Какъв плод е полезен за сърцето? Плодове и зеленчуци, които са полезни за сърцето и кръвоносните съдове

Какъв плод е полезен за сърцето? Ще разберем повече по този въпрос. Всеки знае, че много плодове и зеленчуци намаляват риска от развитие на различни заболявания, като сърдечно-съдови заболявания. Хората, които не ядат месни продукти, е по-малко вероятно да развият тези патологии, защото храната от растителен произход съдържа големи количества фибри, витамини и минимум мазнини и въглехидрати.

Въпреки това, за хората, които вече страдат от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, някои плодове и зеленчуци могат да бъдат истинско лекарство. Пациентите, които са претърпели инфаркт на миокарда или инсулт, могат да избегнат повтарянето на тези ситуации, ако консумират достатъчно количество от тези храни, които могат да намалят рисковете от такива пристъпи. Освен това ефектът от това понякога е по-забележим, отколкото от приемането на различни лекарства, тъй като диета, която съдържа големи количества мазнини, е основната причина за развитието на сърдечни заболявания и кръвоносни съдове.

Основата на храната за тези хора трябва да бъдат плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, зърнени храни и риба.

Така промяната в диетата след диагностицирането на сърдечно-съдови заболявания помага да се спаси живота на човека. Какъв плод е полезен за сърцето, той е интересен за мнозина.

Плодове и зеленчуци като източник на фибри

Намалява риска от развитие на сърдечно-съдово заболяване фибри. Това е така потвърдени от многобройни проучвания, проведени от учени в много страни. Например, изследване от Харвардския университет показа, че ако увеличите дневната консумация на фибри с 10 g, рискът от развитие на инфаркт при хора над 45 години намалява няколко пъти. Това количество фибри се съдържа в една ябълка или половин грейпфрут.

По-долу разглеждаме какви плодове и зеленчуци са полезни за сърцето.

Fiber значително намалява нивото на холестерола в човешката кръв, а също така допринася за отстраняването на мазнините от тялото, които с негова помощ не се абсорбират от чревните стени. Това се случва по следния начин - зеленчуците и плодовете, които се разделят в процеса на храносмилането, влизат в червата, където веществата им се възползват от мазнини и въглехидрати, което им пречи да се разлагат и така те се изваждат.

Ето защо, за да се намали вероятността от сърдечни заболявания, е необходимо да се ядат най-малко 40 грама фибри на ден, което се намира във всички плодове и зеленчуци. Така че кои продукти ще бъдат полезни за сърцето?

моркови

В хода на научните изследвания, в които участваха около 10 хиляди души от различни възрастови категории, бе установено, че съдържащият се в този зеленчук бета-каротин значително намалява риска от развитие на сърдечен удар.

Морковите съдържат огромно количество антиоксиданти, които създават естествена бариера за развитието на много заболявания, включително сърдечни заболявания. В допълнение, този зеленчук съдържа алфа-каротин и лутеин, който също укрепва кръвоносните съдове и предотвратява натрупването на холестерол в лумена, а високото съдържание на калий контролира кръвното налягане.

Проучванията показват, че ако ядете поне 6 моркови седмично, рискът от развитие на сърдечно заболяване се намалява три пъти.

домат

В Университета на Северна Каролина е установено, че яденето на домати значително намалява честотата на сърдечните заболявания. Проучването включва повече от 200 европейци, водещи нормален среден начин на живот. Установено е, че този ефект има специална субстанция, съдържаща се в доматите - ликопен, който също е отговорен за червения цвят на тези зеленчуци. Неговите антиоксидантни свойства предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в кръвта и разреждат холестеролните плаки, отлагани по стените на кръвоносните съдове.

Бета-каротинът и витамин Е, съдържащи се в доматите, помагат за усвояването на ликопен, но това се отнася само за пресни зеленчуци, тъй като повечето от полезните вещества се разрушават по време на топлинната обработка или консервирането.

Жълтите и зелените домати не са толкова полезни, колкото червените, и това е защото съдържанието на ликопен е минимално.

картофи

За много хора, ще бъде изненадващо, че обикновените картофи са много полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Този зеленчук е почти уникален, защото съдържа много голямо количество фибри, витамин С, витамин В6, калий и магнезий. За тези, които вече са претърпели миокарден инфаркт, картофите трябва да бъдат неразделна част от ежедневната диета.

Въпреки това, картофите са много капризен зеленчук по отношение на готвенето, защото е известно, че при високи температури витамин С бързо се унищожава. Особено полезни картофи, изпечени точно в кожата. Този зеленчук има много добри свойства, ако е задушен или варен, но в пържената форма е дори вреден. Когато се добавя масло за пържене, което има високо съдържание на мазнини. Влакната, съдържащи се в картофите, се унищожават, но основната опасност са канцерогените, които се получават при пържене на всеки продукт.

Чесън и лук

Тези растения са много богати на фитонциди, които са в състояние ефективно да премахнат излишните мазнини и въглехидрати от организма, предпазвайки сърцето и кръвоносните съдове. В допълнение към тези вещества, лукът и чесънът съдържат много витамин С, както и фолиева киселина.

Яжте тези растения за храна трябва да бъде ежедневно в суров вид.

Български пипер

Този зеленчук е счупил всички записи за съдържанието на витамин С, за който е известно, че укрепва съдовата стена и мускулите на сърцето, и допринася за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Български пипер съдържа голямо количество витамини от група В, фибри и фолиева киселина. Можете да ядете този зеленчук през цялата година. Какви други храни са полезни за сърцето?

броколи

Броколите са специален вид зеле, който е много питателен и богат на витамини D, C и B, както и на манган, калий, фосфор, желязо, магнезий и фибри.

Храната, приготвена на базата на този зеленчук, предупреждава не само за сърдечните заболявания, но и за борбата с диабета.

Всички горепосочени зеленчуци са достъпни за всички, защото можете да ги купувате навсякъде през цялата календарна година. А лукът и чесънът например могат да се отглеждат самостоятелно.

Какъв плод е полезен за сърцето?

банани

Въпреки че тези плодове не растат в европейската част на планетата, не е трудно да ги намерите на рафтовете на магазините. Бананите са изключително полезни, защото съдържат огромно количество калий - минерално вещество, без което сърцето не може да функционира. Калият укрепва съдовата стена, която подобрява нейната еластичност и спомага за поддържането на нормален сърдечен ритъм.

Освен калий, бананите съдържат полезни вещества като желязо, калций, магнезий, фосфор, серотонин, както и дълга серия от витамини. Какви плодове са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, не знаят всичко.

Праскови и кайсии

Тези плодове са добри за сърцето не по-малко от банани. Това е особено вярно за зрели плодове, които се събират по време на вегетация. Кайсии и праскови предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания, в допълнение, те имат мощен анти-онкологичен ефект. Веществата, съдържащи се в тези плодове, могат да намалят кръвното налягане и да регулират миокардната функция. В допълнение, кайсиите помагат за отстраняване на отпадъците и токсините от тялото, които го отровят. Коя плодовете са най-полезни за сърцето, можете да се консултирате с лекаря.

грозде

Съставяйки списък на плодове и зеленчуци, които са добри за сърцето, човек не може да не говори за грозде. Тъмните сортове на това зрънце са наситени с голям брой витамини и минерали, които предпазват сърцето от развитието на болести и всякакви разстройства. Гроздето съдържа почти цялата група витамин В, както и РР и Р, А, Е, С и просто огромно количество естествени киселини, фибри и етерични масла. Плодовете му имат благоприятен ефект върху сърцето, защото имат антитоксичен ефект, намаляват нивата на холестерола в кръвта и активно укрепват имунната защита на организма. Особено полезно грозде за възрастни хора, които са изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания. Какви плодове са полезни за сърдечни аритмии?

ябълки

Това е може би най-често срещаният и обичан вид плод. Ябълките са много полезни поради факта, че те съдържат голямо количество груби фибри, които могат да активират процеса на храносмилането.

Лекарите силно препоръчват ежедневно да се яде една ябълка, тъй като този плод съдържа вещества, които укрепват кръвоносните съдове, повишават тяхната еластичност и намаляват тяхната пропускливост. Употребата им е предназначена за възрастни хора и тези, които страдат от такива опасни заболявания като атеросклероза, коронарна болест на сърцето, аритмия, и се подлагат на рехабилитация след инсулти и инфаркти.

френско грозде

Френско грозде е практически склад на витамини и минерали, които са незаменими за профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания. Това зрънце съдържа голямо количество органични киселини, пектини, желязо, магнезий и витамини Р, C, B, E и др. Касисът съдържа 18 пъти повече аскорбинова киселина от ябълката и зелето, което спомага за свеждане до минимум на риска от развитие на сърдечно заболяване.

Сушени плодове

Какви други плодове са полезни за сърцето? Известно е, че в суха форма те също задържат голямо количество полезни вещества, които се унищожават по всички други начини на дългосрочно съхранение. Сушените плодове могат да се консумират както непроменени, така и при приготвянето на различни компоти и пълнежи за печене. Има специална смес от сушени плодове, чието потребление благоприятно влияе върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Тя включва сушени кайсии, смокини, дати, сливи, стафиди и ябълки. Всички тези плодове се понасят добре от процеса на сушене и не губят основното количество хранителни вещества.

Разгледахме полезните плодове за сърцето и кръвоносните съдове, препоръки за тяхното използване.