Босилек: отглеждане на семена, засаждане и грижи

Пресни зеленчуци и плодове искат през цялата година, и по-близо до пролетта, тялото ни просто изисква витамини под формата на сочни и ароматни зелени. Тази статия ви казва как да отглеждате босилек от семена, кога да се засадят и при какви условия, как да отглеждате буйни, богати зеленчуци и как да я отглеждате у дома на перваза на прозореца. Интересувате ли се? Нека се запознаем заедно с тази тема.

Василий, какъв вид растение?

Преди да се запознаете с отглеждането на босилек, нека да разгледаме какъв вид зеленина и какви са неговите полезни свойства и противопоказания. Да започнем с неговите разновидности и полезни свойства, защото е важно да знаем какъв вид растение растат и какви са неговите характеристики.

Трябва да се каже, че босилекът е едногодишно растение, използвано за готвене като ароматна подправка, но наред с други неща, растението има редица полезни качества, които засягат тялото ни. Неговите полезни и отрицателни свойства са свързани с неговия състав, съдържа голямо количество витамини, което позволява използването на босилек за медицински цели. От огромния брой сортове и сортове на това растение, голямо внимание се обръща на зелено и лилаво, поради това не само голям брой полезни свойства, но и популярни в кухнята: зелен сорт е по-често срещан на масата в Европа и Средиземно море, и лилав босилек в Източна Азия.

Имайте предвид, че разликата между тези разновидности не е значителна, тъй като босилекът е почти същият в основните си свойства.

структура

Домашно приготвеният босилек съдържа етерични масла, летливи продукти, витамини С, РР, В2, А, малко количество танини и други биоактивни съставки. А и босилекът има силни антиоксидантни свойства.

Богатият аромат на босилек се дължи на факта, че етеричното масло се намира във всички части на зеленината. Той съдържа такива активни вещества като метилкавикол, естрагол, които укрепват имунната система, подмладяват клетките на нашето тяло и също така имат положителен ефект върху човешката умствена дейност.

Свежият босилек има нискокалорично съдържание, съдържа само 27 ккал на 100 г и 251 ккал на 100 г трева в суха форма.

Полезни свойства

Продължаваме да възхваляваме този прекрасен зелен, той има голям списък от полезни качества. Той укрепва имунната система, е полезна при рак и HIV. И още:

• има антивирусни и противогъбични свойства;
• подобрява астмата;
• има чудотворни свойства като антипиретично средство;
• полезен за газове;
• помага в борбата с безсънието;
• е диуретик;
• активно намалява холестерола;
• намалява зъбобол и болка по време на менструация, както и отвара от него помага да се отървем от неприятната миризма в устата.

Harm Basil

Но всичко е на противоположната страна, така че босилекът има вредни свойства. Напитка от Василий противопоказан за хората:

• със слабо кръвосъсирване;
• оцелели от инфаркт, CHD;
• страдащи от епилепсия;
• страдащи от тромбоза.

Известно е също, че в базиликата присъстват живачни съединения, което означава, че в големи количества босилекът може да бъде опасен. Бъдете внимателни с дозировката на етерично масло. Не се препоръчва да се дъвчат пресни листа от босилек, продължителният контакт на емайла с растителния сок е вреден за зъбите. Въпреки че босилекът е до голяма степен полезен и се използва при различни заболявания, имайте предвид противопоказания и умерена употреба.

Отглеждане на посадъчен материал от босилек

Босилекът се отглежда както в разсад, така и в семена. Отглеждане на разсад от семена и преместване на млади растения на земята, въпреки че отнема много време, но този метод е много по-надежден и ефективен.

Условията за отглеждане на босилек са много прости, същите като за други разсад. Почвената смес се състои от компост, хумус, речен пясък. Най-често хората, които отглеждат култивирани растения, предпочитат смес от разсад, която се продава в повечето магазини.

Разсад от босилек могат да се отглеждат в кутии (но по-късно ще трябва да ги потопите) и в касети (дълбочина 5-7 см). Почвата за растенията се нуждае от добре хидратирана, босилек е доста водолюбива растителна. Засадете семена в земята на дълбочина не повече от 1 см. Разстоянието между редовете в кутията трябва да бъде голямо, 5 см или повече.

След като сеете семена от босилек, кутията трябва да се покрие със стъклена или пластмасова обвивка и да се постави върху прозореца, като се поддържа температура от 20-25 градуса. Първите малки издънки на босилек ще се появят за една и половина до две седмици.

Втори етап

След като босилекът е поникнал, екранът под формата на стъкло или филм може да бъде отстранен и температурата може да бъде намалена с пет градуса. Да се ​​грижи за растението е лесно у дома. Отглеждане на босилек от семена на перваза на прозореца е доста проста. Необходимо е само постоянно да се поливат кълнове, защото земята винаги трябва да е малко влажна. Въпреки това, растението не може да се излива, твърде влажна почва ще предизвика гъбични заболявания в босилек, като например черножълто. Тази гъба е в състояние да удари и унищожи цялата реколта.

Забелязвайки, че болестта се появява на отвора, тя трябва незабавно да бъде унищожена, за този процес разсадът с разтвор на витрий или силен разтвор на калиев перманганат.

Трети етап

Следващият етап от отглеждането на босилек върху перваза на прозореца е да се пресаждат разсад в по-големи контейнери. Трансплантацията е след появата на първите големи листа. Необходимо е да се добави същата смес от разсад към контейнера, който е бил използван в началото, като се разрежда с лъжица минерален тор и две лъжички с дървесна пепел (за 5 литра от сместа).

Дълбочината на засаждане на малки растения трябва да остане същата, около сантиметър.

Четвърти етап. приземяване

Отглеждане босилек преди засаждане е почти свърши, остава само да се изчака за топло време.

За да стимулират растежа на босилек, след като кълновете са се вкоренили, те трябва да бъдат закопчани над 6–8 листа, за да се стимулира растежа на издънките отстрани. Нуждаем се от пухкаво растение и богата реколта.

Две седмици преди засаждане и по-нататъшно отглеждане на босилек на открито, растението трябва да започне да се втвърдява. Това е просто: достатъчно е да пренесете растението на балкона или верандата за няколко часа, като постепенно увеличавате времето. Това трябва да стане, докато растението започне да остава на открито за един ден.

Засаждането на босилек се извършва през втората половина на май, когато ще преминат студовете и ще се установи слънчево време.

Къде да засадят?

Василий ще се чувства комфортно на открито в слънчеви райони. Защитете Вашата реколта от студени щраквания и ветрове. Ценителите на градинарството предполагат много добра симбиоза: босилекът расте добре под малките плодни дръвчета, течните клонки не му пречат да се наслаждава на обилното слънце, а миризмата му отлично отблъсква вредителите от разсад и близките култури.

Почвата за отглеждане на босилек трябва да бъде богата на хумус, да има добра пропускливост. Преди засаждане, за богата реколта, сайтът е по-добре да копаят с хумус, торф и компост.

Времето за засаждане на босилек е вечер или облачен ден, въпреки факта, че растението обича слънцето. За да засадите растение, копайте дупки на разстояние 15–20 см един от друг и поставете кълнове в тях. Разсад изобилно излива топла, утаена вода.

Характеристики на отглеждане

Грижата за растенията е проста и позната на всеки градинар. Вода, плевел, разхлабване, хранене и обработка. Едва засадени, отслабени разсад на растенията за първите две седмици покриват нощта с филм, така че да не замръзват, не са засегнати от замръзване или дъжд. Докато босилекът започне да расте, изтръгва излишната трева, абсорбира влагата и поема жизненото слънце.

За да разхлабите леглото с босилек, често трябва за сезона около 7 пъти преди поливане. Това ще насити почвата и ще позволи на водата да проникне по-добре, подхранвайки растенията.

Когато цветните стъбла започнат да се появяват на базиликата, разбийте ги, това ще стимулира растението да расте повече в ширина.

Босилек за поливане

Изобилие и често поливане има положителен ефект върху босилек, стимулира растежа на нови листа, така че е необходимо да се овлажнява почвата, когато почвата изсъхне. Но не преливайте растението, тъй като то все още има лошо влияние върху кореновата система и може да причини различни заболявания в растението. Водата за напояване трябва да стои поне един ден. Най-доброто решение за това е да се инсталира баня или варел с вода в близост до градинското легло, което ще се нагрява от слънчевите лъчи.

Топ дресинг

Подхранването също има положителен ефект върху появата на нова зелена листа. Хранете растението се препоръчва веднъж месечно, използвайки за тази цел разтвор на две лъжици "Nitrofoski" в кофа с вода. Първата примамка е спешно необходима две седмици след засаждането на кълнове, това ще бъде ключът към по-нататъшното благоприятно отглеждане на босилек на открито.

Разстилайте разтвора равномерно върху леглото, 3-4 литра на квадратен метър почва.

Василий в къщата

Ако не разполагате със собствен парцел, но искате да се насладите на ароматни зеленчуци, можете лесно да засадите босилек върху перваза на прозореца. Отглеждането му от семена започва в края на февруари, като в същото време се отглеждат разсад. Първо трябва да купите семена. Сеитба босилек за домашно отглеждане е необходимо в специални саксии торф.

Преди засаждане босилек, е необходимо да се извършат някои процедури. За да започнете, семената трябва да се напълнят с разтвор на калиев перманганат. След като ги пуснете, трябва да се грижите за тях, както и за обикновените разсад, като ги покриете със стъкло или пластмаса в продължение на няколко седмици.

Не забравяйте, че вашето растение трябва да е на слънце поне 3-4 часа.

След образуването на първите листа заедно с торфена таблетка или саксия на растение, е необходимо да се пресаждат в голяма саксия (с обем повече от 1 литър) или кутия. На дъното му трябва да се постави дренажен слой с височина 2–3 cm, за целта ще бъде подходящ трошен камък, експандирана глина или счупена тухла. За да се ядат първите листа след месец и половина, използвайте плодороден субстрат, той трябва да е лек и пропусклив, така че растението да има достатъчно вода.

Поливане на домашно приготвен босилек

Както вече споменахме, босилек обича влагата и следователно почвата в саксията трябва винаги да е леко влажна. Поливането на растението често ще има поне веднъж дневно. Не забравяйте да поливате растението, защото често домашно отглежданите босилек нямат някои елементи и те трябва да бъдат изплатени. Ще разберете това, когато не го поливате веднъж, листата на растенията ще висят и ще станат скучни.

Но избягвайте препълването, домашният босилек е обект на болести не по-малко от обикновено.

Разхлабете земята на всеки три дни, но го правийте внимателно.

podkarmlivaniya

Храненето с босилек е задължително, защото, както вече беше казано, босилекът на перваза на прозореца не получава достатъчно от необходимите елементи от почвата и това трябва да се коригира с честа и редовна стръв. Заводът ще бъде благодарен за обикновени обикновени торове от компост и на основата на хумати. Веднъж месечно, наторявайте почвата в съответствие с посочената върху опаковката концентрация, след което Вашия домашен босилек ще ви зарадва със зелени, сочни листа, които могат да бъдат безопасно добавени към салатата.

Лилав босилек

Отглеждане лилав босилек не се различава от отглеждането на обикновените, и като цяло от други сортове, но тя има свои собствени малки вкусови разлики. Босилекът в съдовете се отваря постепенно, и ако обичайният зелен сорт първо даде малко горчивина, а след това разкрие сладък вкус, тогава виолетовото е по-малко горчиво и също има по-фин вкус. Той е перфектно съчетан с мента, не без причина този сорт се добавя към чая на територията на Азербайджан. Свежият босилек често е украсен и подправен с десерти и напитки. И в Кавказ, това е основен подправка в приготвянето на месо, птици, бобови растения и сирене. Както виждате, лилавият босилек е много популярен в страните от Източна Азия и Кавказ.

Бране на босилек

Василий се събира, преди да започне да цъфти. Факт е, че цъфтящият босилек става твърд, губи по-голямата част от полезните си свойства, отдавайки силата си на цъфтежа. Като цяло, ако не разполагате с време за прибиране на реколтата от отглеждания босилек, не трябва да се разстройвате, има много начини за прибиране на реколтата, които ще омекнат листата на растението. В допълнение, сушени цветя босилек - отлична подправка с отличен аромат!

Какво да засадят на сайта след босилек?

Известно е, че същото растение не трябва да се отглежда на едно място, тъй като вече е погълнало от почвата всички полезни за него вещества. Тук е подходящо редуването на някои растения. По-добре е да се върнете на едно и също място след 2-3 години, за да може почвата да се напълни с полезни елементи за отглеждане на качествени продукти.

След отглеждане босилек, градинари се препоръчва да се засадят растения и култури, които са устойчиви на различни болести, като бобови растения, моркови, краставици, тикви и кашпи, картофи.

Най-добрите предци на босилека са домати, лук, зеле, цвекло или ягоди.

Събиране на босилек

След като прочетете това прекрасно растение в детайли, нека поговорим за това как да приготвим здраво, ароматно босилек за зимата. Пригответе босилек може да бъде по няколко начина:

• замразяване;
• да изсъхне;
• Налейте масло.

Нека погледнем отблизо тези няколко точки.

При замръзване на босилек всичко е ясно, като изрежете листата от босилек, измийте ги старателно и сухи (това е задължително!). Сгънете листа внимателно в найлонова торбичка и ги поставете във фризера. Това е доста удобен начин за съхраняване на босилек, въпреки че методът на сушене ще бъде по-компактен, защото освен босилек се нуждаем от още много, за да замразим зимата.

Босилекът се суши в тъмна, добре издута стая или в пещ при температура, която не надвишава 40 градуса. Отнема час да изсъхне. Босилекът може да бъде вързан в метли и окачен и може да се остави на сухо в продължение на няколко седмици. След известно време тя се смачка и опакова. Босилекът се съхранява в платнени торби или стъклени буркани, далеч от влага и слънчева светлина.

Маслото също е много просто. Босилек, измит и нарязан на парчета, разлага се на половин литър буркани. На всеки буркан поставете 1,5-2 чаени лъжички сол. Смесете босилека старателно със сол и покрийте със зехтин, така че зеленият цвят да е напълно покрит. Затворете капака и съхранявайте в хладилника. В тази форма босилекът се съхранява дълго, само 6 месеца.

В допълнение към тези методи, има много повече възможности за приготвяне на босилек, например, сушене с други подправки, замразяване под формата на картофено пюре или съхранение под формата на сос.

Така се срещнахте с ароматен босилек. Сега знаете как да отглеждате босилек от семена у дома и разсад на открито и на перваза на прозореца, както и как да се грижите за тях и как да ги съхранявате през зимата. Василий ще бъде любимата ви подправка за голямо разнообразие от ястия.