Какво е макрос? Списък, роля и значение в човешкото тяло

Кои макроелементи са сигурни всеки един от себе си? Това са биологично значими вещества, необходими на живия организъм. Те са полезни и важни. Да, в човешкото тяло не са много много от тях (повече от 0.01%), но тяхното значение дори в такова количество е безценно. И така, какви са тези вещества, откъде идват телата и каква роля играят те?

Произход и списък

И така, какво са макроелементи? Това са вещества, които са в основата на плътта на живите организми. Човешкото тяло не е в състояние самостоятелно да ги синтезира, така че те трябва да идват от чиста вода и храна. Липсата на поне един елемент е изпълнен с физиологични разстройства и заболявания.

Макроелементите се разделят на:

• Биогенната. Те се наричат ​​още органогенни елементи или макроелементи. Те участват в изграждането на въглехидрати, мазнини, протеини, хормони, витамини и ензими. Те включват сяра, фосфор, кислород, азот, водород и въглерод.
• Други. Те включват калий, калций, магнезий, натрий и хлор.

Препоръчителната дневна доза е повече от 200 mg. За да поддържате баланса на макронутриентите, трябва внимателно да следите диетата си и да планирате диетата си. Много е важно тялото да получи всичко, от което се нуждае.

кислород

Така че това, което е макро, е ясно. Сега си струва да говорим накратко за всяка от тях поотделно. Кислородът не се нуждае от специално представяне, тъй като се състои от 65% от клетъчната маса.

Този макро елемент в състава на всеки организъм играе решаваща роля. В края на краищата, кислородът е универсален химически окислител. Без него синтезът на аденозин трифосфат, който е основен източник на енергия за всички биологични процеси, е невъзможен.

Благодарение на кислорода тялото извлича енергия от мазнини, протеини, въглехидрати и други органични вещества. Интересно е, че в тихо състояние се консумират около 2 грама от тази макроклетка на минута. Това е около един тон годишно.

въглероден

Говорейки за това, което макроелементи, не може да се обърне специално внимание на това вещество. Тя е в размер на 18% е част от клетъчната маса.

В човешкото тяло получава от храна около 300 г на ден, както и с въглероден диоксид, който се съдържа във въздуха (около 3,7 г).

Интересно е, че това вещество е безопасно за хората дори в чиста форма. Активираният въглен например е почти 100% въглерод. Между другото, мощен абсорбент.

Но не е необходимо да се стремите да попълвате въглеродния си баланс, като пиете няколко таблетки въглища всеки ден. Никой няма дефицит на това вещество, тъй като той е част от всички хранителни продукти и въздух.

водород

Тя е 10% от клетъчната маса на тялото. Това също е много важен елемент. Макроелементният водород структурира биологичното пространство и органичните молекули.

Той взаимодейства с много елементи и показва както редуциращи, така и оксидиращи свойства. В човешкото тяло с други вещества се образуват сулфхидрилни и аминокиселинни групи, участващи във функционирането на биологичните молекули. Чрез водородни връзки се копира молекулата на ДНК.

И разбира се, не е невъзможно да не споменем, че водородът, включен в списъка на макроелементите, образува вода. Това се дължи на реакцията му с кислород. А именно, водата се състои от 60-70% от хората.

Много хора забравят да поддържат течен баланс в телата си. Но това е много просто - достатъчно е да се пие 1.5-2.5 литра вода на ден.

азот

Това вещество също принадлежи към макроелементи. Тя е 3% от клетъчната маса. Този органоген, който е част от аминокиселините, които образуват протеини. Той присъства и в нуклеотидите - градивните елементи на хемоглобина, хормоните, ДНК, невротрансмитерите, витамините и други вещества.

Поради липса на азот може да се появи мускулна дистрофия, имунен дефицит, метаболитно нарушение, физическа и умствена изостаналост, депресия и хиподинамия.

Основният източник на този макро елемент, чиято роля е наистина важна - протеиновата храна. Яйца, риба, месо, млечни продукти, бобови растения, ядки, пълнозърнест хляб и растително масло.

калций

Макроелементите също включват това вещество, което влиза в организма в размер на 2%. Ето ролята, която играе:

• Участва в процеса на свиване на мускулната тъкан, действа върху сърцето, координира сърдечния ритъм.
• Той изпълнява функциите на строителен материал при създаването на кости и зъби.
• Участва в предаването на нервните импулси в централната нервна система, активира действието на ензими, които участват в синтеза на невротрансмитери.
• Регулира кръвното налягане заедно с натрий и магнезий.
• Засилва действието на витамин К, което засяга съсирването на кръвта.
• Засяга пропускливостта на клетъчните мембрани, участва в транспорта на хранителни вещества.
• Укрепва имунната система.

Липсата на вещество води до идиопатична хиперкалциурия, нефролитиаза, нарушена чревна абсорбция, хипертония и т.н. Можете да възстановите баланса чрез пиене на калций. Или просто добавете сметана, мляко, извара, сирене, спанак, магданоз, фасул, броколи, извара от боб, ябълки, кайсия, сушени кайсии, риба, сладки бадеми към вашата диета.

фосфор

Този макрос има своя собствена стойност. Неговата роля е следната:

• Той е част от фосфорпротеини и фосфорлипиди, които се намират в структурата на мембраните. Също така е в нуклеиновите киселини, участващи в процеса на клетъчното делене, както и в съхранението и използването на генетична информация.
• Конвертира белтъчини, въглехидрати и мазнини в енергия. Фосфорът е в молекулите на аденозин трифосфат - неговата батерия.
• Участва в метаболизма и предаването на нервните импулси.
• Активира витамините от групи D и B.

Поради липсата на фосфор, има болки в костите и мускулите, изтощение, слабост на имунната система, промени в миокарда, хеморагичен обрив, пародонтоза, рахит. Източници на това вещество са сирена, мляко, говежди черен дроб, есетрови хайвер, овесени ядки, семена, орехи, тиква, моркови, чесън, спанак и зеле.

калий

Този елемент се отнася и за макро елементи. Тя е само 0,35% в тялото, но изпълнява следните важни функции:

• Поддържа оптимално вътреклетъчно налягане чрез участие в натриево-калиевия баланс.
• Осигурява правилното свиване на мускулните влакна.
• Поддържа течен състав вътре в клетките.
• Катализира органични реакции.
• Положителен ефект върху функционалността на бъбреците, елиминира шлаковете и подуването.

Поради липса на калий се наблюдават нередности в сърдечния ритъм, тремор, раздразнителност, координационни нарушения, мускулна слабост, сънливост и умора.

Съдържа се в следните продукти: сушени кайсии, боб, морска зеле, грах, сини сливи, бадеми, стафиди, орехи и кедрови ядки, кашу, картофи, горчица, леща.

сяра

Ето ползата от този макро елемент, влизащ в тялото в размер на 0.25%:

• Това вещество играе важна роля в структурата на нервната, костната и хрущялната тъкан, клетките, ноктите, кожата и косата.
• Тя участва в метаболизма.
• Той е компонент от редица витамини, аминокиселини, хормони и ензими.
• Стабилизира нервната система.
• Нормализира захарния баланс.
• Има антиалергични свойства.
• Увеличава имунитета.

И това е само малък списък. Нестабилността на ноктите, тъпата коса, алергиите, честият запек, болките в ставите и мускулите, тахикардията, лющенето на кожата свидетелстват за липсата на сяра в тялото.

Сярата е част от постно говеждо и свинско месо, риба, птици, яйца, твърди сирена, морски дарове, миди, бобови растения и зърнени храни, зърнени храни, хрян, горчица, както и плодове и зеленчукови сортове.

натрий

Този макрос съдържа 0,15%. Изпълнява следните функции:

• Регулиране на водния баланс.
• Нормализиране на осмотичното налягане.
• Поддържайте киселинно-алкалния баланс.
• Транспортиране на вещества през клетъчната мембрана.
• Нормализиране на метаболизма.
• Разлагане на храната (част от стомашния сок).

Недостигът на натрий е рядък, защото навлиза в тялото ни със сол, както в готвенето, така и в обичайните храни. Нейните източници са пушени и варени колбаси, твърди сирена, зеленчукови супи, кисело зеле, цаца, консерви от риба тон, миди, раци, раци.

хлор

Съдържа се в същото количество като натрий - 0,15%. Той е незаменим във водно-солевия метаболизъм и киселинно-алкалния баланс. В допълнение, хлорът участва в осморегулацията - процеси, които позволяват на тялото да премахне нежеланата течност и сол от тялото. Той също така стимулира появата на стомашен сок, предотвратява дехидратацията и нормализира състоянието на червените кръвни клетки.

Основните източници на хлор са готварска сол, ръжен и бял хляб, твърдо сирене, масло, телешки език, свинско бъбреци, херинга, поллок, хек, saury, мойва, стриди, 9% извара, маслини, ориз, кефир.

магнезиев

Това макроелемент в тялото е най-малко - 0,05%. Но той участва в повече от 300 различни ензимни реакции. Също така, без производството на протеин не струва. А магнезият прави клетъчната структура по-стабилна по време на растежа. Освен това, той има положителен ефект върху растежа на костите, сърдечната честота, кръвното налягане, нивата на кръвната захар и е ефективен инструмент срещу болки в ставите и мускулите.

Източник на магнезий - зърнени храни, зърнени храни, зеле, грах, соево брашно, лимони, грейпфрути, кайсии, банани, смокини, ябълки, скариди, треска, скумрия.

Както виждате, всички изброени макро елементи играят решаваща роля в човешкото тяло. Ето защо, има смисъл да балансирате вашата диета, така че всички те да дойдат изцяло.