеждо суфле: рецепта

Всеки знае за ползите от месото. Съдържа голямо количество протеини, микроелементи и перфектно повдига хемоглобина. Месото може да бъде приготвено с питки, бульон, да се свари или изпържи, да се приготвят домашно приготвени колбаси или суфле от говеждо месо.

Трябва да се каже, че суфлето се оказва много нежно и вкусно. Дори едно дете ще може лесно да яде, въпреки че децата обикновено имат негативно отношение към месните ястия, поради необходимостта да ги дъвчат добре. Говеждото суфле може да бъде приготвено по различни начини с различни съставки. Помислете за най-популярните рецепти.

Първи метод: суфле от говеждо месо

Все повече домакини наскоро използват двоен котел. Когато варенето на храна съхранява хранителните вещества колкото е възможно повече. В допълнение, те не съдържат мазнини, което е необходимо при пържене.

За да приготвите задушеното говеждо суфле, варете месото, преди да е напълно готвено. Вие също ще се нуждаете от малко количество варен ориз, яйце и масло.

Месото се смила с блендер и се смесва с ориз. Разбъркайте добре сместа, докато се получи гладка, каша маса. Добавете омекотено масло и жълтък. Смесете всички съставки добре.

В отделна купа разбъркайте протеина до образуването на пяна и го добавете към мляното месо. След това сместа се поставя в матрици и се поставя в двоен котел.

При отсъствието на последната можете да използвате конвенционална тенджера и решетка за готвене. Сварете водата и поставете решетката с формулите над парата.

Веднага след като говеждото суфле „грабне” и се втвърди - ястието е готово.

Вторият начин. Суфле от говеждо месо в глинен съд

В присъствието на мултикукър, процесът на готвене на това ястие е много по-лесен. Домакинята не трябва да стои близо до печката и да се увери, че говеждото суфле не е изгорено.

Вземете парче месо и го мелете в Бендер. Добавете яйчен жълтък, сол и подправки на вкус, както и няколко лъжици заквасена сметана. Отделно разбъркайте белтъците в еластична пяна. След това смесете всички съставки и поставете масата под формата на мултикукър. Задайте режима на готвене суфле. Ако вашият домашен уред не разполага с тази функция, можете да включите режима на готвене.

Самата бавна печка ще даде сигнал, когато ястието е готово.

Третият начин: говеждо суфле в тенджера

Един от най-лесните начини за приготвяне на месо е суфле от печено говеждо месо. Рецептата за това ястие изисква варено месо, мляко и яйца.

Смелете говеждо месо с блендер или мелница. Смесете яйцата със сол и любимите си подправки. Добавете яйчената смес към месото и разбъркайте добре масата. Изсипете половин чаша мляко в мляното месо и го донесете до гладка консистенция.

Загрейте тигана върху огъня и смажете с малко количество масло. Поставете месната маса в тигана и запържете за 5-7 минути. След това внимателно завъртете говеждото суфле на другата страна и изчакайте още 3 минути. Уверете се, че ястието ви не гори. След като приготвите храната, поставете месото върху чиния и можете да започнете храненето.

Друг вариант: суфле във фурната

Най-разпространеният метод за приготвяне на суфле от месо е използването на фурната. За тази рецепта ще ви трябват варено месо, яйце, два малки картофа и майонеза.

Разбийте месото с малко количество майонеза в блендер. Добавете яйчния жълтък към сместа и разбъркайте. Протеинът трябва да се разбива в продължение на 2 минути в отделна купа. Соленото мляно месо се смесва с протеинова пяна. Обелете картофите и го изтрийте върху фин ренде. Смесете всички съставки внимателно и поставете в тавичка за печене. Загрейте фурната. Никога не слагайте варена маса за печене в студена фурна. В противен случай рискувате да получите суфле, което не се пече вътре, а ще изгори отвън.

Поставете съда във фурната и печете на 180 градуса за 25 минути. Ако желаете, поръсете говеждото суфле с настъргано сирене или билки за 5-7 минути до варене.

Рецепта за суфле от месо в микровълновата печка

Всеки знае, че това е невъзможно печете яйца в микровълновата печка, но това се отнася само за продукта в черупката. Ето защо този вид оборудване е идеален за производство на суфле.

Сварете морковите с месо и мелете и двете съставки с блендер. Разбийте жълтъка и протеините отделно, като добавите сол и подправки. Сместа се смесва добре.

Загрейте малко мляко и разтопете парче масло в него. Добавете течност към земното говеждо месо. Тази техника ще ви помогне да направите готовото ястие още по-меко и по-меко. Този вид говеждо суфле за дете ще бъде много полезно. Разбъркайте продуктите до гладка консистенция и ги поставете в микровълнова чиния.

Настройте режима на готвене на уреда и гответе ястието за 25 минути. Уверете се, че продуктът не започва да се покрива с кафява кора. Поради факта, че микровълните се произвеждат при различни нива на мощност, времето за готвене може да бъде намалено или увеличено с 10 минути.

препоръки

Самата говеждо месо е постно месо. Въз основа на това до известна степен суфлето от него може дори да се нарече диетичен продукт. Единствените изключения са тези рецепти, които изискват използването на майонеза или маслена сметана.

При липса на блендер за смилане на продукти, можете да използвате конвенционална мелница за месо, която е във всяка къща.

Говеждото суфле може да бъде гарнирано с почти всеки продукт. В идеалния случай задушени или варени ястия ще се комбинират с него. задушени зеленчуци варени картофи или зърнени храни. също ястие с месо може да се сервира с паста. Показвайки малко въображение, можете дори да готвите паста за готвене и месно суфле със сирене.

Готовите рецепти за суфле са доста прости за приготвяне и не изискват специални съставки. В същото време, това ястие има зашеметяващ необичаен вкус. Пригответе суфле от месо и ще видите как ще ви хареса семейството.