Уиски Black Velvet ("Черен кадифе"): описание, производител, ревюта

Уиски Black Velvet се отнася за известните елитни алкохолни напитки. И това е въпреки факта, че той се появява едва в средата на ХХ век. Това уиски е един от най-младите видове скоч. Но това не му попречи да стане най-популярният в Канада.

Общо описание

Уискито Black Velvet е смесен канадски скоч. Той се доставя на пазара в 60 страни, където се търси. Това уиски се продава в картонена тръба, чийто дизайн е създаден през 20-ти век.

Напитката е със силно изразен вкус, в която има нотки на мед, печене и печен малц. В аромата си можете да усетите нюансите на круша, зелена ябълка и грозде. Благодарение на тези качества, "кадифеното" уиски е високо ценено и толкова популярно не само в Канада и САЩ, но и в целия свят.

Производствен процес

Уиски Black Velvet е направен от два вида алкохол - зърно и малц. Тя е на възраст от 5 до 8 години в дъбови овъглени бъчви. След това сместа с алкохол се разрежда с чиста изворна вода.

След стареене напитката се прекарва през въглен филтър. Производителите използват специална технология на смесване при раждане, което прави вкуса на напитката хармоничен. Процесът на неговото създаване се състои от 6 етапа, всеки от които играе важна роля. Спазването на усъвършенстваната технология на производство позволява на ценителите да се насладят на неговия специален вкус.

Кратка история на сътворението

Годината на създаване на уискито от Черния Велев е 1933 година. Недалеч от големия канадски град Торонто бе открита малка дестилерия. Той принадлежал на двама английски братя, Алфред и Уолтър Гилби. Оборотът на производството е малък, но ситуацията се променя след 1945 г., когато производителите променят рецептата на уискито.

Тази лента между подобни марки се открояваше не само за вкуса си, но и за производството си. За разлика от други производители, дестилацията на напитката се извършва на три етапа. Поради това вкусът на уиски е необичайно мек.

Първоначалното му име беше Black Lebel, но благодарение на смесването на Джек Нейпиър беше решено да се промени. След като изпробвах уискито и почувствах този специален мек вкус и приятен послевкус, той реши да го преименува на “Black Velvet” - така се превежда името на напитката. Това е най-популярният вид скоч в Канада.

Производителят на уиски е Black Velvet, Constellation Brands, а основният пазарен сегмент е САЩ. Въпреки това, тази елитна напитка стана известна не само заради специалния си вкус, но и поради необичайната рекламна кампания. Той бе подготвен и организиран от мениджъра на дестилерията Том Фоджен. Водещите роли бяха изпълнени от модели, облечени в луксозни черни кадифени рокли. Той символизира вкуса на меко уиски. Такъв оригинален рекламен ход направи напитката още по-популярна.

Сортове уиски

"Черният кадифе" има две разновидности, всяка от които има специален неповторим вкус.

1. Черно кадифе. Силата на тази напитка е 40%. Напитката има ярко жълт оттенък. В аромата си можете да уловите фини нотки на дъбови и сенокосни накити на плодов фон. Ще се хареса на любителите на сладкия вкус с нотки на цитрусови и шербет. Ценителите на елитни ленти се съветват да го пият в чист вид, леко разреден с вода при стайна температура или с кубчета лед.
2. Черно бархат Резерв 8 години. Този вид "кадифено" уиски принадлежи към премиум алкохол. Този вид скоч, който има ярък кехлибарен цвят, се съхранява в бъчви, изработени от бял американски дъб, на възраст поне 8 години. След това напитката се филтрира и бутилира в 700 мл. Това разнообразие от "кадифено" уиски се появява на пазара през 1991 г. и получава няколко престижни награди. Той има богат и многостранен вкус, в който хармонично се преплитат нотки на шоколад, печени ядки, карамел и стафиди. Финалът е мек и леко сладък с пикантни нотки и нотка на пай.

И двете сортове кадифено уиски се открояват сред другите алкохолни напитки с мек и богат вкус.

Общи правила за дегустация на напитки

Уискито е аристократична алкохолна напитка, така че трябва да я пиете бавно, наслаждавайки се на всяка глътка. Правилната култура на пиене на скоч е много важна: ще можете да оцените нейния вкус. Как да се пие уиски Черно кадифе?

Scotch се отнася до "мъжки" напитки, така че не е необходимо да използвате бижута за стъклото. Така ще подчертаете елитарността му. Също така по време на дегустационното уиски не може да се направи следното:

• пийте го в глътки или в една глътка;
• използване за пиене на сламка;
• Пийте друга алкохолна или безалкохолна напитка;
• закуска (дори ако закуската е сложна);
• веднага след уискито да опитате други напитки.

Сервирайте скоч в суха предварително охладена бутилка. За да направите това, той се поставя във фризера за 30 минути, след което внимателно се избърсва със суха кърпа. Преди бутилиране бутилката трябва да бъде леко разклатена, след това уискито се изсипва в дълбоки чаши на крака. Но не в очила! Уискито трябва да заема 1/3 от стъклото, за да можете да се наслаждавате и напълно да усетите вкуса му. Тези ценители разреждат напитката с малко количество студена вода. Може да се използва и като един от съставките на коктейлите.

Коктейли на базата на уиски

Какво ще бъде коктейл на базата на скоч зависи до голяма степен от качеството на самата напитка и от правилното съотношение на компонентите.

1. "Ирландско кафе" - тази напитка се появява в едно от ирландските летища през 1952 година. Пътникът го хареса толкова много, че той поиска рецептата си. И когато се върна в Сан Франциско, той го предава в един бар. За това ще ви трябва смляно кафе (30 г), захарен сироп (10 мл) и уиски (50 мг). Смесете всички съставки с лъжица и гарнирайте с бита сметана отгоре.
2. Уиски и кола - Това е една от най-известните и може би класически комбинации. Тези два компонента се смесват в равни пропорции - от 1 до 1 (най-често - по 50 mg всеки) и се изсипват в чаша с лед. Истинските ценители на елитната напитка не особено ценят тази комбинация, но въпреки това този коктейл има много фенове.
3. "Dry Manhattan" е класика сред коктейли на базата на уиски. Смесете равно количество (20 ml) от портокалов и кайсиев сок и уиски. И го украсете с череша.
4. Кремообразно уиски - за него ще ви трябва голям брой съставки. Ще ви трябва уиски (50 ml), ванилов сладолед (150 g), тъмен шоколад (10 g), 3% сметана (15 ml) и лед (150 g). Смесете всички съставки, добавете лед. Украсете коктейла с шоколадови чипове.

Коктейлите са подходящи за тези, които не харесват прекалено силния алкохол в чист вид. Компонентите, съдържащи се в тези напитки, са подбрани така, че хората да могат да оценят уискито.

Коктейли с други алкохолни напитки

Уискито може да се комбинира с други силни напитки. Това е опция за тези, които искат да изпробват необичайни комбинации от вкус.

1. В комбинация с алкохол - се оказва коктейл с изискан вкус. В допълнение към уиски и ликьор от череша, той съдържа червен вермут и портокалов сок. Всички компоненти трябва да бъдат смесени и напълнени с тази чаша с лед.
2. "Руски уиски" - името на коктейла се дължи на специален компонент - водка. Трябва да вземете 20 мл уиски и мартини и 1 ч. Л. водка. Напитката се сервира в ниска чаша, като украшение, можете да направите захарта, поръсена на ръба му.

В зависимост от избраните алкохолни напитки, ще зависи от силата на коктейла. Ето защо, не забравяйте да обърнете внимание на неговите компоненти.

Отзиви за уиски

Скочът е специфична напитка, която не всеки може да оцени. Отзивите на Black Velvet whiskey са спорни. За някои напитката изглежда груба на вкус, с лек оттенък на горчивина и остра миризма.

Други подчертават, че вкусът му е мек и приятен. Най-често се продава уиски Black Velvet 1 литър, поне - 700 мл. Трябва да се има предвид, че е най-добре да го закупите в специализирани магазини, за да закупите висококачествена елитна самозалепваща се лента със същия известен мек вкус.

Класическото описание на Black Velvet whisky показва лукса на тази напитка. При дегустация трябва да се има предвид, че скочът е "мъжко" питие. Затова не трябва да се очаква вкус от него, като от вино или мартини. Но точно това уиски е с необичаен „кадифен“ вкус, което го отличава от другите духове и които хората по света са оценили.