Ягодово сладко: рецепта. Добри рецепти. Съвети за готвене

13.04.2019

Ягодово сладко е много ароматно и има много полезни свойства. Всяка домакиня има уникална рецепта. Ягодово сладко много жени правят всяко лято да се поглезят през зимата с естествен и здравословен десерт.

рецепта за сладко от ягоди

Добавя се към торти, кифлички и други сладкиши. По този начин, Как да си направим сладко от ягоди? Предлагаме ви няколко изпитани рецепти.

Необичайна комбинация

Много готвачи винаги търсят или измислят рецепти, за да намерят оригиналния вкус. Те добавят разнообразие от плодове, плодове, билки, подправки и дори алкохол. С тяхна помощ се получават уникални вкусове, които впоследствие се продават в скъпи ресторанти. Също така, сладко от ягоди. Рецептите на този десерт са не само уникални, но и разнообразни.

Това зрънце е комбинирано с много продукти. Например, ягода с шоколад е много необичайно. Нейните деца ще се радват да го използват. Препоръчително е да не предлагате това дете до три години, за да не предизвиква алергии.

Ягоди с ликьор или мента придават уникална пикантност. Той е не само вкусен, но и освежаващ. От такъв десерт никой не може да откаже. Не по-малко вкусен деликатес - сладко от ягоди. Неговата рецепта може да бъде много оригинална. Всичко зависи от добавянето на някои подправки.

Ягодово сладко с бадеми

Опитвали ли сте някога тази комбинация? Вкусът е необичаен. Така че се опитайте да направите една част за начало. Ако ви харесва, продължете. В крайна сметка, ако се готви сладко от ягоди през зимата и дори с ядки, домакинството ще ви бъде много благодарно.

За тази рецепта ще ви трябва:

  1. Ягоди - 1 кг.
  2. Бадеми - 85-100 g.
  3. Захар - 800-850 g.

Изплакнете плодовете, отстранете излишъка (опашки и развалени части). Сега можете да пълните със захар. Оставете половин час да подчертае сока.

сладко от ягоди през зимата

Междувременно почистете бадемите от кожата. За да направите това, изсипете ядките с вряща вода за поне 5 минути. Сега кожата бързо се лющи.

Когато ягодите присъстват, смесете я с ядки и ги оставете да къкри. При кипене не сварявайте повече от 15 минути. Веднага се разпространява по банките (невъзможно е, че конфитюрът е студен) и навивам.

Домакините наричат ​​това сладко от ягоди "пет минути". Лесно е да се направи, а вкусът, подобно на аромата, е просто незабравим.

Ягодово сладко с ром

Този десерт е вкусен. Усеща се алкохол, но комбинацията с плодовете е невероятна. За да направите това, имате нужда от съставките:

  1. Захар - 1500
  2. Вода - 0,5 чаши.
  3. Ягоди - 1 кг.
  4. Ром - 50-70 гр.

Изплакнете плодовете. Онези, които са развалени, подреден. Отделете 750 g захар и я напълнете с половин чаша вода. Сложете на огъня за 3 минути, за да сироп. Налейте им всички ягоди. Сега можете да оставите плодовете за около 2-3 часа, за да получите колкото се може повече сок.

сладко от ягоди с цели плодове

Когато се влива ягодите, добавете останалите 750 г захар и оставете да къкри 5 минути. Времето засекайте след кипене. Оставете за 5-6 часа. След като изтече времето, поставете бавно огън за 5 минути. Варете и поставете отново за 5-6 часа. Сега за последен път сварете сладко в продължение на 4 минути. Сега можете да добавите ром. С алкохол нека готвят за не повече от 5 минути. Без да чака за охлаждане, бързо се навивам.

Господарката обикновено разтяга това сладко за два дни. Да, готвенето е дълго. Но когато го опитате, осъзнавате, че си заслужава.

Добавете джинджифил и ревен

Това сладко от ягоди е много необичайно. Рецептата е проста, но вкусът е пикантен. Ще ви трябват съставки:

  1. Ягоди - 1 кг.
  2. Резници от ревен - 1 кг.
  3. Корен от джинджифил - 1 бр.
  4. Захар - 2 кг.
  5. Вода - 1 супена лъжица.

Ние измиваме ягодите и почистваме ревен от ненужни кожи. Зърната трябва да бъдат нарязани наполовина. Ако те са много малки, тогава не. Ревенът се нарязва много фино и се смесва с ягоди.

пет минути сладко от ягоди

Сега попълнете всичко с една чаша вода и поставете на бавен огън. Когато заври, се вари 10 минути. Необходимо е постоянно да се намесва.

След кипене в продължение на десет минути, сложете джинджифила корен цял (тогава трябва да го получи) и постепенно го напълнете със захар. Не забравяйте постоянно да се намесвате, защото ако изгорите сладко, тогава всичките ви трудове ще изчезнат.

Когато са изложили цялата захар, сварете ягодите за 5-7 минути и ги оставете за 8-10 часа. Така че повторете още два пъти. Когато поставите последния път да се готви на плодове, премахване на джинджифил, се вари в продължение на 5 минути, бързо се поставя в буркани и навивам.

Ягодово сладко с мента и лимон

Този десерт върви добре с всички печени изделия. Искате ли да направите този оригинален сладко от ягоди? Рецептата, която има освежаващо докосване, със сигурност ще ви хареса.

как се прави сладко от ягоди

За неговата подготовка ще са ви необходими:

  1. Плодове - 2 кг.
  2. Мента - 20 листа.
  3. Обелете два лимона.

Ягодите се сортират, изчистваме излишъка и заспиваме със захар, така че сокът да се откроява. Междувременно, трябва да измиете добре лимоните и да настъргнете жарта. Не отнемайте плътта далеч, а го нарежете много фино, ще ви потрябва по-късно. Измиване с мента. Можете да го отрежете. Въпреки това, много домакини оставят листата цели.

Сега можете да поставите ягодите на бавен огън. Веднъж варени, нанесете жар, нарязани нарязани на лимон резенчета и листа от мента. Сварете не повече от 15 минути. След това се оставя за 8-10 часа. След това кипнете още 2 пъти по същия начин. Веднага се навивам.

Ягодово сладко

При готвене на плътно сладко е необходимо да се вземе пропорция 1: 1. Това означава, че за един килограм захар същото количество плодове. За да започнете, вземете 500 грама за пробата. Сложете захар в ягоди и оставете за 8-9 часа, можете да прекарате нощта.

На сутринта поставете плодовете на бавен огън и гответе. За да запазите ягодите цели, трябва внимателно да се разбърквате. Отдолу нагоре, а не обратно. Необходимо е да се намесва често. В крайна сметка, защото на захар изгаря конфитюр. В резултат на това миризмата е лоша, ястията и настроението са развалени.

Когато варенето се загрее, гответе 10 минути и оставете за 4 часа. Много домакини твърдят, че за по-дебело сладко е необходимо да се сварят плодовете 5-6 пъти за 10 минути. Това означава, че трябва да вземете цели 2 дни.

Ягодово сладко с лавандула

Как искате в студения сезон, когато почти няма пресни плодове, опитайте ги. Ето защо, много домакини и ролка сладко от ягода за зимата в различни версии.

За да направите този десерт, ще ви е необходимо:

  1. Плодове - 1 кг.
  2. Вода - 0,5 супени лъжици.
  3. Захар - 1 кг.
  4. Сушена лавандула - 70 г

Лавандулата трябва да бъде настоявана. За да направите това, е необходимо да се излее вряща вода (100 мл) за 15-20 минути. Сега можете да филтрирате. Напълнете плодовете със захар, оставете ги да влеят в продължение на два часа. След това филтрираната лавандула се изсипва в ягоди и се вари 15 минути. Веднага се навивам.

Тъй като се сварява бързо, много домакини наричат ​​това петминутно сладко от ягоди.

Ягоди с цариградско грозде

Всеки, който някога е опитвал такова сладко, смята тази рецепта за удивителна. Ще ви е необходимо:

  1. Царевица - 0.7 кг.
  2. Ягоди - 1 кг.
  3. Захар - 1,5 кг.
  4. Вода - 1 супена лъжица.

Първо измийте цариградското грозде и го почистете от малки опашки. Тъй като се приготвя за дълго време, обърнете повече внимание. Сварете захарния сироп с вода. Налейте им цариградско грозде и гответе за 20 минути. Разбърквайте на всеки 2 минути. Опитайте: ако сте меки, тогава готови.

вкусно сладко от ягоди

В цариградско грозде излейте ягодите и ври 15 минути. Сега можете да се преобърнете. Тази рецепта е бърза и нейният вкус е необичаен. Опитайте и няма да съжалявате. Ако искате да направите много вкусно сладко от ягоди, опитайте се да следвате рецептата колкото е възможно повече. Тогава ще успеете.

Съвети за приготвяне на ягодово сладко

Сега знаете няколко възможности за това как да направите ягодово сладко. Въпреки това, има много тайни, за които не всички хостеси знаят. Първо, обърнете внимание на тигана. В крайна сметка, това зависи от нейния вкус и качеството на храната. В емайлиран съд, конфитюрът често изгаря. Ето защо, алуминият е най-подходящ.

Ако искате да направите ягодово сладко с цели плодове, трябва да ги вземете със същия размер. Например, твърде много бързо ще се превърне в бъркотия, и малко ще остане почти непроменена.

Ако постоянно премахвате пяната, конфитюрът ще бъде не само вкусен, но и красив.

Ако добавите малко захар, банката с Бери няма да издържи до зимата и бързо ще се влоши. Много важна тайна, която се използва от много опитни готвачи. Преди да сложите конфитюр себе си, поставете в буркан 0,5 чаена лъжичка захар. Така продуктът със сигурност ще продължи дълго време.

Най-вкусният сладко се получава от първата реколта. Например, късните плодове придават растителен аромат и нямат ярко изразен аромат, подобно на ранните.

сладко от ягоди без горчивина

Понякога ягодите дават горчивина, така че много готвачи съветват винаги да добавят малини. Твърдеше, че отнема неприятен вкус. Затова се оказва, че сладко от ягоди без горчивина.