Алкохолен коктейл: рецепта у дома

Истинските ценители на алкохола знаят, че чрез смесване на различни съставки можете да получите нов, уникален вкус. Алкохолен коктейл като велико изобретение на човечеството е ярък пример. Рецептите на тези напитки често удивляват въображението с тяхната находчивост, комбинацията от несъвместими и дизайн на напитката в чашата. Има наистина много възможности и идеи.

Не по-малко привлекателни са и имената: “Черно руски”, “Кървава Мери”, “Манхатън”, “Мохито”. Приготвянето им се разделя на два процеса: смесване и преработка.

оборудване

Алкохолни домашно приготвени коктейли са доста лесни за приготвяне. Специално скъпо оборудване няма да се купува. За да направите алкохолен коктейл, ще ви е необходима: смесителна чаша, шейкър, блендер, ледени форми. Това е просто оборудване. Освен това, понякога шейкърът може да бъде заменен с малък метален термос, а понякога се използва смесител вместо блендер (той е в почти всяка кухня). Не забравяйте, че при смесването на тези напитки е важно да се спазват пропорциите и реда на смесване на съставките. Важното е добро настроение и желание да се отнасяте с приятелите си с необичайни ястия. Така че отидете на самия процес.

Коктейл алкохол. рецепти

Много от тях са. Но безспорно най-популярни са. Да започнем с тях!

Куба Либре

Кубинската народна напитка е изобретена в Хавана през 1900 година. По това време имаше активна конфронтация между Испания и Куба. Говори се, че американските войници, които подкрепиха Куба, излязоха с тази смес от кубински ром и американската кока-кола, наричайки го „свободна Куба“. Комбинацията от съставки трябваше да вкуси, а оттогава алкохолният коктейл „Куба Либре” е един от най-обичаните в света.

Ще трябва да подготвим:

• бял ром Куба - 50 грама;
• "Coca-Cola" - 120 грама;
• сок от една вар.

В една висока чаша за коктейли (хайбол) изсипете кубчета лед (трябва да ги подготвите предварително във фризера) до половината. Изстискайте лимонов сок там. Добавяме ром, разбъркваме, добавяме в пълен обем кола. Украсете с парче вар. Ако е необходимо, вар може да бъде заменен с лимон (но вкусът ще бъде малко по-различен), и Coca-Cola да Pepsi.

"Пина Колада"

Правилното съотношение на съставките:

• 3 броя бял ром;
• 5 броя сок от ананас;
• 2 броя кокосов ликьор;
• лед.

Всички компоненти се смесват в шейкър, излива се в чаша и се добавя лед.

"Чери"

Този алкохолен коктейл е много популярен през 20-те години на ХХ век, но като изискан аперитив, несъмнено заслужава нашето внимание сега.

Ще ни трябва:

• сух шери - 50 грама;
• сух вермут - 6 грама;
• "Кюрасао" - 6 грама;
• лед.

Вместо "Кюрасао" можете да използвате оранжевия горчив. Всички съставки се смесват в купа с лед, след което се филтрират от парчетата лед. Не можете да украсите.

"Дайкири"

Той е въведен през XIX век и е кръстен на град Дайкири на Куба. Независимо от факта, че според неговата класификация принадлежи към категорията „Най-прости алкохолни коктейли”, тя е напитка с идеални комбинации от вкус, ценена в много страни и считана за класика.

Съставки :

• бял ром - 50 грама;
• половин сок от лайм;
• кафяв сироп от захарна тръстика - две чаени лъжички;
• лед.

В шейкър с лед, смесете всички съставки. Прецедете в охладена коктейлна чаша. мога кафява захар замени с бял и лимон с лимон. Но това ще бъде съвсем различен вкус!

"Черно руски"

Служи като прародител на всички кафени напитки с алкохол. От историята на коктейла: измислен е през 1949 г. в Брюксел. Той е изобретен от бармана на хотел Метропол (казват, че в чест на посланика на САЩ в Люксембург). Името на коктейла, вероятно, отразява тогавашното състояние на Студената война със СССР. Класическата версия - смес кафе ликьор, водка и лед в широко ниско стъкло.

Днес понякога се сервира във високи чаши, допълващи се с кола. Но това е вариант на основната тема. В допълнение, има няколко модификации "руски": бяло, червено и зелено!

За да подготвим "Черния руски" според класическата рецепта, ще ни трябва:

• водка - 50 грама;
• кафе ликьор - 25 грама;
• лед.

Напълнете чашата с предварително приготвени кубчета лед. Изсипете водка и алкохол. Напитката е готова. Той принадлежи към доста голяма категория "Алкохолни коктейли с водка."

"Кървава Мери"

А тук е още една толкова известна напитка. Може да се приготви по два начина: да се направи бутер (пиян в една глътка) или да се смесват всички съставки във висока чаша. И в двата случая е желателно да се използват сосове от Tabasco и Worcester. Ако не са налични, сменете го с набор от горещи подправки.

Състав : водка, доматен сок, лимонов сок, сос от табаско и форшер, парче вар, щипка сол, щипка черен пипер, лед, клонче от целина.

Първи път

Добавяме водка (две части), доматен сок (пет части), половин супена лъжица лимонов сок, няколко капки сосове Табаско и Уорчестър, сол и черен пипер, напълнени с лед наполовина пълно, на вкус. Всички внимателно смесете лъжица с коктейл. Украсете с клонче от целина и парче вар. Сервира се във висока чаша.

Втори начин

В хайбол се налива 100 грама леко осолени домати (овкусени със сосове, лимон и пипер). От вътрешната страна, срещу стената на стъклото, се облягайте върху нож с тънко острие или лъжица с коктейл. Изсипете студена водка върху ножа бавно (от 20 до 50 грама в различни рецепти). В резултат на такива манипулации се образуват слоеве, които в никакъв случай не трябва да се смесват. Оказва се, че първия слой водка е пиян, който след това се измива с доматен сок. Малко съвети: ако определената част е твърде голяма (и е препоръчително да се пие напитката в една глътка), можете да намалите обема му. Основното нещо е да се следват две правила: съотношението на водка-сок - 1: 2 и наслояване.

"Сангрия"

Ако се замисляте как да приготвяте домашно приготвени алкохолни коктейли, първо трябва да опитате рецептите за Сангрия. Смята се, че тази прекрасна напитка се е появила преди почти 400 години в южната част на Испания, като един от начините за преработване на презрели и леко развалени плодове, които са многобройни в тази страна. Получени са плодове, обелени от отломки и гнили места, смесени с вино, и вкусен коктейл. Има няколко варианта за изработване на "Сангрия". Тази плодова напитка също принадлежи към категорията "алкохолни коктейли". Рецептите могат да варират, така че ние даваме един от най-достъпните.

съставки:

• 1 литър червено вино;
• 2 литра ябълков сок ;
• 1 портокал;
• 1 мандарина;
• 1 банан;
• 2 плодове киви;
• грозде;
• Канела на вкус.

Пригответе всички плодове: обелете, измийте, нарязани на филийки. Сгънете в голям контейнер, добавете канела, налийте сок и вино. Оставете да престои поне половин час. Готови за сервиране на коктейл в кани с прясно охладени плодове. Гостите ще се радват! Насладете се на храната си!