Дори и в предучилищна възраст знаят за ползите от витамини. Всяко дете може да се поколебае да обясни за какво са. Особено широко разпространена е обществената информираност за витамините А и В, С и D. Това не е изненадващо, тъй като продуктите и препаратите, които ги съдържат, се рекламират активно на всички телевизионни канали. Но на въпроса къде се съдържа витамин К и защо тялото се нуждае от него, не всеки ще отговори. Този елемент изпълнява ролята, която му е възложена по природа, като подкрепя и укрепва нашето здраве. Но трябва да го включите в диетата според установените норми. При липса на витамин К нарушени биохимични процеси, влошаване на работата на много органи. С излишък се случва същото. Поради това е желателно да се знае добре в кои продукти и в какъв размер може да се намери този витамин. Това е особено важно за хора, които поради здравословното си състояние изобщо не могат да ги ядат.
Свикнали сме да чуваме думата "витамини", без да мислим какво е то. Ще обясним. Това са специални органични съединения, предимно с проста структура и разнообразна химическа природа. Нуждаем се от всеки един, но в различни количества, строго проверени от лекарите. Витамин К получи името си от думата Koagulationsvitamin. Така първоначално е била посочена на страниците на германско научно списание.
В природата тя може да съществува в 2 вида: K1 или филокхинон (намерен в люцерна) и K2, или менахинон (изолиран от развалена рибно брашно). В допълнение, съществуват групи, формирани със синтетични средства. Това са К3, К4, К5 и К6. Всеки от тях има свои характеристики и собствена роля. В допълнение към различните продукти, от които може да се получи този полезен елемент, той се произвежда от специфични бактерии, които живеят в човешкото черво (само форма К2). Ето защо, дефицит на витамин К се наблюдава главно при хора с дисбиоза (дисбаланс на микроорганизми).
Човешкото тяло е невероятно сложна система, където всяка клетка има своето място и всеки орган изпълнява своята функция. Но всички те работят в тясно сътрудничество. Ако провалът се случи в един малък сегмент или ако една реакция е погрешна, това задължително засяга други. Следователно всеки елемент, който помага за нормалното му съществуване, е изключително важен за организма.
биологичен роля на витамин К е висок. Неговите основни функции са:
Както бе отбелязано по-горе, тялото няма този елемент само в много ограничена част от населението. В допълнение към дисбиозата, антагонистите на витамин К (например, когато приемат някои лекарства), които отслабват или напълно неутрализират неговата активност, могат да доведат до такова състояние. Тези лекарства са:
Друга причина може да се нарече дефицит в менюто с храни с високо съдържание на витамин К.
С липсата на наблюдавани хора:
Древната мъдрост казва, че всичко е добро в умереността. Същото се отнася и за витамин К. Когато този елемент се съдържа, е необходимо вече да се знае, за да не се злоупотребява с тези продукти. Ако има излишък на витамин К в организма, се наблюдават следните патологии:
Поради тази причина хората с разширени вени, чести мигрени, тромбофлебит, висок холестерол трябва да бъдат внимателни с храни, които имат твърде много витамин К.
Човешкото тяло се променя всяка минута, но забелязваме само по-големи промени, например израстване, стареене и болести. В зависимост от състоянието на дадено лице, той се нуждае от различно количество от тези или други полезни вещества. Същото важи и за витамин К. Не е достатъчно да се знае къде се съдържа това вещество. Човек трябва също да има представа какво е необходимо. Цените, определени от специалистите, в зависимост от възрастта са различни. За мъжете и жените те също са различни.
Децата на ден от витамин К изискват:
Мъжете на ден с витамин К трябва:
Жените се нуждаят от витамин К на ден:
За бременни и кърмещи, тези норми могат да бъдат по-високи.
Отбележете, че 1 µg (микрограма) е 0.001 mg (милиграм).
Има много такива продукти. Безспорният рекордьор е магданозът. Той съдържа витамин К до 1640 mcg на 100 грама продукт. Разбира се, никой не яде магданоз, но дори и някои от зелените му клонки могат да блокират дневния курс.
Втората позиция е заета от спанак. Колко витамин К е в този зеленчук? Различни източници предоставят различна информация. Според повечето експерти тези цифри са в диапазона 490-494 µg / 100 g
За яснота представяме малка маса.
В допълнение, витамин К се съдържа в малко по-малки количества в ядки (орехи и кашу), в соево и маслиново масло, рибено масло, банани, сливи, яйца, зърнени храни (пшеница, овес, ръж), фасул, краставици и домати, авокадо, киви, телешко месо, агнешко месо, свинско, говеждо черен дроб, пилешко месо, коприва.
Трябва да се каже, че абсолютно всички зеленчуци имат богат състав от полезни вещества. Сред тях и витамин К. В броколи, брюкселско зеле, бяло зеле, карфиол е доста (както се вижда от таблицата по-горе).
Броколи се оценяват от много хора заради техните лечебни свойства. Медицинските експерименти потвърдиха, че той наистина потиска растежа на раковите клетки. Но това не означава, че пациентите с рак трябва да го използват в неограничени количества. Една средна глава на този уникален зеленчук съдържа витамин К до 618 мг, или 772% от дневните нужди! Особено внимателно този вкусен и здравословен продукт трябва да бъде добавен към менюто за хора с тромбоза и разширени вени.
Витамин К е значително по-малък в Брюксел и карфиол, така че всеки може да си позволи тези зеленчукови деликатеси.
В зеле, познат на руския народ, има много голям набор от витамини и микроелементи, затова не е само вкусна, но и изключително полезна храна. Незаменим при заболявания на стомашно-чревния тракт, подагра, затлъстяване, атеросклероза и други заболявания. Зелето се консумира сурово. Той е варен, пържен, задушен, събран за зимата. Много от тях се интересуват от съдържанието на витамин К в киселото зеле. Трудно е да се каже точно колко от тази полезна стока се запазва след всички лечения. Влияе върху наличността и срока на годност на киселото зеле. Колкото по-дълго е, толкова по-малко хранителни вещества се съхраняват.
Милиони хора обичат тази ароматизирана напитка. Има много видове чайове, но само два основни - черен и зелен. Те са едно и също растение, чиито листа се събират по различни правила и се приготвят по две специфични технологии. Това определя цвета на чая, неговия вкус и полезни свойства. Богатият състав е в двата вида напитки. Открили са витамини А, РР, С, К, В (група), Р. В зеления чай витамин К е значително повече, отколкото в черно. Количеството му зависи от силата на варене и варира от 50 до 200 µg на 100 g напитка. Ето защо, зеленият чай е много полезен при рак и сърдечно-съдови заболявания. Той подпомага укрепването на нервната система, подобрява всички метаболитни процеси, стимулира храносмилането, укрепва ноктите и косата, премахва токсините, облекчава умората. Фолк и професионални лекари съветват да се пие 2 чаши на ден от зелен чай.
Разгледахме кои храни съдържат витамин К в достатъчно големи количества, за да имат ефект върху здравето. Но този полезен елемент често е включен в витаминни комплекси, които трябва да се използват само по препоръка на лекар. Те включват:
Такива лекарства подобряват съсирването на кръвта, нервната система, предпазват от разрушаване на костите, предотвратяват калцификацията на сърдечната клапа и кръвоносните съдове, подпомагат укрепването на имунната система, отстраняват токсините от тялото.
Трябва да се помни, че витамините А, Е и К са несъвместими.
Много пишат за ползите от този елемент за работата на вътрешните органи и системи на човешкото тяло. Но кожата също се нуждае от нея. Учените са разработили специална формула, чрез която кремове и мазила, съдържащи витамин К, по чудо възстановяват дермата след микротравми, активират процесите на регенерация и съсирването на кръвта в нея, подпомагат резорбцията на венозните и артериалните мрежи, хематомите, отстраняват подпухналостта. Тези инструменти помагат да се отървете от синини и тъмни кръгове под очите, да облекчат болката, така че те се използват активно след различни хирургически интервенции.
Витамин К има не само значителен терапевтичен ефект, но и козметичен. С него, тонуса на кожата се изравнява, пигментните петна се осветяват и стават почти незабележими, видът се подобрява. Кремове и мазила с витамин К:
Използвайки тези и други кремове, съдържащи витамин К, не трябва да забравяме, че продължителното излагане на слънце, тютюнопушенето, микротравмата и някои козметични средства могат да предизвикат рецидив на вени на паяк.
Разгледахме ползите и вредите от витамин К, които съдържат продуктите, колко се изисква за нашето тяло на ден. Познавайки последствията от недостига и предозирането, всеки може да си приготви примерна диета с храни, които съдържат този витамин.
Хората, които приемат антибиотици дълго време, което много често води до дисбиоза, трябва да включват магданоз в менюто си като превантивна мярка. Да се готви нещо специално от това не е необходимо. Достатъчно е да се ядат по 2-3 зелени клончета дневно. Но спанак е по-добре да се яде варено. Това растение произвежда много вкусни ястия с ориз, картофи, макаронени изделия.
Жените, които имат проблеми с кожата като вени на паяк, подуване, микротравма, синини под очите, както и хора над 50-годишна възраст с възрастови промени в дермата, могат да използват готови козметични продукти. Ако не можете да ги купите, можете да приготвите прекрасни маски у дома, например с магданоз. Има много рецепти за тях. Ние предлагаме някои от тях:
1. Вода за миене и лед.
Тези два продукта имат еднаква основа - отвара от магданоз. Тя се приготвя изключително просто: пресни зеленчуци трябва да се сортират, да се отстранят развалените листа и клонки, да се изплакне, да се изреже, да се излее около 200 мл вода и да се остави да заври. Охлажда се бульонът и щамът. Vodicka за измиване готови. Ако го излеете в калъпи и го сложите във фризера, ще получите лед, който е полезен за изтриване на лицето ви сутрин. Тази процедура насърчава подмладяването, тъй като студът действа дразнещо към съдовете, като по този начин укрепва техните стени.
2. Магданоз и мед.
Тази маска е много лесна за приготвяне. Трябва да нарязвате магданоз в блендер и да го смесвате с мед. Този инструмент помага за възстановяване на кожата на лицето и здравето и младостта.
Много витамин К е в зехтин. Може би затова хората, които постоянно го използват за храна, са известни със своето дълголетие. Гръцки жени все още в древна Елада изтриха лицата си с тампони, потопени в зехтин. Историята казва, че те се различават невероятна красота.