Защо захарта се разтваря по-бързо в горещия чай? Интересни факти

Много хора избират чая като добра алтернатива на кафето. Черна, зелена, билкова напитка се приготвя за закуска и след дълъг работен ден. Чаят се пие независимо дали е горещо навън или студено. Но не по-малко изненадващо е, че такива напитки укрепват имунната система, детоксикират, могат да успокоят или да тонизират и дори да заздравят зъбите. В тази статия ще говорим за това дали е възможно да се пие горещ чай, какво ще се случи, ако към него се добави захар, и също така да се вземат предвид много други интересни факти.

Промяна на температурата

Съвсем наскоро учените доказаха, че горещият чай може да причини рак на гърлото. Но това е при условие, че пиете напитка над 85 ° C. Като правило, веднага сваряваме чая, веднага щом водата завие, т.е. достигне 100 ° C. Охлаждайки и разбърквайки с лъжица, след това пием тази напитка, дори ако изгаря гърлото и езика.

Популярни въпроси

Рано или късно човек започва да мисли защо захарта се разтваря по-бързо в горещия чай, отколкото в студен чай. За това ще помогнем на училищния курс по химия.

1. Първо, любимата сладка на всеки, произхождаща от захарно цвекло, е въглехидрати. Това органично съединение е високо разтворимо в течността.
2. Второ, веднага щом захарта попадне във водата, тя се разпада. Съответно, колкото по-висока е температурата на течността, толкова по-бърз е процесът.
3. Трето, друг важен въпрос, който си заслужава да се намери отговор: защо парче захар се разтваря по-бързо в горещ чай, особено ако се разбърква? Когато човек налива чай и поставя парче рафинирана захар там, след това за ускоряване на процеса, той взема лъжица и внимателно прави кръгови движения. Този процес се нарича дифузия, когато въглехидратните молекули се задвижват и разтварянето на захарните частици настъпва много по-бързо.

Как да си направим вкусен чай

Добавянето на захар към горещия чай не е необходимо, за да усетите невероятния аромат и вкус. Ето няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да приготвите невероятно богата и необичайна напитка:

1. Използвай мед. Разбира се, в количеството въглехидрати, този пчелен продукт на практика не се различава от захарта, но е много по-полезен. Медът е противовъзпалителен продукт, който се бори с инфекциите, укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и има регенериращ ефект. Ако захарният пясък съдържа 99 грама въглехидрати на 100 грама от продукта, то пчелният продукт съдържа 81 грама.
2. Добавете подправки. Например, перфектна канела и карамфил. Вместо класически чай, ще получите абсолютно уникална напитка, която ще има най-яркия аромат и интересен вкус. Освен това, всяка подправка по свой начин е полезна за тялото. Просто добавете щипка канела, анасон, карамфил, кардамон, индийско орехче или куркума, когато се приготвя.
3. Избягвайте изкуствен чай. Сега на рафтовете можете да намерите стотици различни напитки, които по състав практически не се различават един от друг, но имат различен вкус и мирис. Всичко е свързано с аромати и добавки, които могат да дават бери, плодове, шоколадови нотки на черен чай. Вместо това, можете да вземете качествен листен чай, а когато приготвите, добавете касис, малини, ягоди, къпини, нарязани ябълки и круши, мента, мащерка, труп или джинджифил. В резултат на това получавате невероятно вкусна, богата и здравословна напитка.

Защо горещият чай е най-добрият избор

Първо, няма значение каква напитка пиете, охлаждате или отоплявате. Той е полезен във всеки случай, но горещият чай все още има предимствата:

1. Напитката в нагрято състояние произвежда повече антиоксиданти.
2. Горещият чай ви кара да се чувствате по-спокойни от студените напитки. След като тялото започва да се отпуска.
3. Вкусът е много по-богат и по-ярък.
4. Можете да контролирате количеството въглехидрати, т.е. самостоятелно да изберете колко захар да сложите в чаша. Ето защо студен чай не се различава по своите полезни свойства от горещи, само ако не изберете напитка в бутилка или калай. Там, по време на разлива, се добавят големи количества захар, така че напитките стоят на рафтовете на супермаркетите за дълго време.

На каква температура да се вари

Горещият чай не трябва да изгаря силно лигавицата на устата и да оставя неприятен привкус. Ето защо не се препоръчва напитката да се пие веднага след варенето - да се остави да престои 5 до 15 минути.

• Средно, черен чай се вари на температура от 70 до 100 ° C, но всичко зависи от сорта.
• Зеленият и билков чай ​​обикновено се излива с вода 60-90 ° C.

Полезни съвети

Те ще бъдат полезни за любителите на топла напитка.

1. Не нагрявайте водата до много висока температура. Можете да загубите всички полезни свойства. Трябва да поддържате умерена температура на водата преди приготвяне.
2. Не пийте зелен чай в бутилки, тъй като те съдържат много захар и газирана вода. Направете си собствено питие, като приготвите качествени листа. Така, горещият зелен чай подхранва тялото с антиоксиданти, предотвратявайки ранното стареене на кожата.
3. Вашето тяло се нуждае от време, за да затопли студена напитка до желаната температура. Горещият чай, от друга страна, се разделя по-бързо на полезни и питателни вещества.
4. Топла напитка от висококачествени листа ще ви помогне да се спасите от излишни килограми, особено в корема и бедрата.

Горещият чай е отличен повод да се съберат около масата, да се отнасят помежду си с вкусен десерт и да имат приятни разговори. Сега знаете защо захарта се разтваря по-добре в топла вода, отколкото в студена. Използвайте съветите по-горе, за да направите ароматно и вкусно питие.