Терияки свинско: рецепти на традиционно японско блюдо

Свинско, приготвено със сладък сос от терияки, е традиционно японско ястие. Лесно е да се направи у дома. Има няколко възможности за това ястие. При неговото приготвяне се използват различни зеленчуци и подправки. Няколко варианта на това ястие са разгледани в раздели на тази статия.

Свинско в сос терияки рецепта със сусам

За приготвянето на това ястие се използват следните продукти:

1. Сладък сос (терияки) в размер на пет големи лъжици.
2. Семена от сусам (една супена лъжица. Л.).
3. Четириста грама свинско месо.
4. Сусамово масло (две големи лъжици).

Измийте свинската пулпа под течаща вода. Нарежете на малки парчета. Поставете в дълбока купа и го изсипете върху сладкия сос. Оставете свинското месо за един час, за да се накисне. През това време трябва периодично да се смесва. Поставете сусамово масло в тиган. Загрейте я. Отделете маринатата от свинското месо. Месото се запържва в сусамово масло за три минути. Изсипете свинското месо с течността, в която е мариновано. Оставете да къкри за около пет минути. Трябва да готвите месото, докато почти цялата течност от нейната повърхност се изпари. След това поръсете ястието със сусам. Днес има много начини да се приготвят такива японски ястия като свинско с терияки сос. Рецепти със снимки показват, че може лесно да се направи у дома, ако следвате определени правила.

Ястие със сладък сос и брашно

Това е проста, неусложнена чиния. Тя не изисква голям брой продукти. Свинско в сос от терияки в тиган с брашно се приготвя от следните съставки:

1. Зехтин (около десет милилитра).
2. Сладък сос (50 мл).
3. Свинска каша (около триста грама).
4. Малко брашно и пипер.

Нарежете свинското на малки парчета. В купа комбинирайте маслото и пипера. Сложете свинското месо в соса и оставете за около четвърт час. След това го запържете в тенджерата в продължение на три минути. Сварете соса, в който месото е мариновано. Изсипете брашното в нея и разбъркайте, докато се образува гъста маса. Свинското месо се оставя да се вари за около пет минути. След това покрийте месото с готов сос. Свинско в терияки сос с добавка на брашно е готово.

Ястие със зеленчуци и месо

За приготвянето на това ястие се използват продукти като:

1. Един или два патладжана.
2. Сладък пипер.
3. Около двеста грама свинско месо.
4. Един домат
5. Onion.
6. Един морков.
7. Половин чаша карфиол.
8. Две скилидки чесън.
9. Сто и двадесет грама сладък сос.
10. Подправки.

Зеленчуци и свинско месо се нарязват на малки парченца. Запържете леко месото. Свържете се с моркови и филийки патладжан. Сместа се запържва пет минути. Пипер. Добавете зеле, домати и сос. Поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Свинско в сос терияки (рецепта със зеленчуци и юфка)

За да приготвите такова ястие, се нуждаете от следните продукти:

1. Триста грама свинско месо.
2. Керът.
3. Onion.
4. Сто грама зеле.
5. Няколко цветчета от броколи.
6. Пипер сладък (едно парче).
7. Една трета чаша растително масло.
8. Сол, пипер.
9. Половин чаша вода (гореща).
10. Малко сладко сос.
11. Широки юфка (можете да използвате домашно приготвени).

Нарежете свинското на малки парченца. Настържете морковите. Лукът се нарязва на половина. Настъргва се под формата на тънки полукръгли парчета. Броколи се разкъсват. Зеле и пипер ситно нарязани. Готвя се с юфка във вода със сол. На загрята тиган запържете свинско с масло, а след това зеленчуци (моркови, лук). Добавете зелето към сместа. Изпържи всички храни. Поръсете със сол, черен пипер. Налейте сладък сос с терияки. Фрай за минута. Тогава изгасете малко. Поставете юфка на чиниите, а след това месото със зеленчуци. Поръсете ястието с фино нарязани зеленчуци.

Свинско в сос терияки със синапено семе

За да направите това ястие, са необходими следните продукти:

1. Свинско месо (половин килограм).
2. Onion.
3. Голяма лъжица синапено семе.
4. Две чл. л. соса.
5. Една трета от една голяма лъжица изсушен джинджифил.
6. Три чл. л. заквасена сметана.

Свинско нарязани на малки парченца. Горчичните семена се смачкват, смесват се с джинджифил и сос. Нарежете лука на полукръгли парчета, комбинирайте със свинско месо. Изсипва се соса и се оставя. Добавете сол, разбъркайте. Месото трябва да бъде мариновано за три часа. След това трябва да се пържи в нагрята тава с масло. Налейте сметана и разбъркайте. Покрийте тигана и варете за около една четвърт час. Свинско в терияки сос със синапено семе обикновено се яде с натрошени картофи.

данни

Терияки свинско е традиционно японско ястие. Има вкусен сладко-кисел вкус. За приготвянето му използвайте свинско месо, сос, различни подправки. Това ястие се приготвя и със зеленчуци. Обикновено се добавят чушки, домати, лук, моркови и различни видове зеле. Като гарнитура за такова свинско месо често се сервират юфка (лагман, домашно приготвена). Понякога се консумира с ориз, натрошени картофи, различни салати от зеленчуци и зеленчуци. Пригответе свинско терияки в тенджерата и в бавното готвене.