Най-добрите рецепти "Зити"

"Зити" е традиционното италианско ястие Макароните със същото име имат формата на кухи тръби, чийто размер може да варира. "Зити" се пече във фурната или в бавен печка. Неразделна част от ястието е сиренето, или по-скоро, два вида от него: пармезан и моцарела.

Готвене се приготвя с домати, колбаси, колбаси или мляно месо. И разбира се, в ястието трябва да добавите подправки: пипер, червен пипер, босилек.

Макаронени изделия "Zity", печени с кайма

Списък с продукти:

• Паста тубули - 300 грама.
• Сирене пармезан - две супени лъжици.
• Лук - една глава.
• Мляно говеждо месо - 300 грама.
• Моцарела - 75 грама.
• Доматен сос - 750 милилитра.
• Заквасена сметана - една чаша.
• Меко сирене - 75 грама.

Печем тестени изделия "Зити"

За да се подготвим, използваме стъпка по стъпка рецептата за печени "Зити". Първо трябва да сложите пот с вода на огъня. Добавете малко сол и след варене, сложете в нея пастата "Зити". Трябва да ги сварите за около десет минути, не повече, след това ги сгънете в гевгир и оставете настрана за момента.

На следващо място, в съответствие с рецептата "Zity", трябва да вземете един бульон, добавете растително масло и го поставете на огън. Когато маслото в тигана се загрее, поставете говеждо месо и нарязан на кубчета лук в него. Разбърква се и се запържва за десет до петнадесет минути. След това добавете специален сос за спагети, разбъркайте и оставете да къкри под капака още двадесет минути.

Сега трябва да смажете формата, в която тестените изделия ще се пекат с масло. В долната част на формата извадете от тенджерата половината от макароните, които трябва да бъдат покрити с нарязано меко сирене. Нагоре сирене покрити със слой от заквасена сметана, която е положена половин порция задушени кайма. След това отново слоя варени макарони, поръсена с сирене моцарела. Покрийте я с втората порция мляно месо и поръсете с настъргано пармезаново сирене.

Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. След като се загрее, поставете бъдещата готвене там. Печете около тридесет до четиридесет минути. Горният слой на сиренето трябва да се стопи. След готвене извадете формата от фурната, а „Зити“ (според рецептата от сопрано), горещо, сервирайте на масата. Това обилно ястие е идеално за вечеря.

Запечена паста Зита

съставки:

• Макаронени тубули - 400 грама.
• Пюре от домати - 250 грама.
• Колбаси - три броя.
• Маслини - 0.5 кутии.
• Пармезан - 170 грама.
• Сол.
• Червен пипер - едно парче.
• Кафяв черен пипер.
• Сладка паприка - една супена лъжица.
• Базил.

Готвене на паста

Приготвянето на запеканка на Зита с рецепта съвсем не е трудно. Първо трябва да приготвите някои съставки, а именно да нарязвате колбасите. За да направите това, изрежете ги по дължина на две равни части и след това изрежете всяка половина на филийки. Нарежете маслините на тънки пръстени. Смелете сиренето с ренде.

След това трябва да поставите тенджерата с растително масло върху огъня и да го загреете. Сложете нарязани наденички и я изпържете доста. Отстранете от огъня, поръсете със сладък червен пипер, нарязани люти чушки и разбъркайте добре. След това трябва да се постави огнен съд с подсолена вода. Поставете пастата в преварена вода и гответе за седем или девет минути. Паста да се хвърли в гевгир.

Следващото нещо, което трябва да направите, е да приготвите соса. Отворете кутията с настъргани домати и ги сложете в тенджера. Сложете на огъня и когато доматите заври, те ще трябва да пипер, сол и се поръсва с сух босилек по ваш вкус. Разбъркайте подправките с доматите и след това първо сложете варени макаронени изделия в тенджерата, а след това пържените колбаси. Смесете всичко добре, покрийте с капак и оставете да къкри за пет до седем минути.

След това, според рецептата "Зити", трябва да смажете огнеупорната форма за печене с масло. Поставете под формата на половин паста, задушени със сос. Топ "покриване" настъргано сирене. След това отново се разстила един слой макаронени изделия и слой от сирене. Накрая се излага слой маслини, нарязани на кръгчета. Изпратете формата във фурната, загрята до температура от сто и осемдесет и пет градуса и се пече за около половин час. Варени готвене по рецепта "Ziti" горещо служи на масата.

Печен класически "Зити"

Необходими съставки:

• Макаронени изделия "Зити" - 800 грама.
• Черен пипер - на върха на ножа.
• Италианска сладка наденица - 500 грама.
• Пармезан настърган - една чаша.
• Доматите "Marzano" - един и половина килограма.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Лук - една глава.
• Василий - две парчета.
• Горещ пипер - един.
• Моцарела - 800 грама.
• Италиански колбас - 500 грама.
• Мащерка - две парчета.
• Чесън - шест скилидки.
• Зехтин - половин чаша.

Готвене на готвене

За да направите "Zity" според класическата рецепта, първо трябва да извадите филма от колбаса и да го изпържите в затоплен голям тиган в зехтина. След това трябва да приготвите соса. Най-подходящ за тези консервирани домати "Сан Марцано", който трябва да се смила в блендер.

Извадете луковицата от люспите, измийте и нарежете на малки кубчета. Изплакнете босилек и мащерка под крана и ситно нарязайте. Отделете скилидките от чесън от люспите и ги нарежете с нож. Нарязаният лук, босилек, чесън и мащерка се поставят в тиган с препечен колбас. Нагоре с доматено пюре. Смесете подправките и варете на слаб огън в продължение на петнадесет минути.

Освен това, според рецептата на тестени изделия "Ziti", трябва да се варят макароните. Поставете голям съд с вода на огъня, сол и залейте зехтин. След кипене поставете макароните в него и гответе за 8 до 10 минути, след което изцедете в гевгир.

Сирене от моцарела, разделено на две части. Нарежете първия на кубчета, а вторият на филийки. Смажете тавата за печене. След това сложете варени макаронени изделия, залейте соса, върху върха на кубчета сирене, пипер и сол. Разбъркайте добре. Сложете слой сирене парчета и поръсете с чаша настърган пармезан. Поставя се във фурната с температура от сто и деветдесет градуса и се пече, докато се приготви за тридесет и пет минути.