Ползите и вредите от топено масло. Готварска рецепта

топено масло - всъщност това е пречистена млечна мазнина, масло, от което всички води, млечни протеини и млечна захар са отстранени по специален начин. Може би едно от основните свойства, поради които продуктът придобива своята популярност, е доста дълъг срок на годност - до две години! Но това не е единственото му предимство.

Ползите и вредите от топено масло

В допълнение към дългия срок на годност на такова масло има много, много полезни свойства. За тялото този продукт се счита за изключително полезен поради високото съдържание на витамини и различни микроелементи. Маслото съдържа такива важни за човешки витамини от групи А, D, Е, желязо, фосфор, калций. И това не е всичко!

Той спомага за подобряване на зрителната острота, има положителен ефект върху растежа и външния вид на кожата, косата и ноктите, укрепва костите, спомага за поддържането на здрави и красиви зъби. Благодарение на голямото количество наситени и полиненаситени киселини, тя помага на тялото да обновява мозъчните клетки, което е просто необходим имот.

Само помнете, печени масло има много висока енергийна стойност, което може да причини непоправима вреда на фигурата. Ето защо, без фанатизъм, следвайте мярката - не повече от 10-15 грама на ден, въпреки че в някои случаи е позволено до тридесет.

Има ли някакви противопоказания

Определено, както всеки друг продукт, топеното масло има и някои противопоказания. Като продукт с висок холестерол, с прекомерна употреба на прекомерни количества, маслото може да предизвика проблеми с наднорменото тегло и дори да предизвика усложнения при наличие на сърдечно-съдови заболявания. Маслото трябва да бъде изключено от диетата по време на обостряне на заболявания като гастрит или други хронични заболявания, свързани с нарушаване на стомашно-чревния тракт, черния дроб и панкреаса.

Също така, за да се елиминират възможните проблеми с храносмилателния тракт, най-добре е да се яде домашно, което означава естествено топено масло, чиято рецепта ще бъде описана по-долу.

Мога ли да използвам топено масло като козметика

Разбира се, че можете! И дори трябва! Благодарение на уникалния си състав, топеното масло е идеално за грижа за кожата. Освен факта, че има много витамини, това масло също се абсорбира много добре, което помага за перфектното овлажняване на кожата и прави кожата по-свежа и по-здрава само в няколко приложения. Това е почти най-добрата подмяна за всички кремове и серуми.

От времето на нашите баби и прабаби има една много ефективна рецепта за това как да превърнете домашно гхи в чудотворна подхранваща маска за лице. За да направите това, трябва да сварите някои картофено пюре, да го охладите леко и докато е още топло, добавете половин чаена лъжичка топено масло и малко мед. Разбъркайте добре всичко и нанесете върху лицето не е много дебело. Внимателно маската не трябва да е студена, но не трябва да гори. Забелязваме 20 минути и първо се измиваме с топло, после с малко хладка вода. След няколко дни повторете процедурата. Пълният курс е точно седем приложения на такава маска. Въпреки това, дори и след първия път ще забележите, че кожата е станала по-нежна и еластична. Можете също да използвате тази рецепта за ръце и крака, само тогава трябва да поставите два пъти маслото и да увеличите времето на експозиция до 40 минути. Не бъдете прекалено ревностни, защото вашето действие може да има както полза, така и вреда за топенето.

Не забравяйте да следвате здравето

Ако имате съвместни проблеми, то може да бъде незаменим инструмент. За да направите чудотворна мехлем за болки в ставите, трябва само да смесите гхито с всяка тинктура на базата на лечебни билки, всеки по ваш избор. Съотношението е едно към едно. Редовно разтривайте продукта в ставите и много скоро ще забележите първите подобрения.

Ако имате лошо храносмилане, опитайте се да направите следната смес: добавете буквално малка щипка канела, кориандър, индийско орехче към разтопеното масло. черен орех смлян пипер и кардамон. Разбъркайте всичко добре и вземете буквално 1/3 чаена лъжичка преди всяко хранене, бавно се разтваря.

Ghee. рецепта

Сега, когато знаем за всички нюанси на използването на топено масло, е време да разберете как се подготвя и най-важното - как да го направите сами. Това става лесно. Помислете за най-лесния начин да направите топено масло.

За да направите това, вземете обичайния емайлиран съд със среден размер, сложете в него нарязаното на кубчета масло и го сложете заедно в предварително загрята фурна. В рамките на няколко минути маслото ще се стопи, а сега разгледайте готовия продукт. Внимателно изливайте получената течност в стъклена чиния, като буркан, и я оставете в хладилника за съхранение. В студа маслото ще се втвърди, придобие приятен кехлибарено-жълт цвят и ще има вкусна кремава миризма, за много от нас, може би напомняща за детството. И като поемате контрол над понятия като ползите и вредите от топено масло, все още можете да получите максимална полза за здравето си от продукта.

Но има още един по-подробен, макар и може би малко по-труден начин да направите ghee самостоятелно. Помислете за това.

Тъй като голямо количество масло е по-лесно да се стопи, ние веднага ще поеме впечатляващ обем - около 800 грама масло. Отново нарязваме леко омекотения продукт с не съвсем малки, но не големи кубчета и го поставяме в тенджера или тенджера с достатъчно дебело дъно. Слагаме слаб огън. Маслото веднага ще започне да се размразява. След това, докато се нагрява повече, върху него ще се образува гъст равномерен слой от бяла пяна.

Тя трябва да изнемогва на огъня за около 30 минути, времето зависи от първоначалното количество на продукта. Ако не искате образуваната утайка да гори до дъното, периодично разбърквайте течността. За да направите процеса по-равномерно, преди да направите гхи, погрижете се да намерите подходящите ястия.

Когато придобие особен цвят, това означава, че е почти готов, не забравяйте да премахнете всички образувани пяна с лъжица, и за да сте сигурни, че няма нищо излишно, прецедете маслото през марля няколко пъти. Охладете леко, изсипете в контейнер за съхранение и го поставете в хладилника.

Мога ли да си купя гхи

Ако нямате възможност сами да направите този продукт, можете, разбира се, да го закупите на пазара или в магазин. Ползата сега е в продажба има абсолютно всяка храна, дори и за най-изтънчения вкус. Но тук трябва да бъдете много внимателни: продуктът трябва задължително да съдържа само естествени съставки в неговия състав, в противен случай няма да ви донесе никаква полза или дори вреда. Ето защо, преди да купите, е наложително да се запознаете с такава концепция като ГОСТ. Ghee е капризен продукт, който изисква внимателен подбор.

Ето защо, ако изведнъж имате позната баба в селото, най-добре е да си купите топено масло от нея, тогава поне можете да сте сигурни, че всички съставки са естествени.

За да обобщим

Така че, сега, че знаете всички методи за готвене топено масло, сте измислили къде и как да го използвате, какво е то и с какво се занимава, и сте добре проучили ползите и вредите от топеното масло, можете спокойно да започнете да го готвите закупуване и директно хранене. В това масло има много полезни свойства, повечето от тях са просто необходими за нашия организъм. Основното е да се запази мярката и тогава със сигурност ще останете доволни както от вкуса, така и от резултата.