Viburnum berry: полезни свойства, употреба и противопоказания

Съставът на калина

Калина може да се намери в горските зони на Сибир и европейската част на страната ни. Храстът започва да цъфти в края на пролетта, а плодовете могат да бъдат събрани в края на август. Калина съдържа около 30% захари, около 5% от органични киселини, пектин, витамини (С и Р), танини, катехини, антоцианини и др. Плодовете на полезен храст могат да се използват пресни или сушени, или можете да използвате просто се замразява, докато качественият състав не се променя.

Свойства на калина

Viburnum Berry, полезните свойства на които са неизчерпаеми, могат да се използват под формата на отвари, чайове, инфузии и др. Листата също имат терапевтичен ефект, те съдържат много аскорбинова киселина. Кората на храстите се използва за медицински цели, за да се спре вътрешното видове кървене. Народните лечители уважават растението калинум. Неговите полезни свойства се използват в борбата срещу спазми, болка, треска, освен калината има успокояващо, отхрачващо, диуретично и стягащо действие.

Сок от калина, полезни свойства

Калина и сок от нея се използват при лечение на различни заболявания. Неговите ползи са крайно необходими за целия организъм и системите като цяло. Сокът от калина може да намали и регулира налягането, да възстанови правилния сърдечен ритъм, да има активен диуретичен и холеретичен ефект. Освен това, пресен сок изчиства кръвта от холестерол, като по този начин намалява риска от атеросклероза. Антираковият ефект и борбата с алергичните реакции се дължат и на калината. Сок от пресни плодове отлично помага при настинки, язви, колит, бронхит и др. Добавянето на мед към сока от калина позволява да се нанесе сместа на третиране на циреи и акне.

Прибиране на калина

За да се справим с внезапно заболяване по всяко време на годината, ние се нуждаем от калина. Полезни свойства на храста не се губят в процеса на прибиране на реколтата. Viburnum цветя, изсушени при висока температура, те се съхраняват не повече от две години. Плодовете се събират само зрели, те могат да бъдат изсушени във фурна до състояние на твърдост. Кората се отстранява от храста в началото на пролетта, изсушава се на чист въздух, съхранява се не повече от четири години.

Готвене на сок от калинум

Сокът от плодовете на калина се характеризира с кисел вкус и горчивина, който лесно се отстранява чрез добавяне на захар или мед по време на процеса на готвене. Премахнете горчивината и помогнете предварително замразяване на плодовете. За да получите плодове от калина, плодовете се измиват в студена вода, оставете ги да изсъхнат малко, а след това започват да се изцеждат внимателно. Самата обвивка на зрънце също е много горчива, затова не трябва да прилагате сила по време на процеса на центрофугиране. В резултат обемът на сока добави същото количество захар, изсипва в чисти буркани и плътно затворен с капак. Така че лекарството е готово, където калината се приема като основа, полезните свойства на които нямат цена.

Противопоказания за използването на калина

Но не само терапевтичен ефект има калина. В него се комбинират полезни свойства и противопоказания, както при всяко друго естествено средство. Когато гастрит с висока киселинност използването на калина е строго забранено, тъй като състоянието на пациента може да се влоши до голяма степен. Лица с хипотония е нежелателно да се използват лекарства на базата на калинум за дълго време. При заболявания на пикочно-половата и бъбречната системи, повишаване на кръвосъсирването и подагра, калината е противопоказана.