Доматена супа: съвети за готвене

Ако изведнъж искате нещо екзотично и остро, тогава можете да приготвите италиански домат супа с ориз. Рецептата за неговото приготвяне е много деликатна, но ястието е вкусно и много ароматно, благодарение на подправките и зрелите домати. Ако в двора е зима и не е възможно да се намерят зрели зеленчуци, можете да ги замените с консервирани. Тогава вярно кисела супа вкусът ще бъде по-изразен. Всички останали съставки за нашата подхранваща супа могат да бъдат намерени по всяко време на годината, така че не е трудно за вас.

Интересна информация

Тъй като супата е италианска, добавянето на домати и ориз е задължително. Заслужава да се отбележи, че това са два от най-важните продукти в Италия, освен, разбира се, макаронени изделия и сирене. И в края на краищата, не всеки знае, че под „макаронени изделия” въобще не се има предвид някакво зеленчуково пюре, а само макаронени изделия. Но тъй като в резултат на готвенето те се смесват със сос, тогава за жителите на Италия те вече не са обикновени тестени изделия, а тестени изделия. И си струва да се отбележи, че тя е направена от специални сортове пшеница, така че е мека и вкусна. Италианците са свикнали да добавят домати или доматено пюре към всички ястия. Така те придават на всяко ястие малко кисел вкус, но като цяло италианските ястия са невероятни.

Съвети

Сега ще кажем на нашите кулинарни ентусиасти как да приготвят доматена супа. Съставките трябва да се вземат само пресни, както по принцип за приготвяне на всички ястия. Месо за готвене супа, можете да изберете всеки. В Италия се прави свинско, телешко или телешко месо. Последният вид месо става много мек в резултат на готвене и затова е предпочитан за всички италианци.

Какво ни е необходимо?

За да приготвите доматена супа, трябва да вземете следните съставки: около 500 грама зрели домати, 200 грама картофи, малко настъргано сирене, рафиниран ориз, една супена лъжица доматено пюре, около 40 грама нарязан бекон, малко нарязани на кубчета моркови, лук, нарязан половин пръстени, няколко скилидки чесън, бяло сладко вино, оцет, билки и различни видове подправки.

Възможности за готвене

След това трябва да решите на бульон. Тъй като използваме бекон, не е нужно да го сваряваме поотделно, така че има два начина за приготвяне на доматена супа. Първият начин е да се вземат зеленчуци и да се сварят предварително. Полученият бульон се използва за приготвяне на супа. Вторият вариант е да се направи бульон с помощта на куб. Препоръчително е да използвате първия метод, тъй като бульонът, получен от куба, няма да е толкова вкусен и със сигурност не е толкова полезен за тялото ви.

Процес на готвене

Започнете да готвите супа от домати. Първо трябва да се изпържи беконът, докато половината готвят. След това, изпържи лук в същото масло, нарязани на кубчета зеленчуци и нарязан чесън. Добавете към пържена малка част от гъста доматена паста. Смесете всички съставки, добавете нарязани домати на малки порции. Веднага след като супата започва да ври, добавете малко бяло вино, сол и пипер. Пригответе доматената супа за около 15 минути, докато зеленчуците и беконът са напълно приготвени. След като ястието се извади от огъня, го украсяваме отгоре с настъргано сирене и зелени.