Световно известен молдовски бял коняк

Коняк, който се произвежда в Молдова, се класифицира като бренди, тъй като използваният алкохол не е от френски произход. Следователно в тази страна вместо думата "бренди" се използва терминът "divin". Тъй като Молдова има огромни лозя, в дестилационните си предприятия в началото на миналия век, те започват да произвеждат спиртни напитки. («Белый аист») - бренд, что выпускают в настоящее время все производители, так как он не принадлежит конкретному винному заводу. Така нареченият бял коняк (“Бял щъркел”) се превърна във визитната картичка на страната - марка, която всички производители вече произвеждат, тъй като не принадлежи на определена винарна.

Малко история

По време на съветските времена, всяка страна произвежда огромен брой ракии, които на практика не се различават един от друг, с изключение на това, че те съдържат в заглавието добавянето под формата на "три звезди" или "пет звезди". През 1978 г. Министерството на храните и промишлеността на Съветския съюз реши всяка република да разработи и създаде своя собствена марка алкохолни напитки, което ще стане негов отличителен белег. В Молдова бъдещият алкохол е поръчан от TKI NPO Ialoveni. аист», первые партии которого выпускались в Бельцах. Така е роден през 1979 г., молдовският коняк „Бял щъркел”, първите партиди от който са произведени в Балти. След създаването на промишлено производство на алкохол започна да се произвежда в Кишинев, Тираспол и др. С течение на времето напитката стана много популярна сред потребителите.

Марката придобива своето име благодарение на една стара легенда, според която в осемнадесети век, когато настъпва обсада на една крепост, нейните защитници са изчерпали продуктите си. Воините бяха изтощени, техните сили започнаха да напускат. По това време в небето полетяло стадо щъркели, всяка птица държеше грозде в клюна си. Когато пристигнали към крепостта, те започнали да хвърлят грозде. Воините бяха толкова вдъхновени от това, което видяха, че са намерили силата да устоят на натиска на врага. Легендата дава името на алкохолния продукт, който в крайна сметка прославя републиката на целия свят.

описание

Такива сортове като Aligote, Colombard, Ugni Blanc, Riesling и много други се отглеждат в молдовските лозя. , который оценивают как местные, так и зарубежные потребители. От тези сортове грозде се прави бял коняк , който се оценява от местни и чуждестранни потребители. Пийте напитка в най-чистата си форма, тя се подхранва с десерти, кафе, плодове, тъмен шоколад и сирена. Конякът има кехлибарен цвят, аромат на ванилов алкохол. Вкусът на напитката е доста мек и лек, свеж, послевкусът съдържа флорални нотки. Сервирайте го при стайна температура. В ОНД, тази алкохолна напитка е особено популярна сред другите марки от своя клас. В нашата страна „Белият щъркел” - бренди, който струва около петстотин рубли за половин бутилка бутилка, също е търсен в продължение на повече от десетилетие.

Технология на производството

Молдовският коняк е създаден от най-добрите майстори на винопроизводството, той е изработен по френска технология, която е много проста. След двойна дестилация в кубчета мед, алкохолите се отлежават в бъчви от дърво в продължение на три до петдесет години. След това се смесват, добавят се захар и карамел, за да се получи кехлибарен цвят и по-мек вкус. Получената смес отново се изпраща в бъчвите за една година, така че всички компоненти се смесват и се превръщат в балансиран букет. которого сравнительно невысока, крепостью в сорок градусов. Така се превръща в бял коняк, чиято цена е сравнително ниска, с крепост от четиридесет градуса. В този случай напитката трябва да включва най-малко седемдесет и пет процента седемгодишни алкохолни напитки, а останалата част от сместа може да има по-къса скорост на затвора.

Състав, хранителна стойност, цена, условия на съхранение

Този алкохол има неограничен срок на годност при условия на съхранение. И го съхранявайте при температура от пет до двадесет градуса по Целзий в сухи помещения. содержит коньячные спирты, сахарный сироп, карамель и воду, вредных компонентов здесь не обнаружено. Белият коняк съдържа алкохоли от ракия, захарен сироп, карамел и вода и тук не са намерени вредни компоненти. Силата на напитката е четиридесет градуса, хранителна стойност - 239 килокалории на сто грама бренди. Алкохолът се произвежда в бутилки от половин литър, цената на един е около петстотин рубли.

Отзиви

Днес молдовският коняк е популярен на територията на бившия СССР. имеет только положительные. Винаги белите коняци са само положителни. Някои потребители отбелязват мекия и лек вкус на алкохола, който съдържа нотки на цветя и карамел. Цената на напитката е доста приемлива, така че почти всеки може да я купи. Понастоящем, Белият щъркел има много награди, получени на множество състезания. Така конякът получи пет златни, три сребърни и един бронзов медал. Тя все още се счита за най-популярната марка ракия в Молдова и може да се конкурира с подобни продукти на известни световни производители. Потребителите отбелязват липсата на горчива нотка на алкохол в тази напитка, тя се възприема от тялото доста добре, разбира се, в разумни дози. Стрес, далак или дори лек студ ще изчезнат, ако консумирате чаша тази благородна напитка. Като храносмилателна може да се пие след обилно хранене, като по този начин се подобрява храносмилането.

Накрая ...

, а также описаны случаи отравления этим напитком. В днешно време в пресата се появява информация, че е конфискувана фалшива бяла ракия и са описани случаи на отравяне с тази напитка. Огромната популярност на марката доведе до появата на голям брой фалшификати и нискокачествени заместители на пазара. За да различите фалшив продукт, трябва да обърнете внимание на това как етикетът е поставен върху консистенцията на напитката. Истинският "бял щъркел" има дебела структура и няма утайка. Стъклен щъркел се прави на върха на бутилката.