Какво е силаж? Силозна заготовка. Храна за едър рогат добитък

Какво е силаж? Тази концепция има няколко интерпретации. Един от тях предполага, че това е храна за селскостопански животни. В друго тълкуване това понятие се отнася до съхранението на фураж за силаж, разположен под земята, както и метални и стоманобетонни кули, които са предназначени за съхранение на насипни материали.

Концепцията за силаж като фураж

В храната на преживните животни частта от тази съставка може да надвишава половината от рецептата. Силозът се класифицира като сочен фураж. Това е сравнително евтин вид храна. Съдържа 75-80% вода, както и минерални и органични вещества. Храната се характеризира с доста висока стойност за животните. На тяхното тяло има млечни и възстановителни свойства.

Загубите при правилно събиране на силаж не надвишават 10% в хранителната стойност и практически не се наблюдават в протеините.

Необходимостта от силаж за животни

Тази храна стимулира апетита на преживните и други животински видове. Когато се използва силаж, храносмилането им се подобрява чрез частично компенсиране на липсващите елементи и витамини.

Земеделските стопани, занимаващи се с развъждане на говеда, често си задават въпрос: „Какво да се хранят с крава?“ Храните, базирани на силоз, в сравнение със зелената маса на културите, от които се приготвят, имат почти същото съотношение на суровините: фибри, мазнини, протеини и каротин и минерали. Това намалява съдържанието на захар, до 90% от които отива към образуването на млечни и други органични киселини, лесно смилаеми от животните и незначително по-малко от простите захари. По този начин, силажът трябва да бъде един от основните видове фуражи за кравите, особено през зимния период. Усвояемостта на основните хранителни вещества в тази храна е малко намалена в сравнение със свежата трева, но това намаление е почти незабележимо, ако се наблюдава технология.

Наука за силаж

Това захранване се побира плътно в помещенията на силоза, без достъп до въздуха. В него протичат различни биохимични процеси, които допринасят за натрупването на органични киселини, предимно млечни, с консервиращ ефект, който предпазва фитомасата от увреждане и разлагане. излишък млечна киселина толкова вреден, колкото и неговия дефицит, така че е необходимо да се поддържа оптималното му количество.

Ипотечният силаж обикновено се съхранява в животновъдни ферми. При поставяне на фитомасата в специални траншеи започват да се появяват дишане и ферментация, което води до повишаване на температурата. В процеса на дишане с остатъчното количество кислород в силоза фитомасата се загрява и губи някои хранителни вещества и вещества. Също така в силоза са различни микроорганизми. Желателно е да преобладава млечната микрофлора, тъй като оцетната киселина и мастните бактерии влошават качеството на храната.

С достъп на въздуха е възможно развитието на аеробни микроби, включително плесени. Процесът на силажиране продължава до ниво на рН 4.2. През това време се натрупва определено количество захар, което се нарича захарен минимум.

Класификация на растенията според плодородието

Според съотношението на захарния минимум и действителната масова част на веществото, цялата флора се разделя на лесно, трудно за композиране и не запушване.

Най-разпространеното растение в нечерноземната зона на страната ни за този процес е царевица за силаж, която принадлежи към леко силажните растения. Също така в тази група се включват овес, сорго, тревни смески от тревни зърна, върхове на кореноплодни култури, зеле.

Счита се, че бобовите култури са трудни за събиране, ако са ситуирани в чиста форма. Това е така, защото масова фракция захарите в тях напълно не осигуряват минимума, описан по-горе.

Растенията и техните части, като картофени върхове, люцерна в начинаещи, зеленчуци, изобщо не се замразяват. семейство соланов, коприва и други плевели.

Масовата част на захарта и образуваният от него минимум зависят от фенофазата на развитие, времето на прибиране на реколтата, нормите на прилаганите торове и други фактори. Зелената маса по време на прибирането на силажа трябва да съдържа, с типичната за него влага, около 1,5% или повече захари.

Влиянието на влажността на растенията за силаж върху процеса и качеството на храната

С висока масова част на влагата в приготвената суровина, захарта се разрежда, а при ниско - голямо количество въздух, което води до развитие плесенни гъби. Оптимумът за този индикатор е от 65 до 75%. Колкото повече влага, толкова по-голяма загуба на хранителни вещества ще се наблюдава, ще се образува по-малко млечна киселина и в резултат ще има главно не-млечна ферментация. За да се предотврати това, на фермата за добитък е необходимо да се следи влажността на растенията, които по правило се отглеждат на полетата на тази ферма.

Ако в нея попадне част от суровината с висока влажност, тя трябва да се изсуши със сухи билки или да се изтрие и обратно.

Неправилната ферментация води до натрупване на излишните количества оцетна, маслена киселина и амоняк, което води до появата на кисела миризма и вкус, в резултат на което вкусовите качества на тази храна за кравите намаляват.

Ефектът от смилането върху качеството на фуража

Преди полагане на растенията в специално проектирани за силажинг траншеи, те трябва да бъдат смачкани. Размерът на частиците зависи от влагата на суровината. Когато се достигне последната стойност от 65%, рязането трябва да достигне 2-3 см, с по-висока влажност - 4-5 см. Суровините с по-висока влажност изискват по-голямо рязане, тъй като произвежда по-малко сок с минимална загуба на хранителни вещества. Ако самата трева е малка и дори влажна, по-добре е да не се смила изобщо.

Когато се срещат в процеса на събиране на силаж трудно сгъстени части от растения или груби стъбла, те се смилат до размер, ненадвишаващ 2 cm.

Регулиране на микробиологичните процеси във фуража

Какво е силоз, ние вече сме измислили. По-горе беше посочено, че качеството на тази храна се определя до голяма степен от микробиологичните процеси, протичащи в него. Ако в насипно състояние има малко захар за силажиране, е необходимо да се добавят меласи, разтворени във вода 1: 3 в количество до 2%, отломки от зърна или корени в количество от 2-3%, да се прилагат химически консерванти и ферменти от култури на млечнокисели бактерии. Последните, като правило, се използват за силажиране на бобови растения. Ако суровината има висока влажност, няма смисъл да се добавят химически консерванти.

Така, въпросът: „Как да се хранят крави?“ Е от значение за земеделския производител. При нерегулиран микробиологичен режим е възможно да се получи такава маса, която да има повишено съдържание на оцетна, маслена киселина, плесен и други патогенни микроорганизми, в резултат на което от животно може да се получи цял куп заболявания, докато се храни с такава храна.

Изисквания към силоза

В началото на статията разгледахме въпроса: „Какво е силаж?” Беше определено, че тези понятия се отнасят не само за фуражите, но и за съхранението на такива фуражи. Подготовката и съхранението на силоза се извършва на специално пригодени места. Съоръженията за съхранение на този вид фуражи трябва да осигуряват надеждна защита срещу проникване на въздух. Те трябва да имат достатъчна дълбочина, за да се гарантира, че масата, подложена на процеса на силажиране, пада под собственото си тегло, което ще улесни освобождаването му от въздуха. Стените в складовете трябва да бъдат стръмни и гладки, ъглите да са закръглени, което осигурява равномерно утаяване на силоза, в резултат на което не се наблюдават образуването на кухини. В случай на използване на наземни устройства за съхранение на силози, последните трябва да бъдат здрави, така че силозната маса да не се счупи, да е устойчива на киселини и да предпазва храната от замръзване.

Изборът на един или друг магазин зависи от това, как земеделският производител отговаря на въпроса: „Какво е силоз?“. Прилага ли той отговорно или само за да поддържа жизнената дейност на животните. Изработва се в зависимост от размера на заложената маса за 1-4 дни.

Избор на силозен тип

Подземните изкопи се правят на дълбочина 2,5-3,5 м в глинеста почва, стените са наклонени към дъното, ширината е от 9 м, а дължината не е повече от 30 м. Подземните води трябва да са ниски, а горното ниво да не достига. дъното на траншея поне половин метър.

Репозитории, разположени над земята, могат да бъдат подредени независимо от горния индикатор. Стените на такива траншеи са дървени, стоманобетонни или сглобяеми. Те са успоредни една на друга с ширина между тях от 6 до 15 м, височина от 2,3-3 м и дължина до 30-40 м. Фундаментът е павиран или бетониран.

Ако обемът на подготовката за силаж е малък, той се съхранява в ями, които се правят в гъста почва, докато площта трябва да е суха и повишена, подземните води да са ниски.

Капацитетът на силозите се изчислява въз основа на заложените суровини. Така че, при полагане на трева треви, масата на кубичен метър е около 700 кг, а при полагане трева-боб трева смеси - около 500 кг.

Накрайник за силаж

Храните за крави, както и за други видове селскостопански животни, трябва да бъдат с високо качество. Това може да се постигне с правилното уплътняване на силажната маса. Суровините, които имат най-добрата намеса, бързо премахват остатъчния въздух в него, което създава благоприятни условия за потока на млечна ферментация.

След като масата, предназначена за полагане в склада, се натроши, тя се полага с дебелина на слоя 30-40 cm по цялата ширина на изкопа, след което се утъпква всички слоеве. Добро уплътнение трябва да бъде в ъглите и близо до страничните стени, тъй като има опасност от въздушни междини.

Ако се свият свръхморени суровини, не е възможно да се извърши засилено набиване, тъй като това ще допринесе за допълнителната загуба на хранителни вещества.

Тази операция обикновено се извършва с тежки трактори.

Силоз заслон

След набиване, съхранението трябва да бъде херметично затворено, за да се предотврати навлизането на въздух. Тази операция се извършва веднага след предишната. Колкото по-закъсняло е подслонът, толкова по-голяма ще бъде загубата на хранителни вещества. При съхранение на земята тази операция се извършва чрез затваряне на товарните люкове.

За подслон подземно съхранение основно се използва филм с дебелина от 100 микрона. Кулите използват само пластмасова обвивка. Отгоре се покрива с дървени стърготини, торф или неизползвана зелена маса.

В зависимост от дължината и ширината на склада, филмът се залепва заедно, така че да излиза извън границите на окопите.

Магазинът започва да покрива от завивката, ръба на филма се поръсва с почва. Ако като покривен материал се използва слама, тогава трябва да се използва и вар, тъй като гризачите увреждат сламата заедно с филма.

Време за полагане на суровини за силаж

Тя трябва да бъде поставена във възможно най-кратък срок. При голямо съхранение складирането се извършва в рамките на максимум 4 дни, в малки (до 500 тона) - 2 дни. Подслонът трябва да бъде направен в рамките на деня след полагането.

Колкото по-дълго тези периоди ще бъдат затегнати, толкова повече ще се затопли заложената маса и ще се наблюдават големи загуби на хранителни вещества, което ще доведе до потъмняване на силоза.

В заключение

В тази статия се счита, че такъв силоз. В резултат на това беше установено, че това не е само храна за различни животни, главно за едър рогат добитък, но и окопи, в които се съхранява. Полагането на силоза в склада трябва да се основава на различни фактори, за кратък период от време с задължително набиване и съхранение на подслон, за да се предотврати проникването на въздух и загубата на хранителни вещества.