Научаваме рецептата за кнедли

Изглежда как правилно да се готвят кнедли, знаят само украинците. Но това не е така. Готвенето на кнедли не отнема много време, напротив, ще го спаси. Що се отнася до използването на кнедли в готвенето, те са идеални за супи. Но като самостоятелно ястие, те могат да се консумират, например чрез предварително пържене и поливане със заквасена сметана.

Традиционната рецепта от кнедли

За да направите тестото, ще ви е необходим половин килограм отлично брашно, двеста грама кефир, една чаена лъжичка сода и малка щипка сол. За соса вземете глава чесън, сто грама масло и пилешко месо.

Метод на готвене

Тази рецепта за кнедли включва използването на пиле. Първо, месото трябва да бъде подходящо задушено. След това продължете да създавате теста. Добавете малко сол и вода към кефира. Нека тази смес се влива в продължение на двадесет минути. След това добавете брашното и разбъркайте добре всичко. Трябва да получите плътно еластично тесто, консистенцията на кнедли. Необходимо е да се преобърне в тънък слой, ширина по-малка от сантиметър. След това идва важният процес: внимателно изстискайте кръговете от тестото. Някои домакини предпочитат да разкъсат ръцете му, за да придадат на кнедлитата небрежен поглед. Рецептата за кнедли не предвижда никаква специална форма на моделиране. Например, можете да заслепите така наречените "уши" или "пеперуди". Традиционно в парната баня се приготвят кнедли. Време за готвене - 5 минути. Пилето трябва да бъде разделено на влакна. Нарежете чесъна и разбъркайте с масло. Нанесете пилешко месо на порционни чинии, след това кнедли и ги изсипете върху целия сос.

Рецепта за кнедли

Вземете три големи пилешки яйца, половин чаена лъжичка сода за хляб, щипка натриева сол, три големи лъжици кефир, пресято брашно, лук, чесън, любима Зелените и заквасена сметана. Така че, победи яйцата със сол, след това изсипете кефир и добавете сода. Смесете всичко добре, можете дори да размахнете. Бавно добавете брашното и така тестото не е прекалено стегнато. Овлажнете лъжицата със студена вода, така че тестото да не се залепва и да не пречи на работата ви. Нанася се в лъжица и се потапя във вряща вода. Не забравяйте предварително да го сол! Когато тестото свърши, и всички кнедли ще бъдат в тенджерата, разбъркайте ги така, че да не се придържат към дъното. Когато изплуват на повърхността, оставете да ври още две минути, след което изключете топлината. Внимателно ги извадете със скимер.

По-нататъшен етап

В тенджера загрейте слънчогледовото масло и запържете настъргания лук. Чесънът се нарязва или прерязва в чесновата преса. Също така трябва да се смесва с лук. Така получавате великолепни дресинг от кнедли. Великолепните подхранващи кнедли ще бъдат не само вкусни, но и красиви. Както можете да видите, тази рецепта е добра, защото изисква минимални разходи, а резултатът е просто невероятно.

Последна дума

За да се хранят кнедли от деца, е необходимо да се прибегне до някои трикове. Например, да ги излее с конфитюр, а не с чесън лук дресинг. Или измислете смешна картина от тях, например, весело малко лице.