Zebra торта: рецепта за кефир, върху заквасена сметана в бавен котлон

Може би всяка домакиня знае рецептата за невероятния зебен кекс. Приготвя се много просто и при необходимост може да се превърне в много вкусна торта. За да направите това, просто я насищайте с крем и пудра на върха. И така, как да направим зебра кекс? Рецептата може да бъде върху заквасена сметана, на кефир и дори на масло.

Рецепта за мускулест кефир

Този метод на готвене е доста прост. Това произвежда класически зебен кекс. Въпреки това, той има по-малко калории. На цялата подготовка отнема не повече от 10 минути. Печени кифли за един час. Средно, целият процес отнема около 80 минути.

За готвене ще ви трябва:

1. Брашно - 150 грама.
2. Яйца - 3 броя.
3. Захар - 150 грама.
4. Кефир - 150 милилитра.
5. Тесто за печене - 1 ч. Л.
6. Какао на прах - 2 супени лъжици.
7. Ванилова захар или ванилия. Този компонент не може да бъде добавен.
8. Заквасена сметана - за регистрация на готовата чиния и сервиране.
9. Масло - за смазване.

Как да готвя

Следващата последователност трябва да бъде подготвена от зебра торта, чиято рецепта е известна на почти всички домакини. Първо трябва да биете яйцата. В същото време си струва да се гарантира, че продуктите са пресни. За да направите това, можете да карате всяко яйце в отделна купа и само след това да го излее в общ контейнер. Разбира се, ако компонентите са пресни. След това добавете захарта към яйцата и бийте с миксер. Захарта трябва да бъде напълно разтворена.

В готовата смес се добавя определеното количество кисело мляко и се смесва. За това е по-добре да използвате шпатулата. На този етап е необходимо тестото да се раздели на две равни части. По-добре да направите това преди да добавите брашно. Добавянето на какаов прах изисква допълнително смесване. В резултат тестото става по-плътно.

Във всяка част трябва да сложите супена лъжица от бакпулвер. Това ще направи тортата по-лесна. В първата част на тестото трябва да се постави брашно - 75 грама. В същото време трябва постоянно да разбърквате сместа. По-добре е да го правите с лъжица или шпатула.

Zebra тортата се прави от шоколад и обикновен тесто. Затова във втората част трябва да добавите брашно, смесено с какао на прах. Въведете сместа в тестото до постепенно и задължително пресяване.

Как да си направим зебра?

Преди да се излее тестото, трябва да се намаже с купа с растителна тенджера и след това внимателно да се поръси с брашно. Нужно е доста малко. Сега можете да поставите тестото. За да направи зебра торта, рецептата на която е посочено по-горе, се окаже, че е райета, трябва да сложите една супена лъжица от обикновено тесто на дъното на купата. Когато се разпространява, можете да налеете в центъра една супена лъжица шоколад. Така че трябва да се редувате, докато тестото свърши.

След това трябва да вземете клечка за зъби и да задържите линията. Започвайки от центъра, редувайки се нагоре и надолу. В крайна сметка трябва да се получи нещо като паяжина.

Какъв режим е необходим

Когато тестото се изсипа в купата, трябва да изберете функцията "Печене". Колкото до времето, за изпичането му е необходим около час. След като таймерът информира за готовността на тортата, е необходимо да излезете от режим “Reheat” за още 10 минути.

За да премахнете "зебра" от multicooker, трябва да поставите тенджера в купата, която обикновено се използва за варене, и внимателно да я обърнете. След това, тортата по същия начин може да бъде прехвърлена към съда. Това е всичко. Cupcake "Зебра" на кефир готов.

Заквасена сметана "Зебра"

Zebra тортата може да се приготви върху заквасена сметана. Оказва се, не по-малко вкусно. За готвене ще ви трябва:

1. Захар - 150 грама.
2. Заквасена сметана - 150 грама. По-добре е да се използва продукт със съдържание на мазнини 20%.
3. Масло или маргарин - 75 грама.
4. Пшенично брашно - 250 грама.
5. Пилешки яйца - 4 броя.
6. Какао на прах - 2 супени лъжици.
7. Тесто за печене на прах - 15 грама.

Как да готвя тесто

И така, как да приготвяте зелена кекс? Рецептата за заквасена сметана може да се намери в почти всяка готварска книга. Най-важното е да го направим както трябва. Приблизително половин час преди началото на готвенето е необходимо да се нарязва маргарин или масло на площадите, сложи всичко в купа и просто остави на стайна температура. В резултат на такива манипулации тестовият компонент трябва да стане по-мек. Ако, разбира се, искате да ускорите процеса, можете да стопите масло или маргарин в микровълнова фурна.

В зебра торта на заквасена сметана се приготвя почти същата като на кефир. В контейнера трябва да карате яйца и да добавите към тях определеното количество захар. След това компонентите трябва да бъдат напълно смесени. За целта използвайте миксер. Разбийте продуктите, докато не е необходима висока пяна. Най-важното е, че захарта се разтваря и компонентите се смесват добре.

В получената смес трябва да добавите разтопено масло или маргарин, а след това сметана. Разбъркайте добре тестото. Сега можете да добавите бакпулвер и брашно. Замесете тестото, за да избегнете бучки. За тези цели можете да използвате блендер или миксер.

Брашно, преди да добавите струва сито. Това ще направи тортата "зебра" по-буйна и ефирна.

В резултат на готвене трябва да получите вискозен, тесто. Тя трябва да бъде разделена на няколко части. В едно трябва да добавите какао на прах и разбъркайте добре.

Как се пече

Можете да приготвите зебра кекс в бавен котлон. За да направите това, купата на устройството трябва да бъде смазана с растително масло и поръсена с брашно. След това можете да изложите тестото в него, както е посочено в предишната рецепта. След това изберете режим "Печене" и настройте таймера на точно един час. След сигнала за готовност, не незабавно отстранявайте кексчето. След това трябва да е след 10 минути и след това да се отстрани.

Също така във фурната може да се приготви и торта със зебра, снимка на която изгаря апетита ви. За целта използвайте тава с подходящи размери. Дъното и стените му трябва да бъдат внимателно смазани с растително масло. Ако няма подходяща форма, можете да използвате обикновен дълбок тиган. Също така трябва да бъде смазана. В противен случай тортата ще се залепи. Някои домакини за по-голяма надеждност при използване на тънко масло хартия за печене.

Изсипете тестото в една супена лъжица, редувайки се между тъмно и светло. След това формата може да се постави във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Отнема около половин час за печене, може би малко повече. Можете да проверите готовността на тортата с клечка за зъби или мач. Достатъчно е да го залепите и извадите. Ако на клечката за зъби няма следи от тесто, то тортата зебра е готова. Остава да се поръси с пудра захар за красота или да се украси със сметана.

Класически зебен кекс в мултикукър

Тази рецепта изисква малко повече храна, но се оказва вкусно кекс. За готвене ще ви трябва:

1. Брашно - 240 грама.
2. Захар - 300 грама.
3. Яйца - 6 броя.
4. Масло или маргарин - 150 грама.
5. Заквасена сметана - 300 грама.
6. Какао на прах - 2 супени лъжици.
7. Тесто за печене на прах - 15 грама.

Приготвяне на тесто

Маслото или маргаринът се нарязват на кубчета и се стопят до по-меко състояние. Той може да бъде "разтворен" в микровълновата печка или на малък огън. Яйцата трябва да се забият в купа и да се смесят със захар. Получената смес трябва да се разбърка старателно, за предпочитане до гладка. Това може да се постигне само чрез пълно разтваряне на захарта.

В готовия състав, трябва да добавите разтопен маргарин или масло. Разбъркайте отново добре тестото. След това трябва да добавите бакпулвера и брашното към сместа. Смесва се по-добре с миксер. В противен случай се образуват бучки. Готовото тесто трябва да се раздели на две равни части и да се добави какао на прах.

Как се пече

Когато тестото е готово, можете да продължите към последния етап - печене. За да направите това, трябва да вземете купа multicooker и внимателно я смажете с растително масло. Това значително ще улесни процеса на изтегляне на готовата торта.

Сега трябва да сложите няколко супени лъжици тъмно тесто на дъното на купата и да изчакате, докато се разпространи малко. След това - няколко лъжици светлина. После пак тъмно. Това трябва да стане, докато тестото приключи. За да направи капсулата по-привлекателна, на повърхността му може да се направи оригинален дизайн. За да направите това, с нож, клечка за зъби или игла трябва да направите линии, започвайки от центъра. Всичко трябва да се направи много внимателно, за да не се повреди случайно повърхността на купата.

Сега можете да поставите режим "Печене" за 70 мин. Можете да покриете готовата торта с пудра.

В заключение

Както виждате, има много рецепти за това печене. Можете да направите торта на зебра на кефир, върху заквасена сметана и масло. Въпреки това, трябва да се помни, че печене, приготвено в бавно печка има един недостатък - грозен връх. Ето защо, готови кифли трябва да се украсяват. Можете да покриете тестото с лед или поръсете с пудра захар.