Телешко печено във фолио - украса на всяка маса

Печено говеждо месо във фолио, ще бъде отличен вариант за голямо семейно тържество. Голямо сочно парче месо ще подхожда на всеки. В допълнение, печене ви позволява да запишете много по-голямо количество хранителни вещества, в сравнение с печене. Можете да направите сандвичи от такова месо, ако го нарежете на тънки филийки. Телешкото, изпечено във фолио, ще бъде отлична съставка за салата. Най-добре е да се използва младо месо, което не е замразено. Половината от успеха ще бъде правилният избор.

Специална рецепта за говеждо месо

Печено говеждо месо парче, винаги различна нежност и аромат. С тази рецепта можете да очаровате всеки гост. Както се казва, всичко гениално е просто. За това ястие този израз се вписва перфектно. Един и половина килограма говеждо месо ще се нуждаят от един морков, шест скилидки чесън, две супени лъжици соев сос, черен пипер и сол.

Метод на готвене

Измитото парче месо трябва да се втрива със смес от черен пипер и сол. След това говеждото месо се изпраща на туршия. Трябва да използвате следната смес. Две супени лъжици соев сос, смесен с нарязан чесън. Най-добре е да се използва чесън, но в случай на отсъствие, рендето ще го направи. Има и друга възможност за марината. Тя се прави от смес от лимонов сок и зехтин. За говеждо месо, печено във фолио, е не само вкусно, но и полезно, месото трябва да бъде пълнено с резенчета чесън и филийки сурови моркови. За целта се правят малки парчета по парче по влакчетата, където се поставят парчетата зеленчуци.

Последна стъпка

Месото, приготвено по този начин, трябва да бъде опаковано в двоен слой фолио и внимателно да се затегне ръбовете. Това няма да позволи на скъпоценния сок да изтече. Фурната се нагрява най-добре до 220 градуса по Целзий. В него е разположено говеждото месо, което преди това е поставено върху тава за печене. Ще ви отнеме около два часа. След това месото може да се отстрани от фолиото и да продължи да се пече още 15 минути. През това време трябва да се образува апетитна кора.

Други методи за печене

Има и друг вариант - говеждо месо, запечено в аерогрил. Той ще спести повече хранителни вещества и ще се готви по-бързо, отколкото във фурната. Ако няма аерогрил на склад, можете да използвате някои съвети, които ще направят ястието отлично. За да запазите месото, трябва да го поставите във фурната, която вече е напълно загрята. В този случай се образува кора, което не позволява изтичането на сока. Веднага след като месото започва да кафяво, трябва да се намали топлината.

Съвети

Преди да започнете да готвите, трябва да оставите говеждото месо да стои при стайна температура. Най-добре е да го извадите от хладилника един час преди готвене. Говеждо месо, печено във фолио, ще бъде по-добре, ако използвате месо със средни мазнини. Въпреки това, ако има само парче месо с мазнини, можете да го подобрите по следния начин. Необходимо е да изтриете говеждото месо сухо горчица на прах. Тя ще неутрализира мазнините и ще даде на месото пикантен вкус.