Сурфактант Полисорбат 80: описание, свойства и характеристики на приложението

На много етикети за козметика можете да прочетете информацията, че техният състав съдържа полисорбат 80, известен също като tween 80 или моноолеат, сред другите компоненти. Това повдига въпроса: какво е това вещество и може ли да навреди на човешкото тяло?

Какво е близнак 80?

Трябва веднага да се отбележи, че полисорбатите са общо наименование за не-йонни повърхностно активни вещества, които действат като отлични емулгатори и разтворители за масла и мазнини. Числената стойност в наименованието на продукта показва вида на мастните киселини, които образуват съединения с молекулата на полиоксиетилен сорбитан и могат да информират за суровините, които са в основата на конкретен полисорбат. В този случай числото 80 означава, че веществото съдържа в състава си мастни киселини, получени от зехтин.

В допълнение към 80, има още три разновидности на полисорбат с по-малки числени обозначения: 20, 40 и 60. И всеки има няколко имена:

Всички те са с естествен произход, тъй като се основават на сорбитол (сладка субстанция, често използвана като заместител на захарта в диетични / диабетични продукти, се получава от плодове, по-често от плодови семена) и мастни киселини, получени от базови масла (в случая на близнаци). 20 - кокосов орех, близнаци 40 и 60 - палмови).

Описание на веществото

Полисорбат 80 е маслена течност с леко вискозна консистенция, чийто цвят варира от светложълт до кехлибарен. Той има слаб характерен мирис. Той е добре разтворим във вода и растителни и животински масла, по-лош в етанол и други органични съединения, и напълно неразтворим в продукти от дестилация на петрол - минерални масла и течен парафин. 5-10% воден разтвор има рН 5-7. Използва се основно в козметичната, фармацевтичната и хранителната промишленост.

Потребителски свойства

• Нейоногенно повърхностноактивно вещество, съвместимо с всички сортове повърхностноактивни вещества.
• Успокоява и овлажнява кожата.
• Добре се разтваря мастни и восъчни секрети, внимателно ги изважда от кожата.
• Подобрява растежа на косата.
• Действа като отличен лубрикант (лубрикант, който подобрява плъзгането по кожата).
• Той има свойствата на климатик.
• Отличен разтворител (разтворител) и стабилизатор за етерични масла.
• Укрепва пенообразуващите свойства.
• Има антистатични свойства.
• Може да се използва като модификатор на вискозитета.
• Използва се заедно с различни хидрофобни емулгатори с нисък хидрофилно-липофилен баланс (HLB) за възпроизвеждане на широка гама от стабилни емулсионни комбинации масло във вода и вода в масло, особено подходящи за използване с мастни алкохоли, например, с цетеарилов алкохол.

Приложение в козметологията

Полисорбат 80 е популярен в козметиката поради невероятното си свойство - да преобразува мастни и етерични масла във водоразтворими. Човек трябва само да го добави към маслото, тъй като сместа се измива веднага с течаща вода. В този случай, всички ползи от маслата в композициите са запазени.

Полисорбат 80 е най-силният емулгатор сред всички полисорбати, поради което често се използва в състави, където е необходимо да се въведат няколко различни масла или „тежки” растителни масла.

Повърхностноактивното вещество се използва в:

• хидрофилни масла за баня и душ;
• Маслени плочки;
• ексфолианти (сол и захар);
• бомби за баня;
• средства за измиване и отстраняване на грим;
• воден тоник на основата на етерични масла;
• Маски за коса и лице;
• масажни масла;
• спрей за тяло;
• шампоани, балсами и неизтриваеми балсами (особено в състава на продукти, които предотвратяват загубата на коса);
• кремове;
• съставът на гелове и пяна за баня;
• дезодоранти без алкохол;
• освежители за въздух.

Опаковка и употреба

Експертите съветват да се включи олисорбат (twin 80) в състава на козметиката в доза от 1-50% (често се използва 1-5%, но решаващи критерии са самия инструмент и рецептата). Ако желаете да въведете аромати и етерични масла в състава на продукта, трябва да следвате съотношението между Tween 80 и масла и аромати в съотношение 1: 1/2 до 1: 1. За да се получи хидрофилна плочка, е необходимо да се смеси 20% емулгатор (емулсионен восък) с 5% моноолеат. С въвеждането на повече от 1% от веществото може да се наблюдава удебеляване на крайния продукт. В тази връзка, когато се работи с Tween 80, е необходимо внимателно да се измерват използваните обеми на лекарството.

Приложение в хранително-вкусовата промишленост

В хранителната промишленост полисорбат 80 е регистриран като добавка Е433. Рядко се използва самостоятелно. В комбинация с други повърхностноактивни вещества, той е част от:

• дъвки;
• мармалад, целувка, бяла ружа и карамел;
• сладолед (често срещани);
• сладкарски полуфабрикати (сухи смеси);
• незабавни супи;
• сух крем;
• заместители на мляко, съдържащи растителни мазнини;
• мазнини за пържене като антипенител, който предотвратява пръски.

Използването на полисорбат 80 в продукти за бебешко и медицинско хранене е забранено. Ограниченията за употребата на вещества в хранително-вкусовата промишленост са регламентирани със закон.

Медицински приложения

Във фармацевтичната индустрия, Tween 80 се използва като пълнител стабилизиращи водни състави на препарати за инжекционни методи на приложение (в европейски и канадски грипни ваксини). Полисорбат 80 също действа като емулгатор при производството на антиаритмични лекарства, по-специално "амиодарон".

съхранение

Полисорбат 80 в Москва може да бъде закупен в аптеките. Той е химически стабилен за дълго време при състоянието на херметически затворени контейнери. При правилно съхранение, минималният срок на годност е 18 месеца от датата на производство. Ако веществото е било подложено на ниски температури, са възможни малки промени в неговия вид, които лесно се елиминират чрез разбъркване на продукта при 40 ° С. Когато се пусне в природата, лесно се разлага, без да му навреди.

безопасност

Полисорбат 80, чийто състав се разглежда по-рано, е активно вещество с кумулативен ефект в организма. Някои диетолози (например, M. Mukhina) считат, че са токсични. Продължителното приемане на храни, съдържащи E433, може да предизвика гастрит, възпаление на черния дроб и бъбреците и затлъстяване. Това обаче е само теория, липсва доказателствена база и изследванията продължават и до днес. Като цяло, такава добавка се счита за безопасна за хората при спазване на препоръчителната дневна доза (25 mg на 1 kg тегло). Полисорбат 80 се абсорбира лесно в организма, без да предизвиква отрицателни явления, с редки изключения, алергични реакции са възможни поради индивидуалната непоносимост към веществото.

Вие също не може да се твърди, че Polysorbate 80, цената на която варира от 140-200 рубли на 100 грама, е вредно за човешкото тяло, когато се използва на открито. С това приложение, тя няма изразено резорбтивно действие, а само благоприятно влияе върху косата и кожата.

Най-доброто място за закупуване на олисорбат 80 е аптеката. Най-добре е да изберете доказани (популярни) организации. Това гарантира високото качество на закупените продукти.