Вино "Инкерман": описание, ревюта

Вино "Инкерман", произведено в едноименния завод в Севастопол. Компанията има не много дълга, но интересна история. Вината, произведени в завода "Инкерман", са с отлично качество и вкус. Те са многократно награждавани с различни медали и награди. Повече подробности за този завод и неговите продукти ще бъдат разгледани в тази статия.

История на растенията

Както вече споменахме, виното "Инкерман" се произвежда на Винарна Инкерман, който се намира в Русия, в град Севастопол. Производството и производството на вина в това предприятие е създадено през февруари 1961 година. По-рано на това място са били кариери, в които варовикът е бил добиван. Тяхната възраст надхвърля две хиляди години, а оставените от древността тунели започват да се използват като помещения за стареене и съхранение на вина.

Първите реколта сортове, които по-късно са високо оценени от любителите на виното, отлежали в дъбови бутилки. През 1963 г. фабриката произвежда дебютното си реколта вино, а след само четири години стартираха работилници за производство и стареене на десертни и силни вина.

През 1970 г. инкерманските кримски вина получават златни и сребърни медали на Международния конкурс за коняк и вино, проведен в Ялта. След 10 години в завода се създава изследователска лаборатория.

В края на 90-те години производството на вино е възпрепятствано от намаляването на суровините. Недостигът на грозде се появи поради разрушителните заповеди на президента на СССР Горбачов, който решил да отсече многогодишните лозя в целия Крим. След разпадането на Съветския съюз, заводът беше в много лошо състояние.

Заводът в наше време

Постепенно компанията започва да се възстановява, коригира производството и продажбите. Работи се по създаването на нови сортове вино, търсене на нови смеси и комбинации от сортове грозде.

През 1995 г. в Ялта се провежда Международният конкурс за вино, където продуктите на Инкерман получават няколко награди.

През 2000 г. името Inkerman е регистрирано като нова търговска марка. Четири години по-късно вината "Инкерман" печелят наградата "Златен грифон" на Международната изложба-конкурс на конякови продукти и вина.

През 2008 г. специалистите на компанията създадоха нови млади вина, включени в едноименната колекция. В момента заводът разширява производството си, а продажбите на продукти се увеличават всяка година.

Колекции от вина от завода в Инкерман

Вина "Инкерман", разделени от производителя на четири колекции, всяка от които има свой фокус и характеристики.

Основната колекция започва своето създаване през 1961 г., когато току-що се отвори. Цялата гама от вина от тази колекция е създадена по класически рецепти и технологии на кримските винопроизводители.

Основната характеристика на тези напитки е, че всички тези вина се отлежават в дъбови бутилки. Дъбът, от който са изработени бъчвите е на възраст най-малко 50 години. Зреещ в дъбови бъчви, виното се подобрява, придобивайки уникалния си вкус и аромат. Тази колекция включва: силни, десертни, полусухи, сухи, полусладки вина „Инкерман”.

Събиране на вина "Гранд Резерв"

Колекцията от вина „Гранд Резерв” бе представена през 2008 г. на съда на благородните алкохолни напитки. Състои се изключително от реколта вина, които имат скорост на затвора от повече от три години. Колекцията е съставена от вино, което е произведено от грозде, добито в най-добри добиви (1994, 1998 и 2003).

Функцията, която отличава тази колекция от другите, е, че всяка марка вино има строго ограничение на произведеното количество. Почти всички напитки от колекцията на Гранд Резерв имат медали от различни деноминации.

Тези вина имат специален вкус, дължащ се на продължително стареене в дъбови бъчви, класическа технология за производство на вино и уменията на винопроизводителите.

Събиране на младо вино

Колекцията от млади вина започва да се произвежда през 2008 г., превръщайки се в своеобразна иновация в технологията на производство на червено и бяло вино "Инкерман". В нея преобладават напитки, приготвени по класически кримски рецепти, както и европейски традиции във винопроизводството.

Напитките от тази колекция, освен възрастта им, се различават от останалите вина от факта, че лекотата на вкуса, присъща на младите вина, е запазена, когато са направени. Букетът им е пълен с плодов и цветен аромат, а вкусът е с нотки на индийско орехче и мед. В тази колекция преобладават полусухи, сухи и сладки вина, които въпреки възрастта си вече са придобили своите почитатели.

Колекция Инкерман селекция на винопроизводители

Тази уникална колекция е създадена от кримските майстори заедно с винопроизводителите от Франция и Южна Африка. Напитки от тази серия са направени изключително от елитни сортове грозде. Гроздетата се събират в най-добрите лозя, принадлежащи на завода.

Съюзът на винопроизводителите от различни страни позволява създаването на уникални напитки. Тези вина са създадени според европейските канони на винопроизводството, като се има предвид Севастополския тероар. Резултатът беше изискани, ароматни и деликатни напитки, които веднага бяха високо оценени.

Колекцията включва висококачествени полусухи, сухи и полусладки вина "Инкерман".

Червени вина

Червените вина са широко представени в продуктовата линия на завода. Едно от най-популярните и сравнително евтини вина е "Инкерман Червено". Тази напитка е обикновена, т.е. отлежала в дъбови бутилки за не повече от шест месеца, след което се бутилира.

При производството на това вино се използват следните сортове грозде:

• Саперави.
• Мерло.
• Бастардо Магарачски.

Ако виното е узряло, то има дълбок рубинен цвят, а вкусът е доминиран от хармонично съчетание на стипчивост и сладост. Ароматът е богат, в който се усеща сложен букет. Съдържанието на алкохол в напитката варира от 9 до 11%, а захарта - от 1,5 до 2,5%. Това вино има сребърни и бронзови медали, получени на Международното изложение за коняци и вина.

Бели вина

Белите вина имат голям асортимент, който е представен в колекциите на завода. Особено популярна сред любителите на леките алкохолни напитки е вино "Инкерман Уайт". Произвежда се от няколко сорта грозде, а именно:

• Шардоне.
• Совиньон.
• На кратното.

Тази напитка има светло сламен цвят и приятен сладникав аромат. „Инкерман Уайт“ е вино, което отлежава в дъбови бъчви в продължение на шест месеца. Съдържанието на алкохол в напитката е от 9 до 11%, захарта от 1,5 до 2,5%. Виното има лек и приятен вкус, това се постига чрез майсторска комбинация от бяло грозде. Напитката бе отличена със сребърен медал на Международната изложба-конкурс за алкохолни напитки.

Отзиви за вино

Отзиви за вино "Инкерман" говорят за всички предимства на напитките, произведени в завода в Севастопол. Всяко вино е красиво по свой начин, например червеният полусладък е с най-яркия вкус с медовата сладост и киселинността на индийското орехче. А нежни флорални нотки, които присъстват в аромата на напитката, правят неговата дегустация незабравима.

Бели и червени сухи и полусухи вина имат приятна лекота и умерена сладост. В такива напитки поради хармоничната комбинация от сортове грозде алкохолът изобщо не се усеща, въпреки че естествено присъства в тях.

Любителите на силните вина ще оценят и напитките на фабриката в Инкерман. Силните видове напитки ще бъдат запомнени от ценителите на алкохола, с неговия богат и богат вкус на грозде и богат аромат.

Отзиви за вино "Инкерман" могат да бъдат само положителни, тъй като растението използва само висококачествено грозде и модерно оборудване. Рецепти вино Кримските винопроизводители в съюз с майстори от Франция и Южна Африка, ви позволяват да създавате велики вина. Продуктите на завода многократно са получавали различни награди и награди, което отново говори за високото му качество.