Becherovka: рецепта за готвене у дома

Тинктура Becherovka е чешка алкохолна напитка. Веднага се направи резервация, че тази рецепта на напитката се пази в тайна. Въпреки, че тинктурата може да се приготви у дома, в водка или алкохол чрез добавяне на подправки на вкус, както и други необходими компоненти. Becherovka в този случай ще бъде оригинален и вкус рафинирана мека. На негова основа, направете лечебни инфузии и вкусни коктейли.

Съставът на напитката

Към днешна дата съставът на алкохола е строго класифициран, той е известен само на двама души. Напитката включва 20 разновидности билки, които се поставят в алкохол в платнена торба. Там те се държат дълго време в тази форма и след това се отстраняват. Готовата напитка се излива в контейнера.

Специалистите, които са опитали тинктурата, смятат, че съдържа кориандър с лайка, карамфил, мед и пелин. В Чехия е популярен Becherovka цитрусови плодове, а към него се добавят и портокалова кора, канела, кардамон, бахар и анасон.

Алкохолът се произвежда от вода, набита в източниците на Карлови Вари. Поради това тинктурата от чешкото производство е най-популярната и висококачествена.

Има аналог на горната рецепта Becherovka. Смес от билки в алкохол настояват за една седмица, след което напитката се изсипва в висококачествени дъбови бъчви. След това в резервоара трябва да добавите захар и вода. Всеки барел, в този случай, има специална форма, поради което алкохолът влиза в пълен контакт със стените му. Танки покрити с капаци за 2-3 месеца. След известно време готовата тинктура се излива в бутилки.

При приготвянето на напитка е важно да се поддържа влажност и температура на същото ниво.

Сортове тинктура

Семейството на Бехер за 200 години съществуване на тинктура освобождава няколко от неговите разновидности. Понастоящем могат да бъдат закупени следните сортове:

• KV 14. Тази напитка съдържа по-малко червено вино и захар. Тя започва да се произвежда през 1966 г. Тази Бехеровка има достатъчно висока степен - крепостта е 40 °. KV означава, че напитката се основава на вода от Карлови Вари.
• Оригиналът е традиционната напитка Becherovka, чиято степен е 38 °. Произведена е от 1807 г. Рецептата не се е променила до днес и е строго класифицирана.
• Съставът на тази напитка е обогатен с наситени цитрусови плодове. В същото време крепостта е 20 градуса.
• Cordial е билков ликьор, съдържащ в състава си цял комплект билки, бяло вино и лимонов цвят. Силата на тази напитка е 35 °. Рецептата на приготвяне започва да се използва от същата 2008 година.
• ICE & FIRE се произвежда от 2014 г. Тинктурата има якост от 30 °. Може да се комбинира с тоник или джинджифилов ейл. Ликьорът има няколко вкуса. Така че още при първата глътка можете да усетите горчивия вкус на билки с деликатни плодови аромати. След известно време вкусът се променя в ледено свежо усещане и пикантен интензивен пипер. Все още дълго време в устата остава свежест. Мирисът на напитката е свеж, приятен, с цитрусови нотки и ментол.

За износ се доставят само 2 вида напитки. Останалите могат да бъдат закупени само във фабриката.

Готвене на Becherovka у дома

Тази рецепта за създаване на тази тинктура е, както беше казано многократно, в голяма тайна. Известно е само, че то включва билки, отглеждани на територията на Чешката република. Вкусът на Becherovka, приготвен у дома, е много подобен на истинската напитка.

Първият вариант тинктура

За да направи Becherovka у дома от водка, трябва да вземете един литър алкохол, 150 г захар, 250 мл вода, 5 г сух и 10 г прясна портокалова кора, 10 карамфил, 2 кардамон, 8 грах, 1 канела и ½ лъжица анасон.

Между другото, Becherovka от moonshine може да се приготви по същия начин. Основното нещо, което той е без вкус и миризма. Основата може да бъде взета и разреден алкохол, защото той е включен в състава на тази напитка.

Becherovka рецептата е съвсем проста:

1. Разбийте оранжевата кора. Тинктурата се приготвя изключително от оранжевата му част. За да не стане горчивата напитка, трябва да премахнете бялата част от оранжевото.
2. С помощта на точилка, счупете кардамона с канела.
3. Изсипете пикантните съставки в буркан и нанесете с алкохол или водка. Разбъркайте и затворете капака.
4. Тара сложи в мрака на стаята. Разклатете го веднъж на ден. Нека Becherovka варя за една седмица.
5. След това време, напълнете захарта в отделен контейнер с вода. Загрява се на слаб огън, докато се разтвори напълно. Отстранява се пяната и се охлажда напълно.
6. Готов сироп се добавят към получената тинктура. Затворете контейнера плътно и го извадете, за да се влеят в продължение на 4 дни.

След известно време, Becherovka се филтрира и след това се бутилира. Преди да я използвате, контейнерът трябва да се охлади за няколко дни в мазе или хладилник. Рецептата дава възможност да се направи бледокафява напитка с много приятен вкус и аромат. Ще се чувстват добри нотки на анасон, кардамон и канела. Препоръчително е да се захапе с резенчета портокали, поръсени с канела.

2 опция за готвене

Има още една рецепта за Becherovka. Разбъркайте ½ литър вода със същото количество алкохол. Към получената течност се добавят подправки на вкус и се премахват, за да се влеят една седмица. След това сварете сиропа: вземете чаша вода за 120 г захар. Полученият сироп се добавя към инфузията. Пийте оставете да се влива още 7 дни, за да се вкуси.

След това опитайте тинктурата. Ако вкусът на Becherovka е прекалено остър, добавете малко вода. В случай, че не го пиете в чист вид, не е необходимо да го разреждате. Becherovka преди пиене може да се разрежда с чай, кафе и Schweps.

Как да пием тинктура?

Becherovka бутилирана в малки чаши. Сервира се късно вечер или преди вечеря. В ролята на мезета се предлагат малки оранжеви филийки, поръсени с канела. Поради тази комбинация, гостите ще имат възможност да се насладят на аромата и вкуса на билките от тази напитка. Пийте се препоръчва в края на деня за облекчаване на умората.

Словаците използват оригиналната рецепта на Becherovka - пият с бира. За да направите това, 40 г тинктура се охлажда в чаша. След това го пият в една глътка и пият висококачествена светла бира.

За лечение на всяко заболяване, Becherovka се добавя към кафе или чай. Може да се използва всеки ден, най-важното е, че дневната доза не се злоупотребява. Ако планирате да коригирате работата на стомашно-чревния тракт, преди да пиете напитка, консултирайте се с Вашия лекар.

Тъй като Becherovka е digestif, тя трябва да се пие след ядене на храна. Трябва да пиете алкохол в малки глътки - в този случай можете да се насладите на невероятния му аромат и вкус за много по-дълго време. Напитката има лек, сладникав вкус, който се усеща отлично, тъй като включва горчиви съставки. Трябва да се има предвид, че ако напитката е топла, тя ще бъде много по-трудна.

Също така, Becherovka често се използва в малки дози за подобряване на храносмилането, укрепване и тонизиране на имунната система.

Острият аромат и вкус на чистата напитка не е за всеки, но често от него се правят коктейли.

Коктейл "Бетон"

Коктейл за рецепта "Бетон":

1. Смесете една част от тинктурата с една и съща част на тоника.
2. Добавете леда към коктейла и го украсете с лимон или лайм.

В допълнение, тинктурата е добре разредена с касис или ябълков сок. Резултатът е изненадващо вкусна напитка.

Коктейл от Червената луна

Рецепта за коктейли:

1. Напълнете чашите с лед.
2. Добавете 40 ml тинктура и 10 ml сок от черен касис.
3. Долейте с газирана вода.
4. Получената напитка украсява оранжевите филийки.

В допълнение към описаните коктейли, тинктурата често се смесва с различни алкохолни напитки. В същото време трябва да се използва с друг алкохол с изключително внимание, тъй като след пиенето му черният дроб страда силно и настъпва тежък махмурлук.

Коктейл "Син океан"

Рецепта на синия океански коктейл:

1. Смесете 40 мм тинктура и 100 мл минерална вода с газове.
2. Добавете 50 ml гроздов сок и 20 ml ликьор Кюрасао.
3. Украсете коктейла с лед, клончета от мента и оранжеви филийки.

Черен коктейл

Вкусен коктейл с череши. Смесете за това 40 мл тинктура със сок от грейпфрут. Добавете череша и лед. Ще се получи ароматно вкусно черешов ликьор.

За да създадете удар, вземете 40 мл лимон Becherovka, разбъркайте с 10 мл портокалов сок, 20 мл захарен сироп и 90 мл вода. Получената напитка се смесва добре, нагрява се малко и се излива в чаши. Украсете с резенчета лимон и лимон.

Коктейл "Оазис"

Сложете на дъното на чаша вар, нарязани. Поръсете със захар и натиснете надолу, за да се появи сок. Нанесете с лед и добавете 50 ml Becherovka. Разбъркайте добре коктейла, след което започнете да се наслаждавате на неговия аромат и вкус.

Коктейл Сълза Ракел

Изсипете 50 ml Becherovka в първия слой. Следваща - 50 ml Triple Sec. Поставете горния слой на огън преди сервиране. Спектакълът ще бъде много красив, коктейлът ще стане изключително вкусен и ароматен.

Коктейл "Магически залез"

В чашите първо се изсипват 40 мл Becherovka, след това 15 мл портокалов сок и 10 мл гренадин. Няма нужда да се смесва. Украсете коктейлите с парчета от ягоди или портокалови парчета.

А коктейл с използването на Becherovka ще се охлади през лятото, а през зимата - топло.

Отзиви

Тинктура Becherovka много харесва. Положителната обратна връзка за тази напитка е вярна, ако го пиете разумно. Ликьорът се лекува, затова се добавя в чаена лъжичка за чай или кафе. От нея се приготвят и коктейли, като се добавят различни напитки, подправки и лед.

Перфектно напитката се комбинира с всички видове сокове и тоник. Отзивите на хората също казват, че тя може да се пие гореща и студена.