Рецепта от доматена супа в два варианта

Днес доматите се използват не само за правене на леки салати и основни ястия. Те са отлична съставка за супите. Резултатът е вкусно, ароматно и обилно ястие с минимално количество калории. Има много варианти на домати супи. Някои се сервират горещо, а други - на студено. Предлагаме ви рецепта за доматена супа в две разновидности. Изберете какво искате!

Доматена супа с боб

Списък с продукти:

• Консервирани храни (червен) боб.
• Доматено пюре.
• 1,5 литра вода.
• Един среден лук.
• Банка на консервирана царевица.
• Сухи подправки (риган, босилек, кардамон).
• ¾ чаша паста (тънка).
• Растително (нерафинирано) масло.
• Индийско орехче.
• Две скилидки чесън.
• Пипер земята (по-добре е да се вземе червено, не черен).

Рецепта от доматена супа

1. Вземете тигана, предназначена за 3-4 литра. Сложете в нея консервирани царевица и боб. Там също се налива сок. Добавете 4 супени лъжици. л. доматено пюре. Всичко това е пълно със студена вода (1,5 литра ще бъде достатъчно).

2. Поставете саксията на огъня. Веднага след като кипи течността, е необходимо да се излее паста в нея. Желателно е да се използват фини вермичели под формата на цветя. Той бързо се приготвя и служи като добра украса на ястието. Добавете подправки: босилек и майоран (по 1 ч.л.). За да избегнете залепване на вермичели към стените на тигана, трябва постоянно да разбърквате бъдещата супа. Кук на слаб огън за не повече от 7 минути.

3. Докато тестото се готви, нека работим върху зеленчуците. Първо, отлепете и фино котлет лук. След това го запържете с масло до златисто. Когато времето за готвене излезе, поставете лука в тенджерата. Там също добавяме кардамон, щипка червен пипер и два щипка индийско орехче. Пригответе всичко за още 2 минути. Свалете тенджерата от печката. Остава да изстискате 2 филийки чесън в готовата чиния. Мислите ли, че супата е малко тънка? След това го оставете да стои няколко часа под затворения капак.

Доматена супа с морски дарове

Списък с продукти:

• 250 г морски дарове (това могат да бъдат замразени скариди или миди).
• Големи домати (4 броя ще бъдат достатъчни).
• Един лук.
• 100 ml сухо (бяло) вино.
• 100 грама ориз.
• Купчина босилек.
• Един среден морков.
• Две скилидки чесън.
• Захар.
• Растително (нерафинирано) масло.

Рецепта на доматена супа от морски дарове

1. Обелете лука и морковите, намажете ги на тънки филийки и поставете в тиган. Фрай за около 7 минути. Доматите трябва да се излива вряща вода. След това ги поставяме в купа със студена вода. Така че кората е по-лесно да се премахне. Василий се раздели на отделни листа.

2. Две домати и половината зеленчуци от босилек трябва да бъдат нарязани и след това да се добавят в тигана с моркови и лук. Запържете зеленчуците най-малко 6 минути. Свалете тенджерата от топлината. Растителната смес се поставя в смесител за по-нататъшно смилане. В резултат на това трябва да получим картофено пюре.

3. Вземете малка тенджера и налейте в нея 2 чаши вода. Сложете зеленчуковото пюре и запалете. Изчакване на точката на кипене. Сега можете да излеете ориз и захар, както и да излеете вино. Покрийте с капак, сварете 10 минути. Пожарът е настроен на минималната стойност.

4. Обелете останалите домати, извадете семената от тях и ги нарежете на тънки сламки. Остава босилекът и чесъна. Добавете към супата морски дарове, филийки домати, чесън и босилек. Ние сол. Трябва да ври още 10 минути. Тази рецепта от доматена супа е много проста и бърза.