Супа с макаронени изделия: рецепти, готварски функции, снимка

Първите ястия трябва да присъстват в диетата. Има много рецепти за готвене супи: зеленчуци, месо, пюре и, разбира се, любимите ни супи! Днес ще разгледаме някои добри рецепти, които ще спомогнат за разнообразяване на диетата. Ще приготвим и най-простата супа - с макарони и пиле, и по-сложни - под формата на картофено пюре, с месо и други съставки. Да започнем с най-простите.

Пилешка супа

Тази рецепта за супа от паста включва използването на минимално количество съставки, за да не се засенчи вкуса на пилето. Ще се хареса на всички онези, които предпочитат да готвят без подправки.

съставки:

• пилешки крак;
• три картофи;
• двеста грама макаронени изделия;
• сол.

Кракът трябва да бъде добре измит, напълно поставен в тенджера с вода, да се готви четиридесет минути след варенето. Месото трябва да се отдалечи от костите, така че кракът ще бъде по-лесно разглобен, освобождавайки костите, а бульонът ще се окаже по-богат. По време на готвене, трябва да се отстрани стабилно пяната, така че в крайна сметка супата с макаронени изделия да стане апетитна на вид - прозрачна, без грозни сиви пени.

След като пилешкото месо е добре приготвено, е необходимо да се отдели от костите, да се отстрани кожата и да се разглоби на малки парченца.

Щам бульон, отново да доведе до възпаление, добавяне на вода до необходимото ниво. След варенето разпръсваме вече варено пилешко месо, обелени и нарязани на кубчета картофи. Гответе десет минути, след това добавете макароните и солта (на вкус). След кипене, трябва да се готви само за минута, след това извадете тенджерата от топлината, покрийте с капак. Пастата ще достигне готовност в горещ бульон, но няма да я свари така, сякаш са варени, докато не се сготвят.

Сервирайте пилената супа с паста може да бъде в чиста форма или с добавка на заквасена сметана / майонеза. Също така, пресни зелени фино нарязани няма да боли.

Пилешка супа с моркови и лук

Тази рецепта за тестени супи е малко по-сложна от предишната версия. Ще трябва да подготвим:

• пилешки крак;
• голям морков;
• главата със среден размер на лук;
• три средни картофи;
• двеста грама макаронени изделия;
• сол;
• всякаква подправка.

Получаване:

Моят малък крак, готви до четиридесет минути, премахване на кожата от бульон. От готовност, месото се отделя от костите, разделени на малки парченца, изпратени отново в бульон. Ние сол, добавяме подправки, добавяме вода на ниво.

Морковите трябва да бъдат почистени, нарязани на ивици или настъргани на груби ренде. Лук нарязани на половин пръстени или по-малки - колкото искате. Изсипете малко пахче от растително масло в тигана, запържете корените до златисто кафяво, изпратете ги на бульон.

Нарежете картофите на кубчета, предварително обелени, изпратете в бульон. Десет минути по-късно трябва да влезете в макароните, да ври след кипене за няколко минути. Извадете от огъня, покрийте с капак и го оставете да варят, докато макароните набъбнат.

Сервира се със заквасена сметана или майонеза, добавя се Зелените.

Друга рецепта за пилешка супа

Помислете за рецептата за пилешка супа с макаронени изделия, където месото първо ще се задуши. Вкусът му е много различен от ястието, което се приготвя просто от варено пиле.

Продукти за готвене:

• пилешко филе - половин килограм;
• един морков;
• среден лук;
• една чушка;
• три картофи;
• двеста грама макаронени изделия;
• сол и подправки;
• пресни зеленчуци.

Пилешко филе се нарязва на кубчета, запържва се в растително масло до златисто кафяво. След това тук излагаме нарязаните на кубчета български пипер, настъргани моркови, лук - половин пръстен. Запържете, докато зеленчуците са меки, добавете вода, за да покриете съдържанието, оставете да къкри 15 минути.

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета, изсипва се в гърне с вряща вода, място там и пилешко задушено със зеленчуци, гответе десет минути. Сол, добавете подправки, хвърлете макаронени изделия, варете в продължение на две минути след варенето. След това извадете тенджерата от огъня, покрийте с капак и го оставете да вари за около двадесет минути, докато пастата набъбне.

Тази рецепта се отличава с факта, че не е необходимо да пазите отстраняването на пяната, да си замърсявате ръцете с горещо пиле, да я разглобявате. Сервирайте тази супа от паста с заквасена сметана и билки.

Богата супа от месо

Най-доброто от всички месни супи се получава, ако е върху костта. Бульонът ще бъде дебел, наситен. Перфектното месо за супа е говеждо. Тя трябва да е млада, така че да може да кипи меко, идеалният вариант е телешко. Как да си направим супа от паста? Нека се научим.

съставки:

• говеждо месо на кост - 200 грама;
• три картофи;
• двеста грама макаронени изделия;
• моркови;
• лук;
• сол и бахар;
• дафинов лист.

Нюансите на готвене супа от месо

Супа с месо и макаронени изделия ще се окажат перфектни, ако го приготвите в вчерашния бульон, където костите и говеждото месо са добре напълнени.

За да се готви бульон, в студена вода, сложи месото на костите, да доведе до възпаление на висока температура, намаляване на газа, отстранете пяната. Пяната трябва да се отстранява постоянно, така че бульонът в крайна сметка ще се окаже прозрачен. Гответе най-малко два часа. Ако времето позволява, оставете да къкри на слаб огън, докато месото се отдели от костта. Не забравяйте да добавите вода, така че говеждото месо да не гори до дъното.

След като месото се готви, трябва да го вземете, да го отделите от камъка, да го разтрийте на парчета фибри. Филтрираме бульона през сито, за да елиминираме всички най-малки варени кости. Съгласете се, че ще бъде неприятно, ако това стане на зъб. Потът ни също беше доста разхвърлян, сивата пяна залепваше по стените му, затова сменихме или измихме пота. Изсипва се бульонът обратно в контейнера, тук също поставяме месото. Оставете в хладилника за 12 часа, ако няма такава възможност - продължете готвенето веднага.

Натърквайте морковите върху груби рендета или нарязани на ивици. Лук - полукръг. Запържете зеленчуците в масло до златисто кафяво, изложете в кипящ бульон. Добавете сол и бахар, сварете десет минути.

Обелете картофите, нарязани на кубчета, добавете към бъдещата супа, гответе десет минути.

Изсипваме макароните, две минути след варенето, изваждаме се от огъня, поставяме два лаврови листа, покриваме се с капак. Двадесет минути по-късно почистваме лаврушката, изсипваме супата в чинии. Можете да служи по този начин, или можете да добавите майонеза / заквасена сметана / гъста кисело мляко и пресни зеленчуци.

Месна супа с домати и тестени изделия

Предлагаме рецепта за супа с месо и паста. Добавете доматената паста към пърженото месо, а месото е предварително пържено, така че ще остане сочно, а вкусът на супата ще бъде пикантен.

Ще трябва да подготвим:

• филе от всяко месо - 200 грама;
• три картофи;
• двеста грама макаронени изделия;
• морков;
• лук;
• зрели домати;
• Български пипер;
• доматено пюре - лъжица;
• сол;
• подправки;
• дафинов лист;
• пресни зеленчуци.

Готвене на супа от месо

Всеки обича супа с паста, месо и картофи. Рецептата е почти еднаква за всички домакини - както при първия вариант, обсъден в тази статия. Опитайте се да приготвите тази рецепта и ще се изненадате как можете да разнообразите диетата с познато ястие!

1. Месото се нарязва на малки кубчета, изплаква се с кръв. изсушете с хартиена кърпа.
2. В тиган затоплете растителното масло, сложете месото в него. Трябва да се изпържи на средна топлина - за да не се изгори и да не започне да изцежда парчета. Фрай от всички страни до силна кора.
3. В кипяща вода поставяме нашето печено месо, намаляваме топлината, добавяме сол, добавяме подправки, варете в продължение на тридесет минути.
4. Докато месото се готви, ние готвим пърженето: първо изпържете лука и морковите до омекване, след това добавете българския пипер, след това домата. Не можете да се отървете от кожата на доматите. Първо, това е уморително. На второ място, кожата ще бъде мека, докато е пържена, и в бульона ще ври, тя няма да боли.
5. След като половината от сока от доматите се изпари, добавете една супена лъжица доматено пюре, разбърква се, запържете за няколко минути, докато червената паста стане леко оранжева.
6. Разстелете зажарку кипете с месо.
7. Нарежете картофите на кубчета, изпратете на бульон, варете десет минути.
8. Макароните се въвеждат последно. След варене, се вари в продължение на няколко минути, след това се отстранява от топлина, добавете няколко лаврови листа, покрийте с капак.

Сервирането на супа се препоръчва след двадесет минути. Добавете майонеза или заквасена сметана, поръсете с пресни билки.

Супа от паста

Тя е невероятно нежна и питателна. първото ястие. За готвене ще ви трябва:

• 200 грама говеждо месо;
• 700 грама домат;
• 400 грама картофи;
• две моркови;
• един лук;
• 200 грама макаронени изделия;
• копър;
• меко сирене (това, което се разпространява върху сандвичи).

Готвене:

1. Месото се нарязва на малки парченца, вари в подсолена вода в продължение на 40 минути, като се отстранява пяната.
2. Запържете настърганите моркови и нарязания лук в растително масло, след това настържете доматите, настържете кожата, добавете ги тук.
3. Добавете ситно нарязан копър в зеленчуците, подправки, яхнете две минути - получавате доматен сос.
4. Сварете картофите в отделна тенджера (добавете солта към водата), след като сте готови, комбинирайте я с доматен сос, смилайте с блендер. Добавете бульон от говеждо месо. Разбъркайте отново с блендер.
5. Сварете макароните в месния бульон.
6. Месото нарязани на кубчета, добавете ги към сметаната със сметаната.
7. Сервирайте чрез поставяне на меко сирене във всяка чиния. Може веднага да се смеси в тенджера с гореща супа.

Бърза супа

Необходимо е бързо да приготви нещо за обяд? Ние предлагаме да се използва яхния. Задушеното може да бъде приготвено в дома съзнателно, добре се съхранява в затворени кутии в хладилника. Можете също така да използвате задушено хранилище, просто не приемайте евтиното, защото качеството на ястието като цяло зависи от него.

Продукти за готвене:

• консервна кутия - 300-350 грама;
• три картофи;
• 200 грама макаронени изделия;
• сол и подправки;
• един морков;
• един лук.

Получаване:

1. В тенджера запържете лука с моркови, наряжете и задушете малко яхния на едно и също място (това ще отнеме пет минути, за да я загрее).
2. Сложете варени картофи, сол и подправки и разбъркайте в кипяща вода.
3. Сварете след кипене десет минути.

Супа с макаронени изделия, картофи и консерви се оказва много вкусна и задоволителна, времето за готвене - 20 минути.

Млечна супа

Това е идеално за детско меню. Млечна супа с паста се приготвя много бързо. Тя е здрава и вкусна!

Изисква се за готвене:

• половин литър мляко;
• сто грама макаронени изделия;
• чаена лъжичка масло;
• малко сол и захар.

Описание на подготовката:

1. Сварете млякото в тенджера, добавете щипка сол (можете и без нея), една супена лъжица захар, паста.
2. Кук, докато варени макаронени изделия.
3. Добавете маслото.

Супата е готова!