Рецептата за тесто за дрожди за пайове във фурната

Рецептата за тесто за квас трябва да присъства в готварските книги на всички домакини. В крайна сметка, благодарение на него, можете много бързо и лесно да приготвите вкусни и сърдечни сладкиши, както за обикновена семейна вечеря, така и за празнична маса.

Днес има няколко начина да се замеси такава рамка. Ще представим най-популярните.

Стъпка по стъпка рецепта за тестени дрожди за сладкиши на вода

Тази рецепта за основа на дрожди е добра за употреба, ако решите да направите пикантен кейк, но в хладилника няма подходящи съставки.

По този начин, използвайки минималния набор от продукти, във всеки случай ще направите много задоволително тесто, което ще се хареса на абсолютно всички членове на вашето семейство.

И така, какви съставки са необходими за прилагането на рецепта от дрожди тесто за торта? За приготвянето на пикантни сладкиши се нуждаем от:

• топла вода (предварително сварена) - около 600 ml;
• високоскоростни дрожди - 5 g (малка чанта);
• бяла захар - ½ големи лъжици;
• готварска сол - 2/3 десертни лъжици;
• слънчогледово масло (купува се без аромат) - 100 мл;
• сурово яйце - 1 бр.
• пресято брашно - от 4 чаши (добавете към тестото до неговата дебелина).

Получаване на тестото

Представената рецепта за тесто за квас е добре да се използва, ако искате да получите вкусни и буйни сладкиши, но не искате да прекарвате много време в кухнята.

Така че, за да замесите основата, топлата питейна вода се изсипва в голям контейнер и след това към нея се добавя бяла захар. След това, в отделно ястие пресейте 1 чаша пшенично брашно и се смесва с бързодействащи дрожди. Сместа се разстила в сладка вода и се оставя на топло място за 30 минути. През това време опара трябва да бъде правилно повдигнат.

Основи на готвенето

След пристигането на тестото към него се поставя бито яйце, готварска сол и слънчогледово масло. След смесване на съставките до получаване на хомогенна маса, изсипете всички остатъци от пресятото брашно в тенджерата. Добавя се, докато тестото стане гъсто и само леко се придържа към дланите.

В тази форма, базата на дрождите върху водата, се затваря с кърпа и се оставя на топло място за още 40 минути. Това време е достатъчно, за да може тестото да се издигне добре и да стане подходящо за печене.

Как да използвам?

Знаейки рецептата за тесто за дрожди за пайове, можете лесно и бързо да направите всяко печене на обичайната фамилна или празнична маса. Като пълнеж за такива продукти се използват напълно различни съставки. Някой прави пай с картофи и месо, някой с зеле и гъби, а някой използва варен ориз и сушени кайсии.

За приготвяне на домашно приготвени тестени изделия, тестото, което се приближава, се разделя на 2 части, след което се навиват на слоеве. Един от тях се разстила върху тава за печене и се поставя върху него предварително приготвен пълнеж. В бъдеще тя е покрита с втори слой на основата и красиво притиска краищата. В тази форма продуктът се поставя във фурната и се пече един час при температура не по-висока от 200 градуса. През това време тортата трябва да се издига добре и почервенява.

Рецепта на тесто за дрожди за сухи пайове с мая

По-горе ви казахме как да приготвите бързо тесто от дрожди от минимален набор от съставки. Въпреки това, тази основа е подходяща само за чубрица. пайове, пайове или пица. Ако имате нужда от богати сладкиши, препоръчваме ви да използвате различна рецепта. Какво точно? Ще го представим точно сега.

Така че какви продукти трябва да се запасят за прилагане на рецептата за торта за квас (сладка). За това се нуждаем от:

• топла вода (предварително сварена) - 1 пълна чаша;
• високомаслено мляко (използвайте само пресни) - 2,5 чаши;
• суха мая, Желателно е да се използва марката "Pakmay" - 4 г (непълна десертна лъжица);
• бяла захар - 1 голяма лъжица;
• готварска сол - 2/3 десертни лъжици;
• масло (може да се използва маргарин, но само качество) - 150 г;
• сурово яйце - 1 бр.
• пресято брашно - от 4 чаши (добавете към тестото до неговата дебелина).

Процес на месене

Рецептата на тестото от дрожди (сладко), което разглеждаме, е много популярно сред домакините. Често се използва за приготвяне на вкусни печени сладкиши за празничната маса. Освен тортите, те правят и различни кифлички, пайове, кифлички, кроасани и т.н.

Така че, за омесване на основата, топлата преварена вода се смесва с масленото мляко, а след това захарта се разтваря в тях. След като са получили сладка течност, към нея се поставя суха мая и те изчакват докато набъбнат. След, часа добавете разбитото яйце, готварската сол и много мекото масло (можете да го разтопите предварително) в същата купа. Всички съставки се смесват добре и след това се покриват с пшенично брашно. На изхода вземете дебело, но не и стръмно тесто, което леко се придържа към дланите. Покрива се с кърпа и се оставя да се затопли точно за 75 минути. През това време базата трябва да се повиши няколко пъти. За тестото не избяга от чиниите, но се оказа буйно и поресто, периодично се бие с юмрук, напоен с масло.

Как да се използва за приготвяне на пайове?

Използвайки рецептата от тесто за дрожди за пайове във фурната, със сигурност ще получите вкусни и буйни сладкиши. След като основата се е повишила няколко пъти, тя може да бъде безопасно валцувана в два слоя. Една от тях се поставя върху намазана с печене тава и се пълни с сладост (сладко, плодове, плодове, конфитюр, конфитюр и др.). На върха на продукта отново поставете основата и красиво притиснете краищата. При желание, оформената торта се смесва леко с бито яйце. Това действие ще допринесе за по-красиво и лъскаво изпичане.

Пече се сладка кейк в пещта за предпочитане при температура не по-висока от 200 градуса за 54 минути. През това време десертът трябва да се увеличи в обем, да стане буен и розов.

След изпичане се препоръчва да се извади пай от фурната и да се намаже с горещо олио. Това ще допринесе за по-мек и по-вкусен продукт.

Други начини за месене на основата

Знаете ли поне една рецепта за тесто за дрожди (за пайове) в хлебопекаря? Ако не, предлагаме да се възползвате от тези, представени по-горе. За да направите това, всички съставки трябва да се поставят само в контейнера на устройството и да включват програма за месене на тесто. След известно време ще получите еластична и еднаква основа, която може безопасно да се използва за приготвяне на домашно печене.

Този метод на смесване е идеален за тези, които не обичат да извършват този процес на ръка.