Къде в Москва да ядат евтини стриди?

Къде да ядем стриди в Москва? Това може да стане както в изискан ресторант, така и в уютно кафене. Разбира се, бих искал ястията да бъдат вкусни и не твърде скъпи.

Стридите - това не е типичен деликатес за славянската кухня. Модата за тази морска храна дойде в Русия от Франция благодарение на Петър Велики, който обичаше и донася на руската култура всички чужди. В момента в столицата има няколко институции, които обслужват тези деликатеси. Къде в Москва е изгодно да се яде стриди? Как се обслужват? Какви са цените в менюто? Ще разкажем подробно за това в статията.

Как да използваме стриди? Специални функции

Първо, разкажете накратко как да ядете стриди. Класически пример за използването на тази морска храна е сурова. Най-често, стридите се сервират вече отворени, т.е. без горната част на черупката. Ако стридите са затворени, тогава те се сервират със специални приспособления, а именно: заоблена вилица и нож за маса с късо острие, широко до края. Тези инструменти са необходими за разкриване на мивката. Месото от мекотели се поръсва с лимонов сок или винен оцет. След като съдържанието на мивката се изсмуче, без да се правят шумни звуци. Оставащият сок също е пиян.

Популярна деликатес е стриди. Какво се яде и какво се измива?

Стридите се сервират с горещи или кисели сосове, понякога препечени черен хляб. В някои страни може да им се сервира горчица или кетчуп. В зависимост от региона, в който се използват стриди, сосовете могат да варират. Но лимонът остава непроменен, винаги се сервира на стридите.

Обичайно е да се пие деликатес с бяло сухо или полусухо вино, шампанско и дори водка. Ако не харесвате вино или шампанско, а водка ще го направи, тази комбинация не е забранена. Къде мога да ям стриди в Москва? Това е по-подробно описано в статията.

Септемврийски сезон. Кога започва и свършва?

Дойде сезонът на стридите. Смята се за правилно да се ядат мекотели в месеци, в името на които има буква „r“. Откъде идва тази традиция? В края на осемнадесети век френският крал Луи XV издава указ за месеците, в които стридите трябва да се консумират. Това е направено, за да се запази популацията на мекотелите, тъй като те се размножават през лятото. След като през деветнадесети век е станало възможно отглеждането на стриди в стопанствата, а декретът, който престава да бъде от значение, е отменен и навикът и убежденията са останали.

В зависимост от настроението и наличността на банкноти, можете да изберете ресторант или стрида бар, който сервира морски дарове. Тези предприятия се отличават с нивото на обслужване, обхвата на менютата и, разбира се, цените. Тези, които искат не само да ядат стриди, но и да се насладят на жива музика в компанията на приятели или любим човек, трябва да отидат в ресторант. И за една вечер в по-спокойна атмосфера, подходящ бар или дори кафене.

Ресторант "Рибен пазар": описание. Какво се сервира от стридите?

Къде да ядем стриди в Москва? Ресторант "Рибен пазар" - един от най-популярните места за риба в столицата в центъра на града.

В менюто - ястия от риба и морски дарове от Средиземно море и Европейска кухня и, разбира се, стриди. Ресторантът е домакин на фестивали за стриди и промоции. Това, разбира се, благоприятства цените. Тази година, от ноември, в действие е акция „Oyster Bar“, която ще зарадва любителите на този деликатес. Той предлага стриди:

• фермер - от 169 рубли / брой;
• диви - от 96 рубли на 100 г.

Русия не е Франция. И в местните ресторанти, цената в менюто е посочена не за дузина - дванадесет парчета, а за едно парче или 100 грама, понякога за половин дузина, т.е. шест парчета.

Главният готвач на ресторанта ще предложи на посетителите печени стриди, от които да избирате:

• с аспержи;
• с гъби;
• със скариди.

Стридите се използват за приготвяне на сосове тук, пекат ги с други морски дарове, с козе сирене варете на открит въглен.

Гурманите могат да се поглезят с крем от стриди и супа от шампанско, уникални алкохолни коктейли от стриди. Коктейл "Oyster Mary" със същите съставки като оригиналния алкохолен изстрел - водка и доматен сок за 560 рубли на порция. Още две популярни опции - "Oyster Bitter", 590 рубли и "Oyster Berry", 750 рубли.

Луксозен ресторант "Le restaurant": описание. Популярни видове морски деликатеси

Къде да ядат пресни стриди в Москва? В институцията "Ле ресторант". Това е ресторант лукс в най-добрите френски традиции:

• талантлив готвач от Франция;
• богата винена изба;
• качествено обслужване;
• безупречно сервиране на маса и внимателно сервиране на ястия.

Ресторантът посреща гости с голям аквариум, в който се намират живи морски специалитети до момента на готвене.

На посетителите се предлагат пет вида стриди:

1. Див Далечен Изток - 240 рубли. на 100 g
2. "Special Casablanca" - 300 рубли / бр.
3. "Казабланка" - 320 рубли / бр.
4. “Бели перли”, “Черни перли” - 620 рубли / бр.
5. “Special Gilardo” - 720 рубли / бр.

Ресторант "Рибата". Описание на институцията и популярните видове стриди в менюто

Необичайният ресторант, където в Москва можете да ядете евтино стриди, се нарича “Рибата”. Тук можете не само да опитате морски дарове, но и да ги приготвите сами. На всяка маса има мини-скара и качулка. Поръчаното ястие се сервира сурово, готово за пържене.

Оригиналният интериор, интересните детайли в заведението на този ресторант са подходящи и за двете романтична дата и за почивка в компанията.

Менюто на ресторанта има два вида стриди:

1. Claire номер 2 на цена от 370 рубли / бр.
2. Claire номер 2 на цена от 1900 рубли. / 6 бр.

Сервиране на класически стриди, с лимон или лайм, в допълнение към тях - винен оцет или пикантен сос табаско

Ресторант Бял Заек. Описание и популярни храни

Друго място за ядене на стриди в Москва може да бъде вкусно и сравнително евтино, това е ресторант White Rabbit. Институцията се намира на покрива на шестнадесет-етажния Смоленски проход. Тук, с куполообразен стъклен свод, се открива гледка към центъра на столицата. Архитектурата и декорът на ресторанта са младежки, дръзки, модерни. Услугата е на върха. Талантлив готвач. Ястия от руска и европейска кухня. Тази година ресторантът се класира на 23-то място сред тридесетте най-добри ресторанта в света.

В момента менюто предлага мекотели от Тунис, 550 рубли / бр. В зависимост от сезона в менюто има менюта от ирландски, черноморски или далечен изток. Сервира класически, с лимон. За стридите допълнително се сервират различни сосове.

Кафе FishBazaar

Къде да ядем стриди в Москва? В кои институции? Сравнително наскоро на пазара в Даниловски се появи и ново кафене FishBazaar. В менюто - ястия от прясна риба и морски дарове. Местните цени ще зарадва любителите на стридите. Кафето предлага:

• Корейски стриди - 180 рубли / бройка;
• Сахалин диви - 250 рубли / парче

За стриди можете да изберете гарнитура - салата „mesclan“, картофени палачинки, зеленчуци на скара. Всички тези удоволствия ще струват 100 рубли на порция. Както се казва, евтини и весели. Администрацията на ресторанта обещава на посетителите постоянно обновяване на асортимента от риба и морски дарове и разширяване на менюто.

Къде да ядат евтини стриди в Москва? Ето някои места, където цените на този деликатес ще ви изненадат:

1. Ресторант "Ботик Петра" по време на кампанията предлага сахалински мекотели на цена от 150 рубли на единица, а стридите Гилардо на цена от 350 рубли на единица.
2. В стилния ресторант The Mad Cook Oysters White Pearl и Casablanca струват средно 200-300 рубли на парче.
3. Ресторант Adri BBQ предлага Нова Зеландия Black Pearl от сряда до петък на разумна цена - 220 рубли / бр.
4. Разнообразие от японски стриди изобилват институция "Вълна". Менюто включва следните видове: Akasaki, Hasankai, Onagawa на цени, вариращи от 390 до 580 рубли / бр.
5. Ресторант PESHI предлага и избор от няколко сорта японски стриди. Суровите миди се сервират с крутони от черен хляб и сос от стриди. Подписващото ястие на този ресторант е изпечено миди в сос от кремаво сирене. Цената на местните стриди варира от 510 до 660 рубли / бройка. Тук е отворена кухня, посетителите могат да наблюдават работата на готвачите. Аквариумът с впечатляващи размери за морския живот също е обект на повишен интерес.
6. Класическа японска стрида Кумамото, сервирана на лед с лимон или лимон и винен оцет в луксозен клуб.
7. Рибният ресторант "Ервин. Река Океан Океан" разхлажда любителите на морски деликатеси с пет вида най-популярни деликатеси. В менюто на стридовата лента:

• Черна перла, синя перла от Нова Зеландия на 420 рубли на парче;
• Японски стриди Ake и Akasaki на 590 рубли на парче;
• голям Далечния Изток Сахалин на 890 рубли / бр.

Големите сахалинови стриди се сервират тук сурови с лимон и сосове или варени - печени със спанак, домати, сирене и крутони от черен хляб.

"Турандот" - ресторант-дворец. Интересно място за тези, които обичат стридите.

Институция, където можете да ядете стриди в Москва, което трябва да се обсъди отделно. Този ресторант - дворецът "Турандот", възстановен от частно имение на булевард Тверской. Повече ще отговаря на името на ресторантския комплекс, тъй като има дванадесет зали и открита тераса с висяща градина.

Архитектурен стил - по-късно барок. Местните цени не могат да бъдат наречени ниски. Но цените за стриди са много привлекателни.

Менюто на ресторанта включва следните видове:

1. Кралски номер 1 - 130 рубли на парче.
2. Средиземноморие №2 - 160 рубли / бройка.
3. Бяла перла номер 1 - 230 рубли / бройка.

Класическа порция сурови стриди с вар / лимон и цевиче. Ceviche - перуанска салата от зеленчуци и няколко сорта сурова риба, мариновани в лимонов сок.

Ресторант "Сирена". Описание, популярни видове морски дарове

Къде да ядем стриди в Москва? В ресторант "Сирена". Тази институция е добре доказана. Повече от двадесет години той предлага на гостите си отлична кухня, високо ниво на обслужване и оригинален интериор. Менюто включва голямо разнообразие от морски дарове, риба и избрани фермерски стриди.

За сезона 2017-2018. девет вида мекотели се предлагат на разумни цени - от Тунис, Нова Зеландия и Мароко:

1. Специална Казабланка №2 (Мароко) - 165 рубли / бр.
2. Кралски номер 1 (Тунис) - 190 рубли / бр.
3. Fin de Claire номер 2 (Тунис) - 180 рубли / бр.
4. Бяла перла №2 (Нова Зеландия) - 200 рубли / бр.
5. Бяла перла №2 (Тунис) - 230 рубли / бр.
6. Черна перла №2 (Нова Зеландия) - 200 рубли за парче.
7. Бяла перла №1 (Тунис) - 200 рубли / бр.
8. Gilardo номер 2 (Тунис) - 230 рубли / бр.
9. Douss (Тунис) № 2 - 230 рубли / брой.

Според посетителите този ресторант е в голямо търсене и уважение. А стридите на това място винаги са най-свежи и вкусни. За да стигнете до този ресторант, трябва да резервирате маса за седмица или две преди събитието.

В началото на октомври ресторантът откри сезона за стриди. В края му, по традиция, в институцията остават два или три вида най-популярни мекотели.

Вместо заключение

. Сега знаете, където е възможно да се ядат стриди в Москва . Прегледахме популярните места, като предоставихме тяхното описание. Ние също така изброихме какви видове стриди съществуват, къде се сервират и на каква цена. Надяваме се, че тази информация е полезна за вас. Желаем ви късмет и добър апетит!