Котлети от говеждо месо: различни варианти за готвене
Телешки дроб - един от най-добрите странични продукти и вкус, и хранителна стойност. Използва се при приготвянето на различни ястия: салати, мезета, пайове, ролки. Можете да изпържите кебабите или чудесни говеждо месо рецепти на черния дроб които ще бъдат дадени по-долу. 
Специфика на вкуса
Говеждият черен дроб има уникален, леко горчив вкус, присъщ само на него. Ето защо, най-добре е предварително да се подготви за по-нататъшната му употреба в ястия. За да направите това, накиснете черния дроб за 30 минути в студена вода или мляко, и след накисване, отстранете филма от него.
Методи за готвене
Сочни бургери от говеждо месо са лесни за приготвяне и има няколко рецепти.
Котлети с добавка на оризови зърнени храни 
Това ястие обещава да бъде нежно, ароматно и вкусно. Рецептата изисква съставки като говеждо черен дроб, лук, яйца, брашно, ориз и заквасена сметана. Първо се вари до половината готов ориз (100 g). Измити черен дроб (500 г) трябва да се нарязва на парчета, които след това трябва да се смила в месомелачка или пасатор заедно с един лук. В мляното месо трябва да карате едно яйце, добавете предварително пресятото брашно (половин чаша) и добавете ориза. Всичко това трябва да се смеси добре, сол и се поръсва с подправки. Произведената маса трябва да се разстила върху тенджерата като палачинки и се запържва от двете страни. Впоследствие тези котлети от говеждо месо трябва да се слагат в малка тенджера, да се изсипват с чаша сметана и да се поставят на малък огън за 5 минути. Ястието е готово!
Говеждо месо от говеждо месо
За да приготвите това ястие се нуждаете от черния дроб, яйцата, лука, грис, моркови, сметана, сода, сол и подправки. Паунда на черния дроб, предварително измити и обелени от филма, заедно с две луковици трябва да бъдат преминали през блендер или месомелачка, добавете към масата една и половина супени лъжици грис, половин чаена лъжичка сода, сол, подправки. Отделно разбитите два яйца трябва да се добавят към мляното месо и да се смесват добре. Две моркови трябва да бъдат настъргани и смесени с нарязаната половина лук. Сега трябва да пристъпите към пържене. Първо поставете мляното месо в тенджерата приблизително по същия начин, както са изложени палачинките. Тези малки банички трябва да се пържат от двете страни. Сега за по-нататъшно готвене се изисква тиган с високи страни. Говеждото месо от печено ядки от говеждо месо е комбинация от две или три малки вече приготвени пържоли, които се споделят от моркови и лук. Те трябва да бъдат намазани със заквасена сметана (за това ще са необходими общо 70 г от този продукт) и да се пекат във фурната за половин час при температура 150 ° С. Приятно апетит!
Котлети, приготвени с грис
Този прост и бърз метод на приготвяне се основава на взаимодействието на черния дроб, лука и гриса. Телешкото (700 г) трябва да бъде смляно в месомелачка с две или три лука и сол. В кайма трябва да се добавят 2 супени лъжици грис и се оставя за половин час. След това трябва да се смеси отново и да се изпържи като палачинки. Червените котлети са готови!