Стъпка-по-стъпка рецепта от черупки на мляко и кефир

Рецепта за четка Млякото осигурява използването на класическия набор от съставки. Изработените по този начин продукти са много червени и хрупкави. Те буквално се топи в устата и са много популярни сред децата.

Стъпка по стъпка рецепта на черупката на млякото (снимка на продукта)

Има много начини да се направи домашно храсталак. Въпреки това, десерт, приготвен от тесто с мляко, е традиционен. Ето защо в самото начало на статията решихме да представим метод за приготвяне на тези най-деликатни продукти, използвайки гореспоменатата напитка.

Така че, рецептата за храсталак в млякото изисква следните продукти:

• пудра захар - използвана по усмотрение за украса на десерта;
• прясно мляко, не много мазни - 2/3 чаша;
• пресято пшенично брашно - 2,5 чаши;
• големи яйца - 2 бр .;
• растително масло, без мирис - 1.5 големи лъжици в тестото и около 150 мл за продукти за пържене;
• бяла захар - ½ чаша;
• солено море - ½ десертни лъжици.

Замесете тестото

Рецептата на черупката с мляко е добре да се използва, ако искате да направите бърз и вкусен десерт и да го сервирате на членовете на семейството си заедно с чай.

За да се подготвят основите, яйцата от пилето се поставят в купа и се разбиват напълно с мече. Към получената маса се налива прясно мляко с ниско съдържание на мазнини и се добавя захар, растително масло и сол. Всички съставки се разбиват, докато се появят мехурчета. След това те разпространяват брашното и омесват меко и хомогенно тесто.

Процесът на формиране на продукти

Как трябва да се формира храсталакът? Рецептата с мляко изисква да се раздели месеното тесто на 3 равни части и след това да се търкалят на тънки слоеве. Всеки лист се нарязва на правоъгълни ленти с дължина 5-6 и ширина 2 сантиметра. В центъра на всеки продукт се прави малък разрез, след което през него преминава една от страните на основата. Изходът е много чист и красив къдрица. По аналогия и всички други полуготови продукти.

Продукти за пържене в масло

Как да получите свеж храсталак? Рецепта за мляко изисква използването на дълбоки ястия (например, utyatnitsy или казан). Достатъчно се излива в него. растителна мазнина и силно нагрявани при висока температура. В кипящото масло се поставят няколко полуготови продукта. Изпечете ги за няколко минути, докато станат розови, набъбват и плуват.

Готовият брус се отстранява от маслото с помощта на скимер. Той се поставя в гевгир, а след източване цялата мазнина се прехвърля на обща плоча. В същото време следващата партида полуфабрикати се изпраща на горещи ястия и се приготвя по същия начин.

Правилно поднесена на масата

Сега вече знаете рецептата на черупката в млякото. След като всички продукти станат запечени и изпечени, те се охлаждат. Като прах хрупкава домашна четка с пудра захар, тя се сервира на масата заедно с горещ чай.

Стъпка по стъпка рецепта на великолепни храсти за мляко и кефир

Ако предпочитате да не използвате хрупкави домашни храсти, но буйни и меки, тогава ви предлагаме да го направите в мляко с добавянето на кефир.

Така че, за приготвянето на вкусен десерт, трябва:

• пудра захар - използвана по усмотрение за украса на десерта;
• млякото е прясно, не много мазно - 1/3 чаша;
• пресято пшенично брашно - 2,7 чаши;
• голямо яйце - 1 бр.
• дебел кефир - 2/3 чаша;
• сода - голяма щипка;
• растително масло, без мирис - 1.5 големи лъжици в тестото и около 150 мл за продукти за пържене;
• бяла захар - 2/3 чаша;
• морска сол - ½ десертни лъжици.

Приготвяне на тесто

Тестото за меки и буйни храсталаци се меси доста бързо. В топло кефир утоли една щипка сода маса, а след това добавете бяла захар, бити яйца, морска сол и мляко. След смесване на всички съставки, те се изсипват в растително масло и се разпределят пшенично брашно. Изходът е много меко и нежно тесто, което не се придържа към ръцете.

Формиране на продукти

За да се образува домашно брашно, свареното тесто се навива на тънък слой, поръсва се с брашно. Нарежете основата на еднакви квадрати със страни от 4 сантиметра. В централната част на изделието се прави малък отвор, в който преминава един от ъглите на площада. В резултат на това се получи малък и красив къдрица.

Четка за пържене в масло

За топлинната обработка на битови меки се използват дълбоки, но не широки метални прибори. Силно се загрява необходимото количество растително масло, след което се излагат няколко полуготови продукта. Подгответе храсталак на средна топлина, докато светло зачервяване. В същото време тя трябва да плува към повърхността на мазнината и да се покрие с мехурчета.

Пържените продукти се изваждат от маслото с помощта на скимер и се разстилат върху гевгир. След отстраняване на излишната мазнина, храстите се поставят в дълбока плоча и се украсяват с пудра захар.

Обслужване на масата

Дървесината от месо и кефир се превръща във великолепен, мек и нежен. Използва се заедно с охладената форма черен чай или друга напитка.

Нека да обобщим

Както можете да видите, изработеното от мляко черен дроб е доста лесно и лесно. Трябва да се отбележи, че в допълнение към напитката, такива продукти могат да бъдат приготвени с използване на други съставки. Някой прави черупки на обикновена или минерална газирана вода, която използва заквасена сметана и яйца, а някой добавя някаква алкохолна напитка към тестото (водка, бренди, балсам, бира и др.). Между другото, с последния десерт се оказва много буйни, ароматни и хрупкави.