Солянка месо: рецепта с гъби

Солянка отдавна е лидер в менюто на различни ресторанти. Това ястие има различен брой имена и просто огромно изобилие от рецепти. Първоначално тя е замислена като супа от всички налични продукти, останали в хладилника. Въпреки това, с течение на времето, подготовката на смесени екип месо започна да се превърне в специален процес, който, с огромен брой рецепти, има свои специфични правила и изисквания за продукти. С това разнообразие можете да вземете най-вкусните от всеки метод и в крайна сметка да получите своя собствена тълпа. Подобно отношение към това ястие стана възможно благодарение на неговия метод за готвене, който е доста прост. Състои се от обичайното смесване на любимите ви продукти, за да се направи богата супа. Според истинските гастрономи, най-вкусна е смятаната солянка с гъби.

съставки

За да приготвите три литра супа, трябва:

- телешки гърди - 1 кг;

- лук - 4 бр.

- Домат - 5 бр.

- доматено пюре;

- пушени ребра - 100 грама;

- пушено месо -100 грама;

- пушена наденица - 100 грама;

- пушено пиле - 100 грама;

- кисели краставички - 2 броя;

- мариновани гъби - 4 супени лъжици;

- лимон;

- маслини;

- маслини;

- каперси;

- Зелените;

- заквасена сметана;

- подправки;

Всички продукти без тегло са избрани по ваш вкус.

бульон

Правилно приготвеният бульон е необходима основа, която изисква смесица от месо. Рецептата за неговата подготовка е доста проста. Измитото говеждо месо трябва да се постави в тенджера с вода и да се запали. В процеса на кипене трябва да отстраните появяващата се пяна. След варене, солта и подправките се добавят към супата, огънят под тавата се свежда до минимум и капакът се затваря за около два часа.

пълнител

Доматът превръзка е най-необходим елемент в ястие като месо тюрлюгли. Рецептата на неговото приготвяне включва печене на лук в тиган, нарязан на тънки половинки, с добавка на домати без кора и доматено пюре. Когато всички храни са пържени, трябва да опитате зареждане с гориво. Ако е необходимо, добавете малко захар, ако има много киселина.

Рязане и смесване

Солянка месо екип, рецептата на която включва готвене в говеждо бульон, трябва да бъде лек. За да направим това, получаваме месото от супата и го филтрираме. След това отново поставете течността върху огъня и добавете превръзката в съда. След това месо и пушени меса се нарязват на ленти и се прибавят към тенджерата. Солени краставици нарязани по същия начин, поставете ги супата. Екип Солянка Месото, чиято рецепта включва лимон и маслини, е почти готово. В последния етап в нея се поставят гъби, каперси и всички останали продукти, с изключение на лимона и заквасената сметана със зеленчуци. След пет до седем минути огънят се изключва.

фураж

На масата се сервира смесителна напитка в дълбока чиния, в която се поставя парче лимон и заквасена сметана. Украсете ястието с нарязани зеленчуци. Яденето на такава супа е най-горещо, а студена водка или дори самотен в страната е подходяща за пиене.