Лятно растително яхния със свинско в гърне

Ragu е универсална храна за семейни вечери.

Растителното яхния с месо е лесна за приготвяне и в същото време питателна храна, която може да бъде намерена редовно на дневната маса. Много често, когато се добавя по-голям обем течност, тя се превръща от дебело второ ястие до първото. И това е доста практично, защото тогава тя се изразходва за готвене през седмицата много по-малко време, а освен това, семейството яде не "суха ръж", а пълноценно горещо готвене.

Различни ястия

Яхните са предимно задушени зеленчуци. За неговата подготовка можете да вземете само три или четири различни компонента, например картофи, моркови, лук и тиквички, или да ги увеличите до пет или шест. Растително яхния често се прави с месо. Обикновено се използват малки парчета свинско, говеждо или пилешко месо. В детската диета този компонент изглежда малко по-различен. За по-добра усвояемост, растителното яхния се приготвя с мляно месо, което може да бъде предварително изпечено или да бъде задушено в зеленчукова маса под формата на малки кюфтета. Тази статия е подробна зеленчукова плоча с помощта на парчета свинско месо. По избор добавете продуктите, които ви харесват най-добре, например, като замените зеления зелен фасул тиквички или зеле. Дадено ви рецепта как да се направи яхния от зеленчуци с месо в саксия.

Продукти за 6 сервизни съда

- свинско месо - 500 г;

- картофи - 500 г;

- Червено цвекло трапезария (заедно с млади зелени върхове) - 3 бр. (размер на средата);

- лук - 2 бр.

- червен лук - 2 бр.

- във всяка саксия: доматена паста - 0,5 ч. л. или домати (половината или една малка);

- растително масло - 2 супени лъжици. л.

- чесън - 3 скилидки;

- шушулки от зелен фасул - 10-12;

- Подправки: червен пипер, кимион, черен и лют червен пипер, кориандър, риган;

- сол, дафинов лист.

Как да готвя растително яхния

1. Напълнете съдовете със студена вода, за да ги наситите с влага. Сега можете да продължите с обработката на продуктите.
2. Месото е по-добре да се приема под формата на пулп "с мазнини", но можете да готвите от постно с малки кости. Нарежете го на малки парченца и изпържете бързо в растително масло, докато се оцвети. Разстелете саксиите като първи слой. Поръсете със сол и подправки.
3. В същия тиган запържете нарязания лук. В завършен вид, той ще бъде вторият слой върху месото.
4. Нарежете чесъна и поръсете с лука.
5. Картофите и корените на цвекло са обелени и нарязани на кубчета. След това зеленчуците се поставят във всяка саксия, а отгоре - доматено пюре или нарязани домати.
6. Освободете зеления фасул от вените и нарежете с нож на сегменти от 2-3 сантиметра. Листата от цвекло също се смачкват. Всичко е изложено в саксии, а след това осолено и подправено с подправки.
7. Като последен слой от растително яхния, поръсена с едро нарязан червен лук.
8. Излейте водата на всеки закачач във всеки резервоар, така че да не изпръсква по време на гасене.
9. Съдовете се затварят с капаци и се поставят на печене в леко загрята фурна (100 градуса) за печене. Добавете температурата до 200 градуса, накиснете я в пещта поне един час.
10. Извадете съдовете в суха дървена поставка. Сервирайте точно в тях, поръсете с копър. Неизразен аромат! Сърдечен обяд!