А просто рецепта гъба торта у дома

Бисквити пити

Възнамерявайки да направим вкусна бисквити торта, много купуват готови торти в магазина и просто експериментират със сметана и пълнежи. По принцип се оказва много бързо и вкусно, но всички полуготови продукти, включително сладкарски изделия, съдържат доста вредни консерванти, които удължават срока на годност и са доста далеч от вкуса. домашно печене. Ето защо, всяка рецепта за бисквити започва с приготвянето на слоеве за торта, които изобщо не е трудно да се пекат. За средно големи сладкиши се нуждаете от 6 яйца, 1,5 чаши захар и брашно, 0,5 торбички от бакпулвер (можете да го направите и без него, но тортата ще бъде по-малко буйна). Разбийте яйцата с миксер, постепенно изсипвайте захарта, след това добавете брашното, комбинирано с бакпулвера, и леко намажете тестото. На дъното се полага смазан пергамент в сгъваема кръгла форма, половината от тестото се излива и пече в пещ при средна температура около 20 минути, без да се отваря вратата. Можете да печете 1 торта и след това да го изрежете наполовина. В този случай, във фурната, той ще прекара около половин час.

яйчен крем

Мислейки за това как да направите торта, така че да е вкусна и красива, първо трябва да помислите за крема. Торти излизат доста сухи, така че е желателно допълнително да се импрегнират със захарен сироп, мляко или плодов сок. Що се отнася до крема, тогава се приготвя една от най-простите опции. Необходими са 2 чаши мляко, чаша захар, 4 жълтъка, ванилин. Рецептата за бисквити торта с този крем често се използва за детски партита, тъй като е умерено сладка и немазна. Разбийте жълтъците със захар, сложете млякото на печката в широка купа и го сварете. След това огънят се прави минимален и бавно се изсипва в млякото, разбърква се добре, за да се избегне образуването на бучки. Кремът се вари, продължава да се разбърква, докато се сгъсти. В края добавете ванилова захар или ванилия. След като масата се охлажда, тя се намазва с торти, а след това се украсява с настърган шоколад, горски плодове или маршмалв отгоре.

Торта "Елизабет"

За тези, които предпочитат да пекат печене с маслена сметана, е подходяща рецептата от бисквитката Elizaveta, за която трябва да се пече една торта, подобна на предишната рецепта, да се нарязва на 3 броя, а след това, докато се охлаждат, се приготвя крем от такива продукти: опаковки с масло, консервирано мляко, 2 жълтъка, чанта с ванилия, четвърт чаша вода. Яйцата се смесват с вода и кондензирано мляко и се загряват на слаб огън, докато се дебели, като се разбъркват. По това време маслото се тритурира с ванилия, след което двете маси се смесват и разбъркват във въздуха. Полученият крем намазва кейкове от всички страни, украсени с настърган шоколад или смачкани ядки.

Торта с чийзкейк

За да направи десерт не само красива и вкусна, но и полезна, можете да използвате извара като пълнеж. За празнична маса, например, рецептата за гъба торта с домашно сирене пълнеж ще направя. Първо изпечете тортата, нарязани на половина и накиснете двете части със захарен сироп. И след това подгответе плънката, за която в половин чаша сок (най-добрата ябълка или грозде) се разтваря пакет от желатин. Килограм извара, смесена с половин чаша захар, бита с блендер и добавете сока с желатин. След това, тортата се събира във формата, в която се пекат тортите, в следния ред: бисквита, половината пълнеж, втората торта и втората половина на пълнежа. След това поставете в хладилника замразяване за 3-4 часа. Можете да украсите такава торта с плодове и мармалад.