Стевия: какво е това, полза, вреда, лечебни свойства и ревюта

Със сигурност много от нашите читатели знаят стевия. Какво е това? Някой ще каже, че това е висококачествен зеленчуков подсладител, и отчасти ще бъде прав. Това всъщност е лечебна билка. Днес ще се опитаме да ви разкажем повече за това растение. За кои заболявания и как да го приемате, има ли противопоказания?

Стевия: какво е това?

, высотой от шестидесяти до восьмидесяти сантиметров из семейства Астровые, которое включает в себя около двухсот шестидесяти видов . Многогодишно растение, по-точно малък храст с изправени стъбла , височина от шестдесет до осемдесет сантиметра от семейството Астрови, което включва около двеста и шестдесет вида . которой были известны еще полторы тысячи лет назад лекарям Южной Америки, в современном мире стала известна совсем недавно. Стевията, чиито ползи и вреди са били известни преди хиляда и петстотин години от лечителите на Южна Америка, стана известна наскоро в съвременния свят.

Благодарение на усилията на проф. Вавилов, стевията е докарана на територията на бившия Съветски съюз. Какъв вид растение, в нашата страна, никой не знае. Дълго време продукти, базирани на него, бяха част от дажбите за астронавтите и висшите служители в СССР. В други страни стевията също е проучена. Ползите от това растение всяка година намират все повече доказателства. Учени от цял ​​свят са говорили за това.

Стевията е трева, чиито стъбла умират ежегодно, а мястото им се поема от нови издънки, върху които се намират малки листа. На един храст може да бъде от шестстотин до дванадесет хиляди сладки листа. Въз основа на множество изследвания, съвременните учени са идентифицирали уникалните свойства, притежавани от това растение.

разпространение

В североизточната част на Парагвай и съседната му част на Бразилия, на приток Река Парана Стевията е широко разпространена. Че това сладко растение има лечебни свойства, дори децата знаят тук. С течение на времето светът научил за тази трева. В естествени условия расте в планините, така че стевията се адаптира към доста резки температурни промени. . Сега се отглежда в почти всички страни от Югоизточна Азия .

За промишлени цели днес стевията се отглежда в Краснодарска територия и в Крим . хорошо изучены, что позволяет использовать ее в пищевой промышленности, косметологии, но наиболее востребована эта трава в медицине. Ползите и вредите на това растение са добре проучени, което позволява използването му в хранително-вкусовата промишленост, козметологията, но тази билка е най-търсена в медицината.

структура

Листата на растението имат най-голямо количество хранителни вещества. Те включват:

• влакно;
• полизахариди;
• гликозиди;
• растителни липиди;
• витамини С, А, Р, Е и микроелементи;
• пектинови вещества;
• етерични масла.

Гликозидите - стевизиоди добавят сладост към растението. Те са по-сладки от захарта няколкостотин пъти. Но освен това, те са фитостероиди, които участват в синтеза на хормони в нашето тяло.

Естествен подсладител

Вкусът на стевия се усеща най-ясно, когато се консумират млади листа. Най-сладките листа се отглеждат в естествени климатични условия и с достатъчно слънцегреене. Растението има приятен и леко сладък аромат. Вкусът има нюанси на сладост, придружени от горчив послевкус.

Въпреки увеличената сладост, която притежава стевията, тя не може да причини увреждане на тялото, но ползите от неговата употреба са очевидни. Повече от двадесет аминокиселини и витамини, които се съдържат в листата му, позволяват да се съчетаят отличен вкус с лечебни свойства. Растението има антимикробно, антивирусно и противовъзпалително действие върху човешкото тяло, благодарение на което се използва успешно от традиционните лечители за настинки и вирусни инфекции.

Вкусът на растението позволява да го наречем най-добрия естествен подсладител в света. Не всяко растение се отличава с такава бърза разтворимост, пълна липса на странични ефекти, огромно количество лечебни свойства и в същото време приятен вкус. Какво друго е привлекателна стевия?

1. Това растение не предизвиква освобождаване на инсулин и допринася за нормализирането на нивата на кръвната захар.
2. Стевията, чиято вреда не е установена дори при продължителна употреба, е устойчива на високи температури, което позволява използването й при печене и топли напитки.

Лечебни свойства

Медната трева (стевия) има следните полезни свойства:

• разрежда и премахва храчки;
• увеличава стомашната секреция;
• има лек диуретичен ефект;
• предотвратява ревматизма;
• облекчава подуването ;
• и сахара в крови; намалява нивото на "лошия" холестерол и кръвната захар;
• укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане;
• нормализира обмяната на веществата;
• предотвратява диабет, затлъстяване, атеросклероза, панкреатит;
• помага при лечението на бронхит.

Стевията се превърна в спасение за хора, страдащи от диабет и уморени от постоянните ограничения в бонбоните. Днес много производители го добавят към специални продукти за такива пациенти - бисквити, кисело мляко, шоколад. Естествената сладост не вреди на диабетиците, тялото им взема този подсладител.

Както виждате, едно наистина уникално растение е стевия. Неговата полза за човешкото тяло се потвърждава от многобройни изследвания на руски и чуждестранни учени.

Форми на освобождаване

Много от тях се интересуват от подсладител на стевия. Цената за нея зависи от формата на издаване и обема. Днес, лекарства на основата на стевия се произвеждат в различни форми, но първо трябва да се каже за показателите, които са присъщи на всички видове на тези продукти: липсват въглехидрати, мазнини и калории. Гликемичният индекс е нула.

Сашета със сашета

Съставките включват: екстракт от стевия със сладък, приятен вкус, без чужди аромати; . Еритролът е естествен пълнител, получен от нишесте и използван за лесно дозиране: 1 саше съответства на две чаени лъжички захар по отношение на сладост. Опаковките са 25, 50 и 100 торби.

Цена - от 100 рубли.

прахове

Те съдържат ребаудиозид, високо пречистен подсладител. Един грам от това вещество е идентичен на 360 грама захар. Може да се използва в консервната и домашна кухня.

Цена за 20 грама - 525 рубли.

таблетки

1 таблетка съответства на 1 чаена лъжичка захар. Пакети от 100, 150 и 200 броя се произвеждат.

Цена - от 140 рубли.

Течен екстракт

Има вкус на ягоди, малини, шоколад, ванилия, мента и др. Четири или пет капки са достатъчни, за да направите чаша напитка сладка. Екстрактът от стевия се пакетира в пластмасови или стъклени флакони от тридесет грама.

Цена - от 295 рубли.

Има ли противопоказания за употребата на стевия?

Учените в момента не са разкрили вредните свойства на това растение. Все още обаче съществуват индивидуални ограничения. На първо място, това е непоносимост към стевия, която може да се изрази под формата на алергични реакции. В този случай използването му трябва да спре.

В самото начало на приема може да има и други негативни реакции на организма: храносмилателни нарушения, стомашно-чревни нарушения, замаяност. По правило те преминават много бързо.

Не се препоръчва да се злоупотребява със стевията и да се добавя към всички ястия, тъй като реакцията на организма към излишък на сладка храна, дори и с такъв уникален натурален подсладител, може да бъде непредсказуема.

Не трябва да забравяме, че стевията значително намалява съдържанието на захар в кръвта, затова този параметър трябва да се следи, докато се взема такъв подсладител.

Хората с хипотония (ниско кръвно налягане) трябва да приемат stevia с повишено внимание, за да се избегне намаляване на налягането. Първи стевия под формата на прах или таблетки, обърнете внимание на структурата. Не трябва да съдържа метанол и етанол, които понякога се използват за намаляване на сладостта на лекарството. Тяхната токсичност може да навреди на тялото ви.

Стевия: мнения

Този удивителен натурален подсладител няма строги противопоказания. За много от нашите сънародници е откриването на стевия. Какво е това растение, много не знаех преди. Да го опознаем, съдейки по прегледите, се появява най-често след като лекарят регистрира повишаване на нивата на кръвната захар. Хората, които са започнали да използват този заместител на захар, отбелязват, че след един месец редовен прием повишаването на нивата на кръвната захар се забавя и с по-продължително използване намалява.

Оставете отзиви и пациенти с високо кръвно налягане. Те отбелязват, че при редовна употреба на стевия, налягането нормализира, няма внезапни скокове.

Не се пренебрегваше тази трева и жените гледаха фигурата си. Отказвайки се от захар и отивайки в стевия, много се хвалят с постиженията си в загубата на тегло. Отзивите на това растение са предимно положителни, въпреки че някой не харесва вкуса й с изразена горчивина.