Най-вкусните котлети от пилешко филе, пълнени с бекон и сирене

Котлетите от пилешко филе се приготвят много бързо и лесно. Трябва да се отбележи, че такова ястие може да се направи не само с използването на бяло месо, но и да се добавят към него други, по-ароматни съставки.

Котлети с пилешко филе Рецепта: Основни продукти

• чесън - две големи карамфил;
• шунка - сто грама;
• пилешко филе - 500 грама;
• черен пипер - на върха на малка лъжица;
• праз - една малка купчина;
• лимонов сок - две малки лъжици;
• сирене (за предпочитане „руски“) - 130 грама;
• слънчогледово масло - за печене на пържоли.

Пилешки пържоли филе: приготвяне на основни съставки

За да се направи ястието красиво и вкусно, се препоръчва да се вземат големи пилешки гърди. В крайна сметка, така че ще бъде много по-лесно да се обработват и неща шунка. Месото трябва да се измие обилно в студена вода и след това да се отделят от костите и хрущяла чрез леки движения. След това трябва да се постави на дъска за рязане и да се отблъсне с оребрен кулинарен чук. В резултат на такива манипулации трябва да има около шест големи котлета с кръгла или полукръгла форма. След това е необходимо да се пристъпи към преработка на останалите съставки. Шунката трябва да се нарязва на малки квадратчета, нарязани с праз и настърганото сирене и чесън на най-малкия ренде.

Котлети от пилешко филе: образуват ястие

След като всички основни продукти са готови, можете да пристъпите към образуването на пълнени котлети. За да направите това, поставете тънко пилешко филе върху плоско блюдо, а след това сложете на повърхността на малко шунка, нарязана на сирене, черен пипер сол, зелен лук и чесън. Преди опаковане на пълнежа, добавете няколко капки лимонов сок към месото.

Котлети с пилешко филе: необходимите съставки за приготвяне на тесто

• пшенично брашно - три големи лъжици;
• кокоши яйца - две парчета;
• сол - няколко щипки.

Метод за омесване на пилешки пържоли

Пилешки яйца трябва да се счупят в дълбока чиния, да се добавят малко сол към тях и да се разбият добре, като се използва вилица. След това към основната смес се изисква да се излее пшенично брашно и разбъркайте тестото с прибора. Тестото трябва да се получи течност, но в същото време напълно обгръща месото.

Нарязани на пиле филе: процесът на пържене

За приготвянето на това ястие е желателно да се вземе голяма тава със страни от шест до седем сантиметра. След това трябва да добавите растително масло там и да поставите чиниите на бърз огън. След като мазнината започне да кипи, газът трябва да се понижи до минималната стойност. Готовите пилешки пържоли трябва да бъдат напълно потопени в тесто и веднага да се поставят на тенджерата. Такова ястие се пече достатъчно бързо (петнадесет минути от всяка страна).

Правилно обслужване

След като всички котлети са готови, те трябва да се поставят на отделни чинии и да се поръсят с лимонов сок. Препоръчително е също да добавите към съда зелени листа от маруля и няколко големи лъжици сос, приготвени от пресни домати, с добавка на босилек.