Растително яхния с пиле и не само

Растително яхния - ястие, което много от нас обичат много. И това не е изненадващо, защото съчетава лекотата на приготвяне, наличието на съставки и, разбира се, невероятния вкус. Не забравяйте, например, колко е хубаво да се яде яхния от зеленчуци с пиле ... Днес ще разгледаме някои интересни рецепти за това вкусно ястие.

Пилешко зеленчуково ястие

съставки:

• 500 грама пилешко месо;
• 1 малък лук;
• 2 средни патладжани;
• 2 млади тиквички;
• 3 чушки;
• 3 картофени клубена;
• карфиол;
• сол, черен пипер, масло.

готварски

За да започнете, всички съставки трябва да бъдат приготвени, да бъдат измити и смачкани. Пилето трябва да се свари и да се почисти месото от кожата, костите, сухожилията. После остава само да се нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Нарежете патладжаните, картофите и тиквичките на средни парчета. Не ги свивайте прекалено много, защото ние готвим растително яхния с пиле, а не супа. Патладжан, поставете в продължение на 10 минути в студена вода. Пипер нарязани на ивици с дължина 1,5-2 сантиметра. карфиол нарязани или разкъсани на отделни цветчета. Сега ние приемаме utyatnitsa, дълбок тиган или казан, ако имате такъв. Наливаме масло, може да се постави малко повече от обичайното - така ястието ще бъде по-питателно и апетитно, защото пилето няма да даде мазнини, като зеленчуците. Месото се запържва в продължение на 3 минути. Добавете лука и продължете да печете, докато сместа стане златна. Сега можете да сложите картофите. След около 5 минути добавете всички останали продукти и оставете да къкри, докато омекнат. Не забравяйте да сол и пипер си шедьовър. Сега знаете как да се готви зеленчуци с пиле! Сега разгледайте рецептата за още едно вкусно ястие.

Говеждо задушено ястие

съставки:

• 400 грама говеждо месо;
• 5 средни картофи;
• 2 малки тиквички;
• 1 морков;
• 2 лука;
• 2 малки домати;
• 2 червени чушки;
• слънчогледово масло;
• сол, черен пипер.

готварски

Месото трябва да бъде нарязано на малки парченца с размер около 2 сантиметра. Изпрати го на тиган, предварително налива в него няколко супени лъжици слънчогледово масло и 1 лъжица ябълков оцет, за да омекоти говеждото месо. 5 минути по-късно добавете лук и моркови към него. Първо нарязани на малки парченца, докато говеждото месо е пържено. Настържете морковите. Сега, след като го изпратите на тиган, запържете сместа в продължение на 6 минути и при затворена капачка оставете да къкри на най-малкия огън за около 25 минути. По това време, нарязани останалите съставки, с изключение на домати. От тях ще направим паста. За да направите това, извадете кожата от тях, изпускайки за 40 секунди в купа с вряща вода. След това поставете доматите в блендер и преминете през тях. Семената могат да бъдат филтрирани през мрежата, но можете да си тръгнете. След 25 минути поставете яхния в тенджерата. Добавете картофите и оставете да къкри 7 минути. След това добавете пипер, доматената ни паста. Задушете всичко за още 5 минути. Поставете тиквички. Задушете, докато не сте готови за поне 15 минути. В процеса на готвене можете да добавите малко вода към тавата, така че чинията да не гори или да не стане твърде суха.

Растително яхния с боб

съставки:

• 200 грама бял боб;
• 1 патладжан;
• 1 малък морков;
• 1 лук;
• 1/2 глава чесън;
• 1/2 чушка;
• 80-100 грама доматено пюре;
• ябълков оцет;
• сол.

готварски

Накиснете фасула за няколко часа и след това ги пригответе, докато не приготвите. Измийте и нарежете зеленчуците. Запържете ги на тиган. Първо сложете морковите, после лука, чушките и патладжаните. Разбъркайте добре. Смесете доматената паста със супена лъжица захар, сол и 50 грама ябълков оцет. Добавете тази смес към зеленчуците. Разбъркайте. Сега добавете боб. Смесете всичко отново добре. Затоплете сместа. Може да се сервира на масата.