Съвети за начинаещи гъби: какви гъби изглеждат

Да изчакаме септемврийския ден толкова хубаво да влезем в гората. Чудесно време, чист въздух, изобилие от гъби и горски плодове - всичко това са компоненти на есенния набег в природата. Ако за пръв път решите да излезете от града като подбор на гъби, тогава трябва да подходите към въпроса възможно най-съзнателно. Как изглеждат гъби лисички, къде растат гъби, как да се разграничи гъба? Ако не знаете отговорите на тези въпроси, тогава здравето ви може да е в сериозна опасност. Днес ще се опитаме да научим повече за най-известните находки в гората.

Описание на пачи крак

Истински деликатес е гъбата лисичка. Неговото описание е просто, трудно е да се обърка с други представители на горското царство. Така че, той има много ярък и приятен цвят, богат на жълт цвят, подобен в сянка на жълтъка на пилешко яйце. В някои случаи сянката може да варира от бледо жълто до оранжево. Основните отличителни черти включват:

• Шапка, наподобяваща фуния, с назъбени, разкъсани ръбове. Диаметърът му е средно 10 сантиметра.
• Крак, тънък в основата и широк в капачката, много плътен и по-светъл на цвят, плавно се влива в капачката.
• Целулоза, която има специфична, сладка миризма, която много хора харесват. Това е смес от аромати на плодове, корени, сушена трева.
• Тази пачи крак не може да бъде червеникава.

Полезни свойства и състав

Сега, след като знаете как изглеждат гъби лисички, полезно е да разберете за техните полезни свойства. Преди всичко е необходимо да се спомене, че те съдържат голямо количество витамин В и много полезни вещества. Сред тях са калций, магнезий, мед, цинк и дори селен. Освен това те имат калий, мед, фосфор. Поради тези полезни свойства, лисиците се препоръчват да се използват от хора, страдащи от очни заболявания. Тези гъби помагат за поддържане на зрението на правилното ниво и подобряват състоянието на лигавиците. В допълнение, пачи крак са много полезни за проблеми с черния дроб, хепатит, затлъстяване.

Най-важният компонент

Лисички - гъби, снимки на които често се срещат в медицински списания. Основният им компонент е хиноманоза. Той притежава уникалното свойство да отблъсква всички видове паразити и червеи, както и да унищожава техните ларви. Хората също се научиха да използват тази характеристика на пачи крак. Инфузии и отвари от тези гъби от много години успешно се използват за лечение на гнойни рани, циреи и абсцеси. Лекарствата се създават дори на базата на чиноманоза. Важна особеност е високата ефективност на този компонент и почти пълната липса на противопоказания за неговото използване. За съжаление, у дома, полезните свойства на лисиците често са унищожени поради високата температура на топлинна обработка (60 градуса и повече), използването на сол и други пикантни подправки.

Как изглежда една лисица?

Всъщност, не е достатъчно да знаем как изглеждат гъбите, но е много по-важно да ги разграничим от връстниците си. Характерните характеристики на такива фалшиви бръмбари включват:

• червеникав оттенък;
• капачката има правилните очертания, няма отличителни ръбове;
• пулпа на крака не е гъста, почти липсва, вътре е куха;
• без мирис, неутрален вкус.

Ако искате да видите примери за това как лисички гъби изглеждат фалшиви, в специалната литература може да се намери снимка от тях в голям брой. Веднага си струва да се отбележи, че техните токсични свойства не са доказани.

Различни видове гъби

Има няколко разновидности на тази гъба, които не се считат за фалшиви:

• Кадифена (с ярко оранжев цвят).
• Фасетирано (често в САЩ и Канада има по-крехка и крехка целулоза).
• Сиво (отличава се с черен цвят, ярък аромат и отличен вкус, отдавна се счита за отровно, най-вече заради външния си вид).

Фалшивите гъби, които са представени по-долу, често се наричат ​​обикновени клюки. Расте в иглолистни и смесени гори, намира се в широколистни горички. Лесно е да се намери, тъй като козилата не се крият, растат в големи количества на пънове, близо до пътя, хълмове на мравки. Този вид не е пачи крак, нито пък е кестенова гъба. Въпреки това, намирането на последното се счита за късмет, то е изключително рядко, има уникален вкус и лесно се обработва.

Тайните за готвене

Как изглеждат гъби лисички, когато са приготвени? Отговорът е един: много апетитен. Те лесно носят транспорт, остават непроменени в почти всички условия и се съхраняват перфектно дори дълго време. Лисиците обикновено са пържени, мариновани, мариновани и сушени, има много начини да ги подготвите. Добри домакини препоръчват предварително да се изпари излишната вода от тях, и едва след това да се изложи пърженето.

Къде да търсим пачи крак?

За да съберете добра реколта, трябва да знаете тайните места, в които има пачи крак (гъби). Къде растат тези представители на горското царство? Най-често те се срещат в брезови горички или сред иглолистни дървета, на открити слънчеви поляни или дълбоко в мъх. Лисички растат с цели семейства, ако срещнете една гъба, това означава, че наблизо има второ. Що се отнася до периода, те могат да се събират за доста дълъг период както през лятото, така и в началото на есента. Най-благоприятното може да се счита за август. Лисички - гъби, снимки на които ще бъде достоен напомняне за красива есен. Те са толкова ярки като листата на дърветата, така че често могат да бъдат пренебрегвани по време на период на листа.